Анализ тенденций развития рынка фруктов и ягод

Украина занимает ведущие позиции на мировом рынке продовольствия и имеет огромный потенциал и благоприятные условия для выращивания фруктов и ягод на своей территории. В сегменте фруктов преобладают в основном яблоки, а также вишня, груша и абрикос, в ягодном сегменте — садовая земляника. До аннексии Крыма в Украине прослеживалась тенденция к увеличению производства, замещение импортной продукции, а также экспортных поставок плодово-ягодной продукции на внешние рынки.

Так, в 2013 году наблюдалось увеличение валового сбора фруктов и ягод, причиной тому стала государственная поддержка садоводов и виноградарей: возмещение со стороны государства более 3 млрд. гривен на закладку и уход за новыми насаждениями, за счет чего урожай фруктов и ягод увеличился на 15,1%, валовой сбор на 14,4%, а потребление фруктов и ягод выросло на 33%.

Но уже в 2014 году показатели урожайности фруктов и ягод, объем площадей и валового сбора значительно сократились. Экономический кризис, аннексия Крыма, который занимал значительную долю в структуре сельского хозяйства Украины, в частности, в объемах производства винограда данный показатель составлял 20,6%, а в производстве плодов и ягод его доля составляла 6,1%, ослабление национальной валюты, снижение покупательской способности населения, рост цен и сокращение количества государственных программ по поддержке сельского хозяйства — всё это оказало негативное влияние на развитие данного сегмента, а также на потребление как продуктов питания в целом, так и на продукцию фруктово-ягодного рынка.