Мёд как лечебное средство

Пчелиный мёд является одним из прекрасных продуктов природы. С незапамятных времён мёд применяется как лечебное средство. Имеются сведения, что египтяне применяли мёд для лечения ран ещё 3500 лет назад. Выдающийся греческий врач Гиппократ около 2500 лет назад в своём сочинении «О ранах» приводил рецепты, в состав которых входил мёд. В старинных русских рукописных лечебниках также имеются рецепты по использованию мёда при лечении ран и целого ряда заболеваний. Недаром мёд как лечебное средство воспет в былинах.

Мёд используется в народной медицине и в настоящее время. Он применяется с горячим чаем или молоком как потогонное при простудных заболеваниях, как лёгкое слабительное и т. д. Лечебные свойства мёда объясняются в основном большим содержанием в нём глюкозы, которая не только высокопитательна, но и повышает защитную, обезвреживающую функцию печени, тонус сердечнососудистой системы и сопротивляемость организма инфекциям. Лечебные свойства мёда связаны также с содержанием в нём витаминов, разнообразных микроэлементов, минеральных и противобактериальных веществ. Мёд легче усвояется в организме, чем сахар; является очень ценным диетическим продуктом и поэтому широко рекомендуется больным, требующим усиленного питания. Имеется много различных рецептов изготовления диетических блюд, содержащих мёд. Наибольшую ценность составляют те, которые не требуют нагревания.