Введение. 
Продавец продовольственных товаров

Я проходил учебную практику в магазине «Фамус.», который расположен по адресу: Челябинская область г. Озерск п. Новогорный ул. Комсомольска 11 За время прохождения практики мной был проделан анализ деятельности данного торгового предприятия.

1. Ознакомление с торговым предприятием

Основная информация Таблица 1.

Планировка торгового зала с указанием отделов. (Приложение № 1).

Ознакомление с санитарными нормами, предъявляемыми к розничным предприятиям. товар магазин продажа Я ознакомился с санитарными нормами для предприятий розничной торговли, и пришёл к выводу, что на данном предприятии эти нормы соблюдены, для этого есть все условия и отдельный работник, который следит за порядком и чистотой всего магазина. Уборка проводится 2 раза в день, есть централизованное отопление, исправное освещение, горячая и холодная вода, прилегающая территория кроме асфальтированных дорожек автостоянки и подъездов засажена газоном и оформлена клумбами.

Оценивание соответствия по нормам и правилам Закона РФ «О защите прав потребителей».

Книги отзывов и предложений в этом магазине я не обнаружил, и поспособствовал тому, чтобы она там появилась. Безопасность продуктов хранимых в магазине вполне продумана, о чем говорят решетки на окнах и бронированные двери складских помещений, вдобавок к этому видео наблюдение во всех помещениях кроме комнаты персонала и уборной. Это обеспечит безопасность товаров, как в рабочее, так и в не рабочее время. Также камеры установлены над рабочим местом кассира и продавца для контроля оказания услуг. Горки, витрины и холодильные камеры установлены вполне удобно, покупатели быстро находили нужный им товар и я довольно быстро запомнил расположение групп товаров, очень редко ко мне обращались с просьбой найти что-либо.

Информационное обеспечение магазина соответствует нормам, около магазина стоит небольшой баннер с надписью «Фамус» и режимом работы магазина. (Приложение № 2).

Правила продажи отдельных видов товаров также соблюдаются, я сделал ксерокопии для примера, некоторых из этих документов: Декларация о соответствии спиртных напитков и лицензию на осуществление розничной продажи алкогольной продукции.