Планирование и управление ассортиментом на исследуемом предприятии

Управление ассортиментом — деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента, которое предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности — научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса.

Основными элементами управления являются установление требований к рациональности ассортимента, определение ассортиментной политики организации и формирование ассортимента. 11].

Установление требований к рациональности начинается с выявления запросов потребителей к товарам к товарам определенной ассортиментной принадлежности. Для этого могут быть использованы такие методы, как социологический (опрос) и регистрационный (наблюдение). Требования к рациональности ассортимента измеряются в зависимости от конъюнктуры рынка (платежеспособности покупателя, социально — экономических, социально-культурных, правовых характеристик окружающей среды организации).

Основные направления формирования — это сокращение, расширение, углубление, обновление, совершенствование, гармонизация. Указанные направления взаимосвязаны, в значительной мере дополняют друг друга и определяются рядом факторов, о которых уже упоминалось ранее.

Главная цель формирования ассортимента — наиболее полное удовлетворение покупательского спроса.

Методы стимулирования сбыта и формирования спроса, в частности рекламная поддержка товаров, в условиях насыщенного рынка также влияют на формирование торгового ассортимента.

Трудность решений данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели — оптимизации ассортимента с учетом поставленных стратегических рыночных целей предприятием. Задачи планирования и формирования товарного ассортимента состоят, прежде всего, в том, чтобы подготовить «потребительскую» спецификацию на изделие. В формировании ассортимента решающие слово должно принадлежать руководителям службы маркетинга предприятия, которые должны решать вопрос о том, когда более целесообразно вложить средства в модификацию изделия, а не нести дополнительные возрастающие расходы по рекламе и реализации устаревающего товара или снижать цену на него.

Управление ассортиментом на предприятиях различных форм собственности — это основной и один из самых сложных процессов протекающих в коммерческой деятельности.

Таким образом, управление ассортиментом следует понимать как комплекс функций управления, к которым на промышленном предприятии относятся:

• — планирование
• — организация
• — контроль, направленный на изучение эффективности планирования и организации мероприятий в рамках ассортиментной политики предприятия.

Планирование ассортимента начинается либо с момента выявления потребностей, либо с момента, когда в результате изучения рынка или на основе другой информации сформировалось основное представление о продукте. [3] Независимо от источника происхождения замысла нового продукта необходимо раньше или позже провести исследование рынка, что бы выяснить, отвечает ли задуманный продукт осознанной или еще не осознанной потребности. 7].

Анализ, оценка и предложения по совершенствованию ассортиментной политике на исследуемом розничном предприятии

В этом разделе я рассмотрел ассортиментную политику магазина «Сберегайка» и пришёл к выводу, что для построения ассортимента в торговом предприятии оказывают влияние следующие факторы:

• — условия товародвижения
• — тип и размер магазина
• — численность обслуживаемого населения
• — конкурентоспособность

Итак чтобы улучшить ассортиментную политику супермаркета «Сберегайка» и совершенствовать ассортимент необходимо увеличивать виды и разновидности товаров, расширить товарные группы ассортимента, и стараться как можно чаще обновлять ассортимент теми товарами которые чаще всего пользуются потребителями.