Введение. 
Анализ ассортимента ОАО "ТД "Русский ХолодЪ" г. Астрахань

Преддипломная практика проходила в период с 11 февраля по 11 марта 2013 г. Товароведная характеристика мороженого в отчете рассматривается на примере магазина ОАО «ТД „Русский ХолодЪ“» г. Астрахань.

Целью преддипломной практики является закрепление теоретических знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин, и приобретение практических навыков товароведной работы непосредственно в торговых предприятиях.

Задачи практики:

• — изучение вопросов оперативного управления предприятием (объединением);
• — овладение навыками управления персоналом; изучение учета денежных и материальных ценностей предприятия;
• — изучение процессов технологии производства товаров и оценка их влияния на потребительские свойства;
• — актуализация знаний по подтверждению соответствия канцелярских товаров требованиям НД;
• -овладение методами организации закупок, хранения, транспортировки и приемки товаров по количеству и качеству;
• — осуществление связей с поставщиками и покупателями, контролирующими органами;
• — анализ ассортимента товаров, определение его свойств и показателей;
• — приобретение опыта составления договоров поставки товаров, претензий на некачественные товары;

«Русский Холод» — один из крупнейших производителей мороженого и полуфабрикатов в России.

Группа компаний «Русский Холод» — это три современных завода в Москве, Барнауле и Краснодарском крае, оснащенные новейшим оборудованием, складскими и морозильными терминалами, собственными автопарками. Все это позволяет производить более 140 видов мороженого всех основных типов — от детского до премиум класса: рожки, эскимо, стаканчики, брикеты, пинты, торты, рулеты, семейное, весовое, гастроемкости и мягкое мороженое. Мороженое «Русский Холод» соединяет в себе вкусы классического молочного лакомства, оригинальных кондитерских добавок и фруктовых наполнителей из натурального природного сырья, способные удовлетворить потребности любого потребителя.

Одной из отличительных особенностей Группы компаний «Русский Холод» является самый высокий в отрасли контроль над продажами. Около 90% всей продукции компания доставляет в магазины самостоятельно. Ни один из конкурентов «Русского Холода» не имеет такой развитой системы дистрибуции — 16 филиалов от Калининграда до Владивостока, а также ряд официальных дистрибуторов в России и странах СНГ.

«Русский Холод» всегда придерживается оптимального соотношения цены и качества своей продукции. А благодаря сертификации ЕС, которую компания успешно проходит каждые 3 года, «Русский Холод» является единственным в России экспортёром мороженное в США и страны Евросоюза.

Фактический адрес магазина :

г. Астрахань, ул. Августовская 1, лит.4к. Телефон: 20−10−15;

e-mail: Этот адрес e-mail защищен от спам-ботов. Чтобы увидеть его, у Вас должен быть включен Java-Script.

http: www.rusholod.ru.