Введение. 
Аромамаркетинг в гостиничном сервисе

Для того, чтобы сегодня быть конкурентоспособным в гостиничном бизнесе, нужно успевать решать массу задач. Таких как: организация промоакций, оказание дополнительных услуг, освоение новых каналов сбыта. Однако, это те задачи, которые решают все компании. Чтобы быть впереди, нужно обладать преимуществом. На сегодняшний день такое преимущество дает аромамаркетинг. Аромамаркетинг является средством повышения конкурентоспособности предприятий наряду с ценой, качеством и популярностью торговой марки. Так, согласно исследованиям, ароматизация воздуха в магазине способна поднять продажи на 15% — без расширения ассортимента и дизайнерских перепланировок. Главная задача аромамаркетинга — улучшить настроение покупателя и расположить его к себе; сделать так, чтобы ему было хорошо и напрямую связать это ощущение с компанией. Это и становится важным конкурентным преимуществом последней. В России аромамаркетинг пока еще мало распространен, что позволяет ему быть еще эффективнее, поскольку компании, применяющие ароматы, редко говорят об этом открыто, и их клиенты (в магазинах — покупатели, в отелях — гости) не знают, что на них пытаются воздействовать с помощью запахов. А наукой доказано, что подсознательный фактор играет гораздо большую роль чем сознательный.

Целью данной работы является исследование применения аромамаркетинга в гостиницах Томска и разработка аромастратегии для гостиницы «Учебной». Выполнение цели исследования предполагает решение ряда задач:

• · Изучить различные источники информации в интернете об Аромамаркетинге и аромадизайне, их применении для привлечения гостей.
• · Дать характеристику направлениям и средствам аромамаркетинга.
• · Исследовать и проанализировать применение аромамаркетинга в гостиницах Томска.
• · Разработать аромадизайн для гостиницы «Учебной» и «Йоко».