Себестоимость производства продукции растениеводства и пути её снижения в КУСХП «Полота»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ.

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ.

УО «ПОЛОЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» .

Цикловая комиссия социально-экономических дисциплин.

КУРСОВАЯ РАБОТА.

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ» .

Тема: «Себестоимость производства продукции растениеводства и пути её снижения в КУСХП «Полота» .

Выполнила учащаяся.

Рябая А.В.

Полоцк 2014.

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства КУСХП «Полота» .

1.1 Ресурсный потенциал КУСХП «Полота» .

1.2 Результаты производства КУСХП «Полота» .

1.3 Показатели эффективности производства КУСХП «Полота» .

1.4 Анализ показателей реализации продукции и финансового результата КУСХП «Полота» .

2. Теоретические основы категории себестоимость сельскохозяйственной продукции и пути ее снижения.

2.1 Себестоимость продукции: значение, понятие, виды.

2.2 Пути снижения себестоимости продукции.

3. Анализ показателей себестоимости продукции растениеводства в КУСХП «Полота» .

3.1 Анализ общих затрат на производство продукции отрасли растениеводства в КУСХП «Полота» .

3.2 Анализ состава, структуры и динамики себестоимости отдельных видов продукции растениеводства в КУСХП «Полота» .

3.3 Резервы снижения себестоимости продукции растениеводства.

Заключение

.

Список использованных источников

.

Одним из важнейших показателей, характеризующих результаты хозяйственной деятельности предприятия является себестоимость продукции (работ, услуг), которая представляет собой выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции. От её уровня и динамики зависят финансовые результаты деятельности, финансовое положение субъекта хозяйствования.

Себестоимость продукции — это денежное выражение непосредственных затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объёмом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д.

Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. Все это является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.

Снижение себестоимости — это многоплановый процесс, требующий системного подхода и единого управления. Это обуславливается тем, что себестоимость является обобщающим показателем всех видов затрат на единицу продукции — трудоёмкости, водоёмкости. Поиск резервов снижения себестоимости помогает хозяйствам повысить рентабельность производства своей продукции, выжить в условиях рыночной экономики и избежать банкротства.

Руководство сельскохозяйственного предприятия самостоятельно планирует величину ежегодного снижения себестоимости продукции в рублях и процентах к себестоимости сравниваемой товарной продукции в рублях и процентах к себестоимости сравниваемой товарной продукции. Однако систематическое снижение себестоимости на производство единицы продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственного предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих источников дальнейшего развития предприятия и повышения благополучия всего коллектива.

Проблема снижения себестоимости продукции является наиболее актуальной в Республике Беларусь на данном этапе развития экономики сельского хозяйства. Поэтому для эффективной деятельности предприятия важно определить пути снижения себестоимости производимой сельскохозяйственной продукции.

Актуальность данной темы заключается в том, что в настоящее время каждое предприятие стремится увеличить свою прибыль при минимуме затрат.

Целью курсовой является анализ затрат и структуры себестоимости производства продукции растениеводства в КУСХП «Полота», а так же выявление путей её снижения. В ходе выполнения курсовой работы необходимо решить следующие задачи:

— раскрыть сущность себестоимости производства продукции растениеводства как экономическую категорию;

— изучить виды себестоимости;

— дать экономическую характеристику предприятия КУСХП «Полота» ;

— дать общую оценку затрат на основное производство в КУСХП «Полота» ;

— выявить пути снижения себестоимости производства продукции растениеводства;

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия КУСХП «Полота» .

КУСХП «Полота» — находится в деревне Полота Полоцкого района Витебской области. В растениеводстве предприятие специализируется на зерновых и зернобобовых, в сфере животноводства занимается разведением КРС. Общая земельная площадь, находящаяся в пользовании предприятия, составляет 3 328 га, в том числе сельхозугодий — 2 078 га, пашни — 937 га. Данные территории характеризуются достаточно низким баллом плодородия: 18,3 и 20 баллов соответственно. Основным направлением деятельности предприятия является выращивание зерновых и зернобобовых. В качестве продукции предприятие реализует ячмень, овес, рожь, рапс. В отрасли растениеводства специалисты хозяйства делают ставку на внедрение прогрессивных технологий, повышение эффективности использования земель. Для проведения всех видов полевых работ имеется необходимая техника, прицепные и навесные агрегаты.

