Современные методы товарной экспертизы
Компендиум содержит точные описания свойств товаров в привязке к кодам ТН ВЭД, числовые значения критериев, по которым осуществляется исследование товаров в таможенных целях. Судебно-товароведческая экспертиза, товароведческая экспертиза, таможенная экспертиза товаров отличаются по цели и задачам, объектам и методам исследования. Можно сделать вывод, что существует отдельный класс экспертиз…
Курсовая
Резюме. Основы теории надежности
Модели функций распределений (ФР) используются в теории надежности для описания распределений характеристик отказов, под которыми понимаются: время появления отказов, скорость изменения параметров (характеристик) изделия и др. Они могут быть представлены в виде множеств (неупорядоченных, упорядоченных). Наиболее полной характеристикой надежности сложной системы является закон распределения…
Реферат
Бетонные и железобетонные конструкции
Расчеты по предельным состояниям первой группы включают расчет по прочности; расчет по устойчивости формы (для тонкостенных конструкций); расчет по устойчивости положения (опрокидывание, скольжение, всплывание). Предельные состояния второй группы, затрудняющие нормальную эксплуатацию конструкций или уменьшающие долговечность зданий и сооружений по сравнению с предусматриваемым сроком службы. Для…
Реферат
Основные уравнения моментной теории тонких оболочек
Где — параметры изменения кривизн координатных линий и, v соответственно; — кручение элемента оболочки. Обозначим через X, Y, Z интенсивность внешней распределенной поверхностной нагрузки (Н/м2 поверхности). Рис. 7.1 в. Криволинейный четырехугольный элемент CCiDlD, вырезанный из срединной поверхности оболочки. Последнее шестое уравнение равновесия считается тождеством, так как принято. Итого…
Реферат
Дубление. Химия и технология кожи и меха
Однако все виды дубления приводят к усадке площади полуфабриката. Усадка восстанавливается частично в последующих механических операциях. Термоустойчивость кожи характеризуется температурой сваривания Тсв (табл. 5.1), при которой начинается изменение (уменьшение) размеров испытуемого образца. Таким образом, дерма после дубления и последующей отделки становится пригодной для производства различных…
Реферат
Механические операции обработки сырья и голья
Можно чепраковать голье, но чаще чепракуют хромированный полуфабрикат, когда легче определить границы между топографическими участками. При чепраковании передние лапы отделяются вместе с полами или воротком. На выход элементов полуфабриката установлены нормы. Так, в производстве кож для низа обуви из бычины тяжелой, легкой и бычка выход воротка 21,5%; чепрака — 47% и пол — 31,5%. Кантовка голья…
Реферат
Контрольные вопросы и задания
Каким образом достигается равномерность подачи молока в пластинчатый аппарат пастеризационно-охладительной установки и исключается его вспенивание? Назовите преимущества пластинчатых пастеризационно-охладительных установок перед другими аппаратами, применяемыми для тепловой обработки молока. В чем преимущество резервуаров с непосредственным охлаждением молока по сравнению с охладителями…
Реферат
Химический состав мышечной ткани крабов
После третьего года жизни большинство особей достигает половой зрелости. Начиная с четырехлетнего возраста самцы линяют два раза в год, а самки — один. Чаще всего линька происходит в июнеиюле и в августе—сентябре, качество мяса при этом, как и у крабов, резко ухудшается. Количество и сроки смены хитиновых оболочек (линька) сильно зависят от температуры воды и питания. Сейчас в наших водоемах…
Реферат
Размерно-массовый состав креветок
Креветки переносят большие колебания температуры воды: от минус 2 до плюс 40 °C, для теплолюбивых креветок оптимальные температуры 20…30 °С, для холодолюбивых 6… 10 °C. Массовый состав при разделке сырых креветок, % массы сырья: головогрудь — 36…49, мышечная ткань — 24…41, панцирь —. Омары и лангусты. Наиболее ценные представители ракообразных — омары и лангусты. Черноморская травяная креветка…
Реферат
Химический состав мяса мидий
Мясо мидий представляет собой один из наиболее ценных пищевых продуктов по составу макрои микроэлементов. В мясе мидий их содержится почти в 10 раз больше, чем в мясе рыб, и более чем в 50 раз больше, чем в мясе теплокровных. Посьетская устрица имеет сильно выпуклую, продолговато-яйцевидную бугристую, с поверхности очень прочную раковину, достигает в длину 18,5 см. Внутренняя поверхность…
Реферат
Кристаллизация и растворение
