Другие работы
Состав дубителя (% от массы голья): алюминиевые квасцы — 8, соль поваренная — 2, пшеничная мука высокодисперсная — 16, яичный желток — 2—4, вода — 60. Мука заливается теплой (30°С) водой и размешивается до состояния густой однородной массы, к которой прибавляется водная эмульсия желтка и размешивается. Затем добавляют водные растворы квасцов и поваренной соли. Алюминиевые квасцы, растворяясь…
Реферат К первым относятся: крашение, отбеливание, наполнение, жирование, сушка, увлажнение, облагораживание волосяного покрова, покрывное крашение; ко вторым — разводка, разбивка, тяжка, шлифование, откатка, прокатка, расчесывание и стрижка волосяного покрова, нарезка (тиснение) мереи, обрезка краев, измерение площади. Эти две группы обработок чередуются в зависимости от видов вырабатываемых кожи и меха.
Реферат Каковы основные различия пластинчатых аппаратов, предназначенных для пастеризации и стерилизации молока? Какой вид нагрева продукта (прямой или косвенный) более предпочтителен в процессе стерилизации молока? Чему равен коэффициент регенерации тепла в пластинчатых пастеризационно-охладительных установках? Какие типы пластин используются в пластинчатых теплообменных аппаратах для обработки молока…
Реферат В прошлом веке наша страна занимала первое место в мире по вылову речного рака. Его добывали в основном в Украине и в Волжском бассейне. К настоящему времени эти позиции утрачены, тем не менее раководство возрождается. Промысловое значение имеют два вида раков: широкопалые и длиннопалые, принадлежащие к роду Astacus и различающиеся развитием клешней. Речные раки появились в юрском периоде…
Реферат Креветки переносят большие колебания температуры воды: от минус 2 до плюс 40 °C, для теплолюбивых креветок оптимальные температуры 20…30 °С, для холодолюбивых 6… 10 °C. Массовый состав при разделке сырых креветок, % массы сырья: головогрудь — 36…49, мышечная ткань — 24…41, панцирь —. Омары и лангусты. Наиболее ценные представители ракообразных — омары и лангусты. Черноморская травяная креветка…
Реферат В случае, когда диффузионное сопротивление сосредоточено в сплошной фазе, из формул (11.2) и (11.3) следует, что Кх ~ Рс и основное уравнение массопередачи будет иметь вид. Массопередача внутри капель осуществляется молекулярной и конвективной диффузией. Конвекция внутри капли осуществляется за счет циркуляции жидкости. Если диффузионное сопротивление сосредоточено в дисперсной среде, то Ку ~ ps…
Реферат Силуэт как комплексная характеристика графического образа модели может быть выражена количественно через величины основных конструктивных прибавок: ПСг3, ПСт, Псб, ПСпр, П0п. Объемно-силуэтное решение основных узлов во многом определяется распределением основных прибавок по участкам полочки и спинки. А — пальто мужское; б — пальто женское На рис. 5.6 и 5.7 показаны гистограммы изменения по годам…
Реферат Где боп с — опорный баланс спинки, град; рвп|акт и рвпУ — фактический и необходимый углы раствора плечевой вытачки, град; рвп| — угол раствора вытачки на выпуклость лопаток в развертке спины фигуры, град.; Кус1, Кус2, Кус3 — коэффициенты уплощения ОСФ спинки, град, зависящие соответственно от толщины плечевой накладки н, конструктивных прибавок ПШс и ЛШп. Модельное значение Кус3 зависит…
Реферат На сегодняшний день самым удобным устройством идентификации проводников является тональный генератор и индуктивный щуп (пробник). Первый подает в исследуемую линию сигнал. С помощью второго удается проследить прохождение сигнала вдоль кабеля, при этом снимать изоляцию с проводов не требуется. Недостатками данных приборов является высокая стоимость, ненадежное определение проводника при помехах…
Реферат Охлаждение. Затем продукт непрерывно охлаждают на пластинчатой установке до 20 °C. В охлажденный продукт в потоке вносится затравка—лактоза (0,02% от массы продукта). Процесс кристаллизации лактозы в продукте происходит в емкости вместимостью 20 м³ в течение 4—6 ч при непрерывном интенсивном помешивании, после чего продукт упаковывают в банки № 7. Сгущение. Температура сгущения по корпусам…
Реферат На втором этапе из обработанной различным образом меховой полоски скручиванием формируют цветок ручным или клеевым способом. При ручном способе полоску скручивают по спирали, скрепляя ее в нижней части ручными стежками. При этом степень скручивания спирали зависит от того эффекта, который требуется достичь. Так, при создании цветка из меха нестриженой норки степень скручивания полоски должна быть…
Реферат Http://www.oil-refinery.ru/atm_oil_refining.php «НПЗ установка по первичной переработке нефти (ЭЛОУ АВТ)». Продукты получаемые на ЭЛОУ АВТ при вакуумной перегонке по масляной схеме. Деасфальтизация, селективная очистка, получение базового масла. Левинтер М. Е., Ахметов С. А. Глубокая переработка нефти. М., 1992. Использование полученного продукта. Масляная фракция Масляная фракция. Регламент…
Реферат Кочан капусты (с удаленной кочерыгой) отваривают в подсоленной воде до полуготовности, разбирают на отдельные листья, утолщенные части листьев слегка отбивают. На подготовленные листья капусты кладут фарш, завертывают в виде конверта. Голубцы укладывают на противень или сковороду, обжаривают, заливают соусом сметанным или сметанным с томатом и запекают. Для фарша: мелко нарезанные овощи…
Реферат Большей универсальностью обладают спектральные методы распознавания, которые допускают построение инвариантных характеристик ко всем линейным плоским преобразованиям плоских и объемных изображений и полнее учитывают форму объектов. В основе спектральных методов лежит представление функций, описывающих изображение объектов, ортогональными рядами по различным системам базисных функций. робот…
Реферат На четвертом этапе осуществляется разработка модели СМО, описывающей рассматриваемый технологический процесс. Такая модель СМО может представлять совокупность аналитических выражений или имитационных моделей. Имитационную модель целесообразно разрабатывать в случае, если аналитические выражения не могут быть получены или их получение весьма трудоемко, а также в тех случаях, когда аналитические…
Реферат