Анализ характеристик двухфазного термосифонного теплообменника с электрогенерирующим устройством
Основные научные результаты, полученные лично аспиранткой, и их научная новизна заключается в следующем: определены оптимальные характеристики электрогенерирующего двухфазного термосифона, превышающие известныепоказано, что интенсификация процессов теплообмена в двухфазном термосифоне происходит за счет воздействия электрического поля на зоны кипения и конденсации при подаче на электроды…
Диссертация
Биохимические особенности нового штамма дрожжей Saccharomyces oviformis Y-2635 в зависимости от условий культивирования
Ранее было установлено, что минеральные и органические компоненты подземных вод, обладающие большим химическим потенциалом и являющиеся стимуляторами физиолого-биохимических процессов в живой клетке, могут быть использованы в качестве нового источника питания дрожжевых организмов. На этой основе были разработаны эффективные технологии с использованием геотермальной воды нефенольного класса…
Диссертация
Биотехническое обоснование применения импульсных источников света для повышения производительности тралового промысла
Особую значимость исследования поведения рыбы в движущемся трале 1риобрели с появлением подводных аппаратов, позволяющих визуально габлюдать за реакцией рыбы на трал в целом и на отдельные его элементы, а гакже за реакцией рыбы по мере продвижения её внутрь трала (20, 51, 52, 53, 35, 70, 103, 107). Работы подводных наблюдателей НПО промрыболовства Калининграда, Клайпедского филиала НПО…
Диссертация
Исследование показателей комбинированных установок для получения тепла и холода за счет использования солнечной энергии
Скорректированная на основании работ Валова и Казанджана методика расчета систем солнечного теплоснабжения позволяет уменьшить погрешность определения максимально достижимой удельной экономии приведенных затрат комбинированной установки. Предложена зависимость для определения коэффициента дополнительных капитальных вложений, которая повышает точность определения оптимальных параметров установки…
Диссертация
Художественное проектирование рисунка для текстильных материалов с учетом зрительного восприятия орнамента в костюме
Иллюзорную графику, выполненную на компьютере, можно отнести к области виртуального искусства. Существующее до сих пор определение «иллюзорный» является частью понятия «виртуальный», широко используемое в компьютерных технологиях. Виртуальный — мнимый, кажущийся, существующий в сознании как продукт воображения. Текстильные компьютерные рисунки, относящиеся к виртуальной графике, характеризуют…
Диссертация
Исследование процессов тепломассообмена и разработка высокофорсированной камеры сгорания прямоточного котла для систем паротеплоснабжения в нефтедобывающей отрасли
Научная новизна — предложена принципиально новая конструкция камеры сгорания парогенераторов типа ЦППС с закруткой потока с помощью аксиально-тангенциального завихрителя (для работы на природном газе). Создана математическая модель тепломассообмена парогенератора ЦППС и программа инженерного расчета камеры сгорания ЦППС на ЭВМ. Разработана принципиальная конструкция горелочного устройства…
Диссертация
Исследование реактивного усилия при истечении метастабильной жидкости
Разработанный метод позволил объяснить физическую сущность процессов истечения горячей и насыщенной воды, и пароводяной смеси в широком диапазоне начальных параметров. Практически он охватывает весь исследованный диапазон, включая и закритические параметры воды и всю область пароводяной смеси, вплоть до критической точки. Значительно прояснился вопрос о влиянии геометрии канала, его…
Диссертация
Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков
Изучена закономерность проявления биотехнологических свойств кефирных грибков в условиях — механического воздействия- -принудительной аэрации и показана возможность получения бактериальных заквасок для приготовления кисломолочных продуктов гомои гетероферментативного брожения (Ас. СССР № 1 622 086; приоритет от 21.10.1999 г. по заявке № 99 222 072/13(23 392)). Впервые изучена закономерность…
Диссертация
Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК
Проведен выбор хозяйственно-ботанических сортов картофеля для использования в регионе с учетом максимального удовлетворения требований потребителей и перерабатывающих предприятий. Установлено, что для потребителей с учетом показателей назначения рекомендуются 20 сортов, потемнению мякоти. Для перерабатывающих предприятий произведено разделение с учетом технологических показателей. Рекомендованы…
Диссертация
Совершенствование и автоматизация технологического проектирования поковок валов общего назначения, изготовляемых ковкой на прессах и ковочных комплексах
Государственным планом развития народного хозяйства СССР предусматривается в одиннадцатой пятилетке обеспечить опережающее развитие машиностроения и металлообработки" увеличить выпуск продукции этих отраслей не менее чем в 1,4 раза. При этом производительность труда на конец пятилетки должна возрасти на 31••ФЗЗ%* Планируется повысить эффективность машиностроительного производства за счет…
Диссертация