1.1 Ресурсный потенциал КУСХП «Полота» .

Ресурсный потенциал — совокупность накопленных ресурсов хозяйствующего субъекта, характеризующих возможности системы по осуществлению целенаправленной деятельности с учётом влияния факторов внутренней и внешней среды.

Основные показатели ресурсного потенциала в КУСХП «Полота» приведены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 — Ресурсный потенциал КУСХП «Полота» .

В 2010 г. площадь под пашни составила 1097 га, в 2011 г. данный показатель остался прежним, в 2012 г. исследуемый показатель составил 937 га, что на 160 га меньше чем в 2010 и 2011 гг.

В 2010 г. площадь под пастбища составила 531 га, в 2011 г. данный показатель остался прежним, а в 2012 г. площадь под пастбища составила 661 га, что на 130 га больше, чем в прошлых годах.

Так же важным показателем ресурсного потенциала предприятия является среднегодовая численность работников. В 2010 г. она составила 77 человек, в 2011 г. составила 90 человек, а в 2012 г. 89 человек, что на 12 человек больше, чем в 2010 г.

В 2010 г. отработано в растениеводстве 35 тыс. часов, в 2011 г. данный показатель составил 33 тыс. часов и в 2012 г. в растениеводстве отработано 30 тыс. часов, что на 5 тыс. часов меньше чем в 2010 г. и на 3 тыс. часов меньше чем в 2011 г.

В 2010 г. отработано в животноводстве 130 тыс. чел., в 2011 г. данный показатель увеличился на 3 тыс. чел. и стал 133 тыс. чел. В 2012 г. в исследуемом показателе отработано 147 тыс. часов, что на 17 тыс. часов больше чем в 2010 г. и на 14 тыс. часов чем в 2011 г.

В 2010 г. среднегодовая стоимость основных средств составляет 18 638 млн руб., в 2011 г. данный показатель увеличился на 8106 млн руб. и стал 26 474 млн руб. В 2012 г. среднегодовая стоимость основных средств составила 36 830 млн руб., что на 18 192 млн руб. больше, чем в 2010 г. и на 10 356 млн руб. чем в 2011 г.

Среднегодовая стоимость оборотных средств в 2010 г. составила 3651 млн руб., в 2011 г. показатель увеличился на 1748 млн руб. и составил 5399 млн руб. В 2012 г. среднегодовая стоимость оборотных средств составила 8327 млн руб., что на 2928 млн руб. больше, чем в 2011 г. и на 4676 млн руб. больше чем в 2010 г.

затрата производство себестоимость растениеводство Таблица 1.2 — Фондообеспеченность КУСХП «Полота» .

Рисунок 1.1 — Фондообеспеченность, млн. руб./ га В 2010 г. фондообеспеченность составила 795,8 млн руб./100 га. В 2011 г. данный показатель увеличился на 335,6 млн руб./100 га и составил 1131,4 млн руб./100 га. В 2012 г. фондообеспеченность составила 1772,4 млн руб./100 га, что на 976,6 млн руб./100 га больше, чем в 2010 г и на 641 млн руб./га, чем в 2011 г.

Таблица 1.3 -Фондовооружённость КУСХП «Полота» .

Рисунок 1.2 — Фондовооружённость, млн. руб./чел.

В 2010 г. фондовооружённость составила 242,1 млн руб./чел. В 2011 г. данный показатель увеличился на 52,1 млн руб./чел. и составил 294,2 млн руб./чел. В 2012 г. фондовооружённость составила 413,8 млн руб./чел., что на 171,7 млн руб./чел. больше чем в 2010 г. и на 119,6 млн руб./чел. больше чем в 2011 г.