Выбирать и проектировать современные аппараты и машины, в наибольшей степени отвечающие особенностям технологического процесса; Процесс кристаллизации можно рассматривать как обратный процессу растворения. Однако между ними имеются существенные различия: Теоретическими основами и способами практического осуществления процессов, применяемых в пищевой промышленности. Подтверждать инженерными…
Реферат
Шкурки куницы. Технология меха: специальные главы
На КТ каждой шкурки куницы должны быть нанесены четырехзначные цифровые обозначения сорта (первая цифра), группы пороков (вторая цифра), группы мягкости (третья цифра), цвета ВП (четвертая цифра). При обозначении цвета ВП цифра 1 означает темно-голубой, 2 — голубой, 3 — темно-песочный и 4 — песочный. Шкурки должны быть выделаны трубкой с сохранением ВП головы (с носиком), лап (с когтями…
Реферат
Моносахариды. Физиология питания
Глюкоза — важнейшая структурная единица, из которой построены полисахариды — крахмал, гликоген, клетчатка, также входит в состав дисахаридов — сахарозы, лактозы, мальтозы. Глюкоза образуется в организме в результате расщепления дисахаридов и крахмала пищи. Она всасывается в кровь через 5—10 мин после поступления в желудок. Участвует в образовании гликогена, питании тканей мозга, работающих мышц…
Реферат
Этапы развития техники и технологии
Для переработки масличных материалов, требующих для отжима масла больших давлений и содержащих меньше масла, потребовалась более совершенная техника. Около 1600 г. в Европе появились клиновые пресса (клинья забивали, отсюда термин «маслобойное» производство). В 1750 г. изобретен вальцовой станок. В 1795 г. в Англии изобретен гидравлический пресс с ручным приводом, и в 1818 г. он был использован…
Реферат
Структура Регистра системы
Комиссия должна: осуществлять работу в рамках назначения проверки; проводить экспертизу объективно; собирать и анализировать факты, которые имеют непосредственное отношение к проверке и являются достаточными для того, чтобы сделать выводы относительно состояния проверяемой системы качества или ее элементов; излагать результаты проверки ясно, убедительно; вовремя предоставлять акты и отчеты…
Реферат
Каскады усилителей низкой частоты
Пусть теперь на вход схемы поступает сигнал в виде синусоидального напряжения с амплитудой Uвх max. Этот сигнал уже пройдет через разделительный конденсатор и вызовет изменение управляющего напряжения НБЭ. Под его действием произойдет изменение токов базы, эмиттера и коллектора. Изменение тока базы оценим по входной характеристике IБ = f (UБЭ) и определим амплитудные значения тока +IБmах…
Реферат
Расчет опорного баланса спинки
Раствор плечевой вытачки в конструкции традиционно задают длиной хорды между вершинами вытачки вдоль плечевого среза реп?, равной разведению боковых сторон, или величиной центрального угла репУ. Рекомендуемые значения реп|, для ФТТ приведены в ЕМКО СЭВ. Опорный баланс спинки боп с определяют в результате сравнения заложенных в конструкцию величин формообразования спинки на выпуклость лопаток…
Реферат
Упаковка для сухих продуктов
Картонные пачки — с внутренним пакетом из алюминиевой фольги или других разрешенных материалов. Картонные пачки с внутренним герметично заделанным пакетом из алюминиевой фольги, целлофана. Бумажные непропитанные 2—6-слойныс мешки с полиэтиленовым вкладышем массой 25—30 кг. Металлические банки со сплошной или съемной крышкой массой нетто 250, 500. 1000 г. Фанерно-штампованные бочки…
Реферат
Анализ существующих способов и средств идентификации проводов и кабелей
На сегодняшний день самым удобным устройством идентификации проводников является тональный генератор и индуктивный щуп (пробник). Первый подает в исследуемую линию сигнал. С помощью второго удается проследить прохождение сигнала вдоль кабеля, при этом снимать изоляцию с проводов не требуется. Недостатками данных приборов является высокая стоимость, ненадежное определение проводника при помехах…
Реферат
Приближенное определение динамических характеристик управляемого в пространстве объекта методом пробных воздействий
Пример аппроксимации корреляционной функции типовыми треугольными корреляционными функциями приводится на рис. 1. Аппроксимация амплитудной частотной характеристики типовыми звеньями; аппроксимация корреляционный эргатический. То каждой типовой треугольной корреляционной функции соответствует спектральная плотность. Где интервал реализации, шаг по времени, интервал корреляции связаны…
Реферат
Кофе со сгущенным молоком и сахаром (непрерывно-поточный способ)
