Формирование и развитие молочного кластера

Цель создания и развития молочного кластера в области — повышение конкурентоспособности молочной продукции на внутреннем и внешнем рынках путем создания условий для увеличения внутреннего производства и доли переработки на основе формирования интеграционных связей и модернизации производственных мощностей.

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие основные задачи:

• — разработка механизмов взаимодействия участников кластера;
• — развитие сырьевой базы на основе передовых технологий в животноводстве;
• — внедрение инновационных и высокотехнологичных производств;
• — решение проблем кадров;
• — увеличение объемов продаж молочной продукции на внутреннем и внешних рынках и расширения ассортимента продукции;
• — совершенствование нормативно-правовой базы и механизмов государственного регулирования.

Молочная отрасль в области относится к одной из перспективных для формирования и развития кластера, поскольку:

• 1) производство молочной продукции превышает национальные нормы потребления (в 2006 году произведено 313,3 кг/год на душу населения, по национальным нормам — 260 кг/год). Ежегодно объем производства молока в области составляет более 500 тыс. тонн (в 2006 г. -535,2 тыс. тонн).
• 2) динамичный рост отрасли — в 2006 году было произведено молочной продукции на сумму 12,1 млрд. тенге, что на 21,5% больше уровня 2003 года;
• 3) региональное размещение молокоперерабатывающих предприятий в целом соответствует размещению сырьевых ресурсов;
• 4) происходит восстановление и расширение производственной деятельности предприятий по переработке молока;
• 5) наличие близлежащих потенциальных внешних рынков с недостаточным самообеспечением молочной продукцией (Китай, приграничные регионы России);
• 6) на территории области размещено более 5 колледжей, 6 ПТШ, 2 ВУЗов, осуществляющих подготовку специалистов для молочной отрасли.

В состав участников молочного кластера Костанайской области на сегодня входят: 42 молочно-товарные фермы (МТФ), 12 молокоперерабатывающих предприятий, научные учреждения, ВУЗы, колледжи, ПТШ, лаборатории, дистирибьютерный центр, ЗАО «Мал ?німдері корпорациясы», банки, кредитные учреждения и организации, общественные объединения, 4 компании по производству упаковки и тары.

По итогам 2008 года молокоперерабатывающими предприятиями области переработано 172,8% (100 тыс. тонн) объема молока к уровню прошлого года. Увеличено производство йогуртов, молока и сливок ферментированных или сквашенных; сыров и творога; мороженого, сухого молока. Предприятия Костанайской области выпускают более 50% объема республиканского производства сухого молока, которое в современных условиях является основным сырьем для предприятий по производству молочной продукции.

Ведущие молокоперерабатывающие предприятия области — ЗТОО «НОВЫЙ ДЕНЬ», ТОО «Космис», ТОО «Универсалсервис», ТОО КЭУ «Рудненский ГМЗ» и ТОО «МИЛХ» имеют возможность осуществлять постоянную, бесперебойную доставку молочной продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынке (сухое молоко, сыры, кисломолочная продукция — йогурты, плавленые сыры, ультра пастеризованное молоко, сливочное масло, сгущенное молоко).

Ожидаемые результаты:

• — повышение в структуре стада высокопродуктивного племенного поголовья и доли хозяйств, работающих в животноводстве по интенсивным и промышленным технологиям;
• — максимальное повышение выхода приплода и продуктивности животных в индивидуальном секторе;
• — максимальное увеличение роста доли племенного высокопродуктивного скота в структуре стада;
• — эпизоотическое благополучие, беспрепятственный выход продукции животноводства на рынки сбыта;
• — улучшение качества молочной продукции и расширение ассортимента молочной продукции;
• — увеличение объемов производства и сбыта на внутреннем и внешнем рынках;
• — сокращение объемов потребления импортируемой продукции;
• — снижение уровня бедности сельского населения за счет создания рабочих мест на селе и по всей цепи производства молока;
• — улучшение здоровья и повышение способности детей к обучению.