Таблица 1.4 -Землеобеспеченность КУСХП «Полота» .

Рисунок 1.3 — Землеобеспеченность, га./ чел В 2010 г. Землеобеспеченность составила 30,4 га./чел. В 2011 г. данный показатель уменьшился на 4,4 га./чел. и составила 26 га./чел. В 2012 г. землеобеспеченность составила 23,3 га./чел., что на 2,7 га.,/чел. меньше чем в 2011 г. и на 7,1 га./чел. меньше чем в 2010 г.

Таблица 1.5 — Производственные показатели хозяйственной деятельности КУСХП «Полота «Полоцкого района.

В 2010 г. численность поголовья основного стада молочного скота составило 320 гол. В 2011 и в 2012 гг. данный показатель оставался прежним.

В 2010 г. численность молодняка КРС на выращивании и откорме составила 570 гол. В 2011 г. данный показатель уменьшился на 354 гол. И составила 216 гол. В 2012 г. численность поголовья основного молочного скота составила 591 гол., что на 21 гол. больше, чем в 2010 г. и на 375 гол. больше чем в 2011 г.

В 2010 г. валовой сбор зерна составил 930 т., в 2011 г. данный показатель увеличился на 335 т. И стал 1265 т. В 2012 г. изучаемый показатель составил 1462 т., что на 532 т. больше, чем в 2010 г. и на 197 т. больше чем в 2011 г.

В 2010 г. валовой сбор рапса составил 113 т., в 2011 г. данный показатель составил 24 т., что на 54 т. больше чем в 2010 г. В 2012 г. валовой сбор рапса составил 54 т., что на 59 т. меньше чем в 2010 г. и на 30 т. больше, чем в 2011 г.

В 2010 г. урожайность зерновых и бобовых составила 17,3 ц/га, в 2011 г. данный показатель увеличился на 3,5 ц/га и стал 20,8 ц/га. В 2012 г. урожайность зерновых и бобовых составила 21,1 ц/га, что на 0,3 ц/га больше, чем в 2011 г. и на 3,8 ц/га больше чем в 2010 г.

В 2010 г. урожайность рапса составила 6,6 ц/га, в 2011 г. данный показатель увеличился на 0,3 ц/га и стал 6,9 ц/га. В 2012 г. урожайность рапса составила 7,8 ц/га, что на 1,2 ц/га больше чем в 2010 г. и на 0,9 ц/га больше, чем в 2011 г.

1.6 Показатели эффективности производства КУСХП «Полота» .

Эффективность производства — соотношение между полученными результатами производства — продукцией и услугами, с одной стороны, и затратами труда и средств производства — с другой.

Для характеристики эффективности производства используется ряд частных показателей, с помощью которых измеряется результативность применения отдельных видов ресурсов.

Показатели эффективности производства в КУСХП «Полота» представлены в таблице 1.6.

Таблица 1.6 — Показатели экономической эффективности КУСХП «Полота» .

В 2010 г. валовая продукция составила 2529 млн руб., в 2011 г. данный показатель увеличился на 384 млн руб. и стал 2913 млн руб. В 2012 г. показатель составил 4932 млн руб., что на 2019 млн руб. больше, чем в 2011 г. и на 2403 млн руб. больше чем в 2010 г.

В 2010 г. валовая продукция растениеводства составила 1204 млн руб., в 2011 г. данный показатель уменьшился на 89 млн руб. и составил 1115 млн руб., в 2012 г. показатель составил 1501 млн руб., что на 297 млн руб. больше чем в 2010 г. и на 386 млн руб. больше, чем в 2011 г.

В 2010 г. валовая продукция животноводства составила 1325 млн руб., в 2011 г. данный показатель увеличился на 473 млн руб. и составил 1798 млн руб., в 2012 г. этот показатель составил 3431 млн руб., что на 1623 млн руб. больше, чем в 2011 г. и на 2106 млн руб. больше чем в 2010 г.

