Для успешного распространения технологий и способа ведения деятельности, сетевой компании требуются высокоэффективные программы обучения. В связи с прямой заинтересованностью франчайзера качеством выпускаемой операторами продукции, уровне оказываемых услуг и качестве обслуживания нужен прекрасно подготовленный персонал. Чтобы время, средства и силы, затраченные на завоевание рынка и развитии репутации компании не пропали даром, система обучения должна быть полностью продумана. Должны быть созданы либо собственные учебные центры, либо же созданы условия для быстрого обучения сотрудников на предприятиях франчайзи.
Большинство крупных франчайзеров предпочитают создавать собственные учреждения, занимающиеся подготовкой персонала. Но отсылать туда каждого сотрудника франчайзи нереально, если учесть текучесть кадров на младших должностях в любом магазине или ресторане. Довольно часто привлекаются профессионалы рынка для помощи в помещениях франчайзи. В тренинговом центре франчайзера Обучение продавца-консультанта обычно проводится в течение 3−5 дней и включает правила выкладки, основы обслуживания клиента, овладение программой по учету товара. Например, В учебном центре сети «Пятерочка» проходят обучение несколько групп служащих: кассиры, бухгалтера, старшие менеджеры торгового зала, управляющие. Для управляющих предусмотрена стажировка в действующем магазине сети [67].
Обучение чаще всего проводится бесплатно, т.к. его стоимость включена в пакет франшизы.
В системе Subway, каждый франчайзи обязан пройти 2-х недельный учебный курс по управлению рестораном сети. Предполагаются теоретические и практические занятия, проводимые, соответственно в учебном центре и в одном из действующих ресторанов. Соотношение теоретических и практических занятий — 50% на 50%. В конце курса франчайзи необходимо сдать финальный экзамен и получить сертификат о том, что он имеет право управлять рестораном SUBWAY. Все учебные программы, проводимые в Учебном центре SUBWAY доступны для франчайзи SUBWAY на безвозмездной основе. Занятия проводятся по утвержденному графику. Франчайзи несет расходы, связанные с обучением на проезд и проживание своего сотрудника [63].
В заключение, необходимо заметить, что в договорах, заключаемых с франчайзи, большинством российских франчайзеров, как и в Subway, прописаны сроки, обычно составляющие от трех до пяти лет, по прошествии которых, франчайзи обязан отправить на переподготовку нескольких своих ключевых сотрудников, только в большинстве сетей, эта услуга является платной.