Заданную массу молока подогревают до 65 °C и направляют в емкость для растворения сахара. Туда же подается сахар. После растворения сахара смесь охлаждают до 15 °C, очищают и смешивают в потоке с кофейным экстрактом. Полученную смесь после очистки на центробежном молокоочистителе при 56 °C пастеризуют при 74 °C в течение 15 с, охлаждают до 5 °C и направляют в емкости вместимостью 50 м³ для…
Реферат
Молоко нежирное сгущенное с сахаром с каротинсодержащими добавками
Учитывая важность (3-каротина в питании человека, разработана технология сгущенного нежирного молока с сахаром витаминизированного на основе традиционной технологии из обезжиренного восстановленного молока, путем выпаривания из него части воды и консервирования сахаром с добавлением (3-каротина. Как видно из диаграммы, продукт удовлетворяет потребность человеческого организма: по белкам — на 13…
Реферат
Заключение. Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты
Следует отметить, что за последние десятилетия проблема содержания ПАУ в копченых рыбных изделиях в определенной мере освещалась в литературе, в то время, как исследований, посвященных наличию НС было на порядок меньше. Сложившемуся положению достаточно трудно найти логическое оправдание, принимая во внимание объем потребления копченых изделий в рационе питания нашего населения и высокий…
Реферат
Меховые цветы. Основы технологии производства из меха: меховая отделка
Цветы — часто встречаемый вид меховой отделки и на подиумах в коллекциях дизайнеров мировой моды, и на подиумах городов. Ими украшают различные виды одежды и аксессуары женского гардероба. Цветы могут быть представлены в разных вариантах — в виде аппликации, кроеные, вывязанные из меховых нитей и полосок и т. п. Их бесконечное многообразие достигается за счет вида используемого меха, его…
Реферат
Алгоритмизация и управление техническими системами
Цель работы Цель работы — освоение формульного метода расчета настроек регуляторов и исследование качества регулирования. Описание системы автоматического управления Передаточная функция объекта САУ: В пакете моделирования «Анализ систем» составим модель САУ из типовых блоков: Расчет настроек ПИ-регулятора показывает оптимальное значение угла. При заданных параметрах график переходного процесса…
Реферат
Замораживание овощей и овощных смесей
Сырье. Для производства быстрозамороженных овощей и их смесей используется такое же сырье, что и для производства" овощных консервов. Поступающие на замораживание овощи должны быть свежими, здоровыми, не пораженными сельскохозяйственными вредителями и заболеваниями, без механических повреждений. В качественном удостоверении должны быть указаны дата последнего срока обработки и виды ядохимикатов…
Реферат
Расчет статических неопределимых стержневых систем
Коэффициент линейного расширения второго стержня Стержень 2 изготовлен длиннее на величину Изменение температуры окружающей среды. Перейдём в последнем уравнении к новым переменным, в качестве которых выберем монтажные напряжения: Для составления условия совместности деформаций рассмотрим схему перемещений элементов системы. Где В — безразмерный коэффициент, учитывающий особенности геометрической…
Реферат
Чертежи сборочных единиц
Сборочным чертежом называют документ, который содержит изображение сборочной единицы и другие данные, необходимые для ее сборки и контроля. По сборочному чертежу производят соединение (сборку) деталей в изделие (сборочную единицу) после того, как эти детали изготовлены по их рабочим чертежам. Изображения сборочной единицы, дающие представление о расположении и взаимной связи составных частей…
Реферат
Выявление схем базирования по заданным схемам установок
Установка вала в переднем плавающем центре с поводковым патроном и жестком заднем центре при обработке на многорезцовом токарном станке. Установка в самоцентрирующий 3-х кулачковый патрон на универсальном ненастроенном станке при индивидуальном методе достижения точности. Обработка длинной втулки на разжимной (цанговой) оправке с упором по торцу, обеспечивая строгую концентричности поверхностей…
Реферат
Оптимизация вероятности безотказной работы стрелы одноковшового экскаватора
В качестве возможных вариантов, связанных с изменением прочностных характеристик и действующего напряжения в опасном сечении стрелы, предлагается: Оптимальное значение ВБР может быть получено в результате рассмотрения различных вариантов изготовления стрелы экскаватора. Таблица 2. Значения вероятности безотказной работы стрелы за 20тыс.ч. Pi, цена стрелы Цci, суммарные затраты Зрi i. Ущерб…
Реферат