В 2010 г. денежная выручка от реализации продукции растениеводства составила 214 млн руб., в 2011 г. показатель увеличился на 351 млн руб. и составил 565 млн руб., в 2012 г. этот показатель составил 1657 млн руб., что на 1092 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 1443 млн руб. больше чем в 2010 г.

В 2010 г. полная себестоимость основных видов продукции растениеводства составила 295 тыс. руб./т., в 2011 г. показатель увеличился на 258 тыс. руб./т. и стал 553 тыс. руб./т., в 2012 г. этот показатель составил 1643 тыс. руб./т., что на 1348 тыс. руб./т. больше чем в 2010 г. и на 1090 тыс. руб./т. больше чем в 2011 г.

Таблица 1.7 — Фондоотдача в КУСХП «Полота» .

Рисунок 1.4 — Фондоотдача, руб./р В 2010 г. фондоотдача составила 0,136 руб./руб., в 2011 г. данный показатель составил 0,110 руб./руб. В 2012 г. фондоотдача составила 0,134 руб./руб., что на 0,024 руб./руб. больше, чем в 2011 г. и на 0,002 руб./руб. меньше чем в 2010 г.

Таблица 1.8 — Фондоёмкость в КУСХП «Полота» .

Рисунок 1.5 — Фондоёмкость, руб./руб В 2010 г. фондоёмкость составила 7,369 руб./руб., в 2011 г. данный показатель увеличился на 1,719 руб./руб. и составил 9,088 руб./руб. В 2012 г. фондоёмкость составила 7,468 руб./руб., что на 0,099 руб./руб. больше чем в 2010 г. и на 1,62 уб./руб. меньше, чем в 2011 г.

Таблица 1.9 — Реализация сельскохозяйственной продукции и финансовый результат от её продажи в КУСХП «Полота» .

В 2010 г. финансовый результат от реализации продукции растениеводства составил -87 млн руб. В 2011 г. данный показатель составил 8 млн руб., что на 95 млн руб. больше, чем в 2010 г. В 2012 г. финансовый результат составил 93 млн руб., что на 180 млн руб. больше чем в 2010 г. и на 85 млн руб. больше чем в 2011 г.

В 2010 г. сумма выручки от реализации продукции растениеводства составила 126 млн руб. В 2011 г. данный показатель стал 451 млн руб., что на 325 млн руб. больше чем в 2010 г. В 2012 г. сумма выручки составила 1488 млн руб., что на 1362 млн руб. больше чем в 2010 г. и на 1037 млн руб. больше чем в 2011 г.

Уровень рентабельности продаж продукции растениеводства в 2010 г. составил -69%. В 2011 г. исследуемый показатель стал 1,8%, в 2012 г. данный показатель увеличился и составил 6,25%.

2. Теоретические основы категории себестоимость сельскохозяйственной продукции и пути её снижения.

2.1 Себестоимость продукции: значение, понятие, виды Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

* учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

* база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

* экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

* определение оптимальных размеров предприятия;

* экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального и специализации сельскохозяйственного производства, определение его экономической эффективности, установление уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

Себестоимость — один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяющий объективно судить о том, насколько это выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования.

В экономическом смысле себестоимость — это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

В сельскохозяйственном производстве различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальную себестоимость определяют на каждом предприятии по отдельным видам продукции.

Среднеотраслевую себестоимость рассчитывают как средневзвешенную величину по каждому виду продукции по стране в целом. Показатель характеризует средние затраты на единицу продукции по отраслям, поэтому близок к общественно необходимым затратам труда. Различают такие его формы, как среднезональная, сводная себестоимость. Сводную себестоимость рассчитывают в соответствии с существующим административно-территориальным делением — по районам, областям, республикам.

В зависимости от включённых в себестоимость затрат исчисляют следующие её виды: технологическую, производственную и полную (коммерческую).

Технологическая себестоимость представляют собой технологические (обусловленные технологией производства продукции) и общепроизводственные (по организации и управлению отраслью) затраты.

