Анализ персонала гостиницы «Рэдиссон Славянская»

Общая численность персонала гостиницы «Рэдиссон Славянская» на последний отчетный период 2012 г составила 125 человек, из которых 35 — аппарат управления, 90 -работники среднего и низшего звена. Структура персонала предприятия по возрасту представлена на рис. 2.4.

Рис. 2.4. Структура персонала гостиницы «Рэдиссон Славянская» (по возрасту)

Анализируя структуру предприятия по возрасту, можно выделить две основных сегмента диаграммы, это — 29,2% персонала в возрасте от 46 до 55 лет и 35% персонала и возрасте от 25 до 35 лет. По проведенному в гостинице в марте месяце анкетированию персонала, можно отметить, что руководители (за исключением генерального директора), специалисты и служащие — все относительно молодого возраста, а возраст обслуживающего персонала колеблется в широких пределах. На рис. 2.5. представлена структура персонала ресторана по стажу работы на предприятии.

Рис. 2.5. Структура персонала гостиницы «Рэдиссон Славянская» (по стажу работы на предприятии)

Анализ развития гостиницы «Рэдиссон Славянская» показал, что с момента регистрации гостиницы прошло 23 года. Основной стаж работы персонала: 19% - стаж работы 1−5 лет, 30% - стаж работы 6−10 лет, 33% - стаж работы 11−15 лет, ну, а 18% - это можно сказать старейшины предприятия. Очевидно, что в основной своей массе состав персонала не изменялся, а проходил набор сотрудников в связи с расширением штатного расписания, что характеризует стабильность трудового коллектива.

На рис. 2.6. представлена структура персонала по уровню образования.

Рис. 2.6. Структура персонала гостиницы «Рэдиссон Славянская» (по образованию)

По данным рис. 2.6. видно, что большинство сотрудников — 44% имеют среднее специальное образование, 23% - высшее, чуть меньше — 20% составляют сотрудники с незаконченным высшим образованием и 13% имеют среднее образование.

На рис. 2.7. представлена структура персонала гостиницы «Рэдиссон Славянская по полу.

Рис. 2.7. Структура персонала гостиницы «Рэдиссон Славянская» (по полу)

Из представленных данных видно, что 70% сотрудников — женщины, 30% - мужчины. Это напрямую связано со спецификой данного предприятия. В данной гостинице мужчины занимают руководящие должности, и там где работа предусматривает тяжелый физический труд или специфика самой работы требует мужского присутствия.

По результатам проведенного анализа можно сделать вывод о том, что большинство сотрудников гостиницы — женщины в возрасте — 25−35 лет или от 46 до 55 лет, имеющие среднее специальное образование. Таким образом, наибольшее внимание руководству гостиницей следует уделить повышению профессионального уровня образования сотрудников гостиницы.