У кафе-кондитерской очень удобный режим работы: 10.00−22.00.
Продукция отличается следующими важными особенностями:
высокое качество традиционная рецептура свежесть прекрасные вкусовые качества низкая цена.
Рынок
Кафе-кондитерская «Сластена» будет осуществлять выпуск и реализацию выпечки и других кулинарных изделий очень высокого качества. По мере роста предприятия, будет существенно расширяться ассортимент, и увеличиваться объемы производства и продаж.
Основными потребителями выпускаемых нами изделий будут:
Студенты и школьники.
Работники близлежащих предприятий и организаций.
Жители района.
И все другие клиенты.
Критерии сегментации рынка:
возраст — от 5 до 60 лет социальная принадлежность — школьники, студенты, служащие, рабочие, пенсионеры.
уровень дохода — средний.
Кафе-кондитерская находится в районе, где данная часть рынка не занята. Предприятие должно занять пока пустующую нишу специализированного предприятия по производству и реализации высококачественного, популярного и вкусного продукта.
Привлечь внимание потребителей и стимулировать увеличение роста продаж планируется за счет:
высококачественной продукции рекламы в средствах массовой информации и на радио.
расположения кондитерской в оживленном месте проработанная система скидок для студентов приветливости, доброжелательности и порядочности обслуживающего персонала.
Конкуренция
В число конкурентов входят:
- 1. Предприятие быстрого питания Allegro-Food. Удаленность 500 м.
- 2. Кафе «Хуторок». Удаленность 500 м.
- 3. Кафе Неаполь. Удаленность 100 м.
- 4. Кафе-мороженое Baskin-Robins. Удалённость 50 м.
- 5. Пицца «New-York «