Производственная себестоимость помимо технологической включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление предприятия), то есть затраты, связанные с производством продукции.

Полная (коммерческая) себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов, связанных с реализацией продукции.

В зависимости от источников данных, используемых для исчисления себестоимости, различают:

· плановую себестоимость;

· фактическую себестоимость;

· провизорную себестоимость;

· нормативную себестоимость;

· сметную себестоимость Плановая себестоимость составляется на освоенную продукцию, исчисляется в начале календарного периода на планируемый срок (год, квартал, месяц) и является составной частью бизнес-плана. Она включает в себя затраты по установленным нормам, действующим на момент составления плана.

Фактическая себестоимость рассчитывается в конце отчетного периода по данным бухгалтерского учёта затрат на производство продукции и выхода продукции. Фактическая себестоимость может отличаться от плановой, поскольку она характеризует реальные затраты на производство и реализацию продукции.

Провизорная себестоимость устанавливается на основании фактических данных учёта затрат и выхода продукции за девять месяцев и расчетов ожидаемых затрат и выхода продукции и четвертом квартале. На основании этих показателей предприятие имеет возможность до конца года разработать мероприятия по снижению себестоимости продукции и повышению производства.

Нормативная себестоимость исчисляется по нормам расхода материальных ресурсов (сырья, кормов, семян, удобрения, топливо и др.), а также на основании норм затрат труда и расценок по заработной плате, действующих на момент ее составления. По этим нормам отпускают материальные ресурсы для производственного потребления, а по расценкам начисляют зарплату.

2.2 Пути снижения себестоимости продукции Величина себестоимости не только характеризует затраты, которые несет предприятие ан создание и реализацию продукции и услуг, она вызывает непосредственное влияние ан конечные результаты его деятельности.

Для предприятий всех отраслей резервом снижения себестоимости является:

— экономия затрат на оплату труда (зависит от средней заработной платы одного работника и среднегодовой численности производственного персонала. Зарплата не должна снижаться т.к. ухудшится материальное положение работника. Сокращение затрат — за счёт сокращения численности штата или за счёт увеличения объёма продукции);

— улучшение использования средств труда, при этом снижаются амортизационные отчисления;

— сокращение общехозяйственных и административных расходов за счёт совершенствования структуры управления.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции. Таким образом снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных знаменателей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоёмкости и трудоёмкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и другое.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счёт повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчёте на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов;

улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования.

Определённые резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т. п.). выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учёта, при анализе данных нормативного учёта затрат на производстве, тщательном анализе плановых и фактических затрат на производство.

Снижение себестоимости — это не самоцель, а средство достижения максимальных конечных результатов деятельности, повышение эффективности работы предприятий и их конкурентоспособности в условиях становления рыночных.

Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод, что для эффективной деятельности предприятия важно сокращать затраты на производство продукции. Поиск новых путей снижения себестоимости на любом этапе развития предприятия является актуальным. Для достижения этой цели предприятию необходимо применять новейшие технологии и по возможности сокращать затраты, что с развитием технологий не составляет особого труда.

3. Анализ себестоимости продукции растениеводства в КУСХП «Полота» .

3.1 Общая оценка состава и структуры затрат на основное производство К основным элементам затрат на основное производство для продукции растениеводства относят: затраты на оплату труда с отчислениями и на социальные нужды, материальные затраты, вошедшие в себестоимость продукции, амортизация основных средств и нематериальных активов, страховые платежи, а также прочие затраты на основное производство. Эти показатели для КУСХП «Полота» представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1 — Структура затрат на основное производство в отрасли растениеводства в КУСХП «Полота «.

В 2010 г. затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды составили 600 млн руб. В 2011 г. данный показатель увеличился на 190 млн руб. и составил 790 млн руб. В 2012 г. затраты составили 1230 млн руб., что на 440 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 630 млн руб. больше чем в 2010 г.