Обеспечение точности размеров калиброванной стали на основе моделирования упругого последействия металла при волочении
Эффективность развития металлообрабатывающих отраслей промышленности во многом зависит от темпов наращивания мощностей по производству качественной калиброванной стали. Это связано с развитием автомобилестроения, сельскохозяйственного и транспортного машиностроения — основных потребителей калиброванной стали. Также в настоящее время успешно развиваются совместные с иностранными производителями…
Диссертация
Обобщение и развитие научных представлений о механизме приготовления сырых песчано-глинистых смесей, оптимизация его энергетических, технологических параметров и конструкций смесителей
Опираясь на обширные теоретические, экспериментальные и практические данные, в работе выполнен сравнительный анализ смесителей, используемых в промышленности для приготовления СПГС. В результате анализа выявлены затруднения существующих теоретических положений о рабочих процессах смешивания, сформулировано существо научно-технической проблемы по снижению энергопотребления в смесеприготовлении…
Диссертация
Совершенствование методов расчета аппаратов и установок для глубокой утилизации теплоты влажных газов и разработка мер по повышению эффективности ее использования
Разработана модель распространения примеси в свободном турбулентном потоке, которая позволяет описать поле концентрации примеси в тех случаях, когда имеет место отличие в характере турбулентного переноса импульса и массы компонентов примеси. В приближении модели получено аналитическое решение уравнения турбулентной диффузии, позволяющее определить поле примеси от единичного точечного источника…
Диссертация
Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых
Экстрагирование 40%-ым водно-спиртовым раствором позволяет увеличить содержание экстрагируемых биологически активных полисахаридов с 11 до 15 мг/100 г раствора и снизить содержание сухих веществ от 190 до 170 мг/100 г раствора по сравнению с экстрактами на основе 96,3%-го спирта. В составе водно-спиртовых экстрактов, двукратно очищенных активированным углем, обнаружены фукоидан (30,94…
Диссертация
Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций
Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы (глава 1), описания объектов и методов исследования (глава 2). результатов собственных исследований (глава 3), выводов, списка литературы и приложений. Работа изложена на 165 страницах машинописного текста и содержит 72 таблицы, 25 рисунков и 7 приложений. Установлено, что продолжительность термообработки соевого зерна…
Диссертация
Охлаждение продуктов сгорания газообразного топлива в ребристых теплообменниках
Личный вклад автора заключается в анализе опубликованных данных, в расчете распределения температуры вдоль охлаждаемого стержня и по радиусу кольцевого ребра при совместном протекании на их поверхности процессов теплои массообмена, в разработке методики и программы расчета поверхностных ребристых теплообменников при охлаждении продуктов сгорания ниже температуры точки росы, в расчете…
Диссертация
Полунепрерывное литье заготовок из медных сплавов с использованием электромагнитного воздействия на кристаллизующийся расплав
На формирование кристаллической структуры сплавов влияет множество факторов, в том числе условия зарождения и рост кристаллов, температурное и концентрационное переохлаждение, развитие зоны двухфазного состояния, величина температурного градиента перед границей затвердевания, режимы конвективного движения расплава, термокапиллярного и усадочного перемещения ликватов в междендритных пространствах…
Диссертация
Повышение эксплуатационной стойкости пресс-форм литья под давлением на основе анализа теплонапряженного состояния и моделирования процессов термоусталостного разрушения
Таким образом, для повышения эффективности литья под давлением необходимо решение вопросов по повышению эксплуатационной стойкости пресс-форм, которое возможно по трем основным направлениям: технологический процесс, оснастка (пресс-форма), оборудование. В настоящее время для расчета и выбора оптимальных параметров технологического процесса и оборудования имеются рекомендации, которые подробно…
Диссертация
Повышение эксплуатационных характеристик неформованной муллитокорундовой керамики металлургического назначения с использованием нанодисперсных оксидных материалов
Существует большое количество способов механической гомогенизации полидисперсных порошковых систем, однако, далеко не все из них применимы к нанодисперсным материалам. Одним из возможных технологических решений, позволяющих добиться равномерного распределения наночастиц в объеме грубозернистого материала, является использование вихревого электромагнитного поля. Высокая скорость вращения материала…
Диссертация
Разработка и товароведная оценка мягкого комбинированного сыра с соевым пастообразным концентратом
Апробация работы. Основные положения диссертации публиковались на международных научно-практических конференциях: «Научное обеспечение АПК Сибири, Монголии, Казахстана, Беларуси и Башкортостана» (Абакан, 2002) — «Пища. Экология. Качество» (Новосибирск, 2002, 2003, 2004) — «Достижения науки — агропромышленному производству» (Челябинск, 2003, 2004) — на научно-практической конференции: «Внедрение…
