Характеристика фирмы. 
Бизнес-планирование на предприятии

Хлеб один из продуктов, употребляемый практически каждым человеком изо дня в день. Хлеб постоянно пользуется спросом, и его производство является очень выгодным делом во все времена.

Хлеб употребляется в пищу ежедневно, поэтому очень важно, чтоб он был не только вкусным, но и полезным. Кому-то может показаться, что хлеб он и есть хлеб, трудно что-то придумать оригинальное. Но как объяснить тот факт, что один вид хлеба пользуется повышенным спросом, а другой нет?

Большой популярностью в нашем городе пользуется так называемые батоны «Нарезной», производимые фирмой ООО «Хлебокомбинат». Эти батоны пришлись по вкусу жителям нашего города и вот уже более десяти лет они пользуются повышенным спросом. Но как показывает социологический опрос, в вечернее время не всегда можно купить хлеб в магазинах нашего города. Поэтому, для того, чтобы более полно удовлетворить потребности в хлебных изделиях жителей всего нашего города, создается ООО «Нива».

Фирма ООО «Нива» является производственной и предполагает выпуск батонов «Особый». Стадия развития фирмы — начальная. Главной целью фирмы является удовлетворение потребности жителей города в хлебе высокого качества. Для этой цели фирма предполагает закупить мини-пекарню для изготовления батонов, которая включает в себя полную технологическую линию производства.

Применение только высококачественного сырья и применение современной технологии обеспечивает получение высококачественного и конкурентно-способного хлебного изделия. Невысокая цена хлебного изделия при неоспоримых отличных вкусовых качествах, безусловно будет пользоваться спросом у людей со средним и низким достатком. Производство предполагается разместить в помещении бывшего кафе «Диалог», расположенного в здании Дома Офицеров. Производственные площади предполагаются арендовать. Для организации выпуска батонов необходимо будет получить необходимые гигиенический сертификат и сертификат соответствия. Готовую продукцию предполагается реализовывать через розничный магазин, при мини-пекари. На начальном этапе планируется проводить рекламную кампанию, главной целью которой является информирование жителей района о выпуске нового батона.

Фирма ООО «Нива «планирует занять свое достойное место на рынке хлебных изделий г. Сортавала. Планируется окупить в течении 5 месяцев все затраты, завоевать долю рынка хлебных изделий района не меньше 5%. Что касается дальних перспектив, то планируется выйти и на рынок с этой продукцией и на весь Сортавальский район, тем самым расширить свой географический регион.

Все обоснования выгодности данного проекта представлены в ниже следующих главах бизнес-плана.