В 2010 г. материальные затраты, вошедшие в себестоимость продукции составили 1049 млн руб. В 2011 г. исследуемый показатель составил 1819 млн руб., что на 770 млн руб. больше чем в 2010 г. В 2012 г. материальные затраты составили 2601 млн руб., что на 782 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 1552 млн руб. больше чем в 2010 г.

Итого затраты в 2010 г. составили 2100 млн руб. В 2011 г. затраты составили 3224 млн руб., что на 1124 млн руб. больше, чем в 2010 г. В 2012 г. данный показатель составил 4383 млн руб., что на 1159 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 2283 млн руб. больше чем в 2010 г.

Оценка затрат на производство зерновых культур Таблица 3.2 — Затраты на производство зерновых и бобовых по статьям в КУСХП" Полота «за 2010 — 2012 годы, млн. руб.

Рисунок 3.1 — Затраты на производство зерновых и бобовых, млн. руб.

Затраты на производство зерновых и бобовых в 2010 г. составили 430 млн руб. В 2011 г. данный показатель составил 619 млн руб., что на 189 млн руб. больше, чем в 2010 г. В 2012 г. затраты составили 1672 млн руб., что на 1053 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 1242 млн руб. больше чем в 2010 г.

Таблица 3.3 — Себестоимость одной тонны зерновых в КУСХП «Полота «за 2010;2012 годы, тыс. руб.

Себестоимость одной тонны зерновых в КУСХП «Полота». Всего затраты в 2010 г составили 46,3 тыс. руб. В 2011 г. данный показатель составил 49,0 тыс. руб. В 2012 г. всего затраты составили 114,5 тыс. руб., что на 65,5 тыс. руб. больше чем в 2011 г и на 68,2 тыс. руб. больше чем в 2010 г.

Таблица 3.4 — Структура себестоимости одной тонны зерновых в КУСХП «Полота «за 2010;2012 годы, тыс. руб.

Анализ затрат и себестоимости производства рапса.

Таблица 3.5 — Затраты на производство семян рапса по статьям в КУСП" Полота «за 2010 — 2012 годы, млн. руб.

Рисунок 3.2 — Затраты на производство семян рапса по статьям, млн. руб Затраты на производство семян рапса в 2010 г. составили 88 млн руб. В 2011 г. данный показатель составил 110 млн руб., что на 22 млн руб. больше, чем в 2010 г. В 2012 г. затраты составили 253 млн руб., что на 143 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 165 млн руб. больше чем в 2010 г.

Таблица 3.6 — Структура себестоимости одной тонны семян рапса в КУСХП «Полота «за 2010;2012 годы, тыс. руб.

Основными показателями экономической эффективности отрасли растениеводства являются сумма прибыли от реализации, уровень рентабельности, уровень рентабельности продаж и т. д. Данные показатели можно увидеть в таблице 3.7.

Таблица 3.7 Показатели экономической эффективности отрасли растениеводства в КУСХП «Полота «за 2010 — 2012 г.г.

Площадь сельскохозяйственных угодий в 2010 г. составила 2342 га. В.

2011 г. данный показатель составил 2340 га, что на 2 га меньше, чем в 2010 г. В 2012 г. площадь составила 2078 га, что на 262 га меньше чем в 2011 г. и на 264 га меньше чем в 2010 г.

Площадь пашни в 2010 г. составила 1097 га. В 2011 г. исследуемый показатель оставался неизменным. В 2012 г. площадь пашни составила 937 га, что на 160 га меньше по сравнению с 2010 и 2011 гг.

Полная себестоимость продукции растениеводства в 2010 г. составила 315 млн руб. В 2011 г. данный показатель составил 647 млн руб., что на 332 млн руб. больше чем в 2010 г. В 2012 г. полная себестоимость составила 1673 млн руб., что на 1026 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 1358 млн руб. больше чем в 2010 г.

Денежная выручка за продукцию по растениеводству в 2010 г. составила 214 млн руб. В 2011 г. данный показатель составил 565 млн руб., что на 351 млн руб. больше чем в 2010 г. В 2012 г. денежная выручка составила 1657 млн руб., что на 1092 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 1443 млн руб. больше чем в 2010 г.