Диссертация
Повышение свойств чугунных мелющих шаров и кокилей для их литья
Определены режимы термообработки кокилей, позволяющие при отжиге при температуре 950 — 1000 °C в течение 2−4 часов с последующим охлаждением на воздухе, наряду со снятием внутренних напряжений, решить задачи графитизации отливки с перлитизацией металлической матрицы и диффузионного насыщения рабочей поверхности кокиля алюминием. Указанные режимы термообработки обеспечивают формирование…
Диссертация
Сохраняемость биологически активных веществ в петрушке и сельдерее при хранении их в МГС
Учитывая высокую биологическую ценность, большое диетическое значение, вкусовые достоинства петрушки и сельдерея и в то же время плохую их сохраняемость в зимний период, необходимы специальные исследовазия по созданию оптимальных условий их хранения с использованием МГС, как одной из наиболее перспективных технологий хранения овощей. Оптимальный режим хранения должен способствовать сохранзнию…
Диссертация
Разработка ресурсосберегающей комплексной технологии получения отливок из алюминиевых сплавов
Актуальность работы. Использование во многих металлургических и литейных цехах при производстве слитков и отливок из алюминиевых сплавов повышенного количества низкосортных шихтовых материалов — отходов, лома, возврата способствует насыщению расплавов неметаллическими включениями, газами и микронеоднородностями различных размеров и составов, приводит к увеличению содержания в сплавах…
Диссертация
Разработка ресурсосберегающей технологии производства отливок из жаропрочных сплавов с использованием внутреннего электронагрева металла во время затвердевания
Полученный критерий Kj, позволяет провести предварительный анализ возможного процесса направленного затвердевания с учетом геометрических особенностей отливки и теплофизических свойств сплава. Направленное затвердевание отливки будет обеспечено, если значение данного критерия будет монотонно возрастать по вертикали в направлении снизу вверх, а по горизонтали в направлении от тонкой части сечения…
Диссертация
Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium
Среди наиболее распространенных видов асцидий, обитающих в российской зоне Японского моря, перспективной для использования в пищевой промышленности является асцидия пурпурная Н. aurantium. Химический состав тканей (мантии, пищеварительной железы, гонад) характеризуется высоким содержанием воды (80−90%), низким количеством азотистых соединений, включая белки (3,49,6%) и свободные аминокислоты…
Диссертация
Разработка технологии изготовления тормозных дисков автомобилей в условиях малых предприятий
В период перехода к рыночной экономике в Российской Федерации заметную роль стали играть малые предприятия, в том числе, и в производстве запасных частей к автомобилям. В подавляющем большинстве случаев малые предприятия располагают минимальной производственной базой и стартовым капиталом. В связи с этим, малые производственные предприятия были особенно заинтересованы в технологических процессах…
Диссертация
Термодинамическое моделирование многокомпонентных литейных сплавов на основе Fe-C
Нщ? чная новшна настоящей работы заключается в разработке оригинальных методик и алгоритмов расчета многофазных равновесий, а также параметров стабильной и метастабильной кристаллизации сплавов в равновесных и неравновесных условиях во всем интервале концентраций, охватывающем многокомпонентные стали и чугуны. На их основе исследована геометрия и параметры диаграмм состояния систем Fe-C-Xi…
Диссертация
Моделирование теплофизических процессов инееобразования на низкотемпературных поверхностях энергетических установок
Материалы и результаты, выполненных по теме исследований были доложены и обсуждены на: IV Всероссийской научной конференции «Динамика процессов и аппаратов химической технологии» (Ярославль, 1994) — молодежной научной конференции «XXI Гагаринские чтения» (Москва, 1995) — Всероссийской научной конференции «Королевские чтения» (Самара, 1995) — международной научно-технической конференции «Системные…
Диссертация
Разработка технологий функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса с продуктами переработки зерна
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлось научное обоснование и разработка технологий функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса с продуктами переработки зерна: экструдированными пшеничными отрубями и овсяными хлопьями. Для реализации поставленной цели решались следующие задачи: осуществить комплексное изучение химического состава, пищевой ценности…
Диссертация
Усовершенствование технологии прокатки и методов расчёта её усилий при производстве горячекатаного листа
Методы выполнения работы. Обобщение отечественного и зарубежного опыта модернизации существующих технологий листовой прокаткилабораторные и производственные экспериментальные исследования по определению усилий на валках и механических свойств материала листа с использованием методов тензометрии, ультразвукового контроля, оптической металлографиистатистические методы обработки данныхрешение задач…
Диссертация