Описание товара. 
Бизнес-план кафе-кондитерской "Сластена"

У кафе-кондитерской очень удобный режим работы: 10.00−22.00.

Продукция отличается следующими важными особенностями:

высокое качество традиционная рецептура свежесть прекрасные вкусовые качества низкая цена.

Рынок

Кафе-кондитерская «Сластена» будет осуществлять выпуск и реализацию выпечки и других кулинарных изделий очень высокого качества. По мере роста предприятия, будет существенно расширяться ассортимент, и увеличиваться объемы производства и продаж.

Основными потребителями выпускаемых нами изделий будут:

Студенты и школьники.

Работники близлежащих предприятий и организаций.

Жители района.

И все другие клиенты.

Критерии сегментации рынка:

возраст — от 5 до 60 лет социальная принадлежность — школьники, студенты, служащие, рабочие, пенсионеры.

уровень дохода — средний.

Кафе-кондитерская находится в районе, где данная часть рынка не занята. Предприятие должно занять пока пустующую нишу специализированного предприятия по производству и реализации высококачественного, популярного и вкусного продукта.

Привлечь внимание потребителей и стимулировать увеличение роста продаж планируется за счет:

высококачественной продукции рекламы в средствах массовой информации и на радио.

расположения кондитерской в оживленном месте проработанная система скидок для студентов приветливости, доброжелательности и порядочности обслуживающего персонала.

Конкуренция

В число конкурентов входят:

• 1. Предприятие быстрого питания Allegro-Food. Удаленность 500 м.
• 2. Кафе «Хуторок». Удаленность 500 м.
• 3. Кафе Неаполь. Удаленность 100 м.
• 4. Кафе-мороженое Baskin-Robins. Удалённость 50 м.
• 5. Пицца «New-York «