Сумма прибыли от реализации продукции растениеводства в 2010 г. составила 7 млн руб. В 2011 г. данный показатель составил 16 млн руб., что на 9 млн руб. больше чем в 2011 г. В 2012 г. сумма прибыли составила 129 млн руб., что на 113 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 122 млн руб. больше чем в 2010 г.

Уровень рентабельности продукции растениеводства в 2010 г. составил 2,2%. В 2011 г. данный показатель составил 2,5%, что на 0,3% больше чем в 2010 г. В 2012 г. уровень рентабельности составил 7,7%, что на 5,2% больше чем в 2011 г. и на 5,5% больше чем в 2010 г.

Уровень рентабельности продаж продукции растениеводства в 2010 г. составил 3,3%. В 2011 г. данный показатель составил 2,8%, что на 0,5% меньше чем в 2010 г. В 2012 г. уровень рентабельности продаж составил 7,8%, что на 5,0% больше чем в 2011 г. и на 4,5% больше чем в 2010 г.

3.3 Резервы снижения себестоимости продукции растениеводства Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции и услуг являются:

— увеличение объема производства продукции;

— сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т. д.

К важным задачам анализа хозяйственной деятельности относятся выявление и подсчет резервов увеличения производства продукции земледелия.

Выявление резервов увеличения продукции растениеводства может осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Возможные и неиспользованные резервы расширения посевных площадей определяются при анализе использования земельных ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей, заболоченных земель, земель под дорогами и проездами и др.).

Чтобы определить возможные резервы увеличения производства продукции, необходимо выявленный резерв расширения посевной площади умножить на фактическую урожайность тех культур, посевы которых планируются на ней.

Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов необходимо считать те, которые связаны с недовыполнение плана мероприятий по улучшению земель.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, это значит увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади.

Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений (желательно с помощью экономико-математических методов), а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с общей фактической площади при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов.

Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности сельскохозяйственных культур. Он может происходить за счет:

а) дополнительного внесения удобрений;

б) повышения их окупаемости;

в) внедрения более урожайных сортов культур;

г) сокращения потерь продукции при уборке урожая;

д) других агротехнических мероприятий.

Заключение

Себестоимость продукции — важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нём отражены все стороны хозяйственной деятельности предприятия, результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции и услуг зависит сумма прибыли, а также финансовое состояние предприятия и его рентабельности.

В данной курсовой работе была рассмотрена динамика показателей себестоимости в КУСХП «Полота «в 2010 — 2012 гг.

В результате выполнения курсовой работы автором были выполнены следующие задачи :

— дана организационно-экономическая характеристика хозяйства КУСХП «Полота» ;

— рассмотрены теоретические основы категории себестоимость сельскохозяйственной продукции и пути ее снижения;

— дан анализ показателей себестоимости продукции растениеводства;

В ходе анализа себестоимости продукции растениеводства было выявлено, что в КУСХП «Полота» к концу изучаемого периода сильно повысился такой показатель как материальные затраты на минеральные удобрения, который составил в 2012 г. 1557 млн руб., что на 1029 млн руб. больше, чем в 2010 г.

В общем всего затраты на основное производство в отрасли растениеводства в 2012 г. составили 4383 млн руб., что на 2283 млн руб. больше, чем в 2010 г., в 2010 г. затраты составили 2100 млн руб.

Затраты на производство зерновых и бобовых на конец рассматриваемого периода составили 1672 тыс. руб., что на 1053 тыс. руб. больше чем в 2011 г. и на 1242 тыс. руб. больше, чем в 2010 г.

Себестоимость одной тонны зерновых так же значительно увеличилась к 20 112 г. В 2012 г. она составила 114,5 тыс. руб., что на 68,2 тыс. руб. больше, чем в 2010 г. и на 65,5 тыс. руб. больше чем в 2011 г.

Затраты на производство семян рапса на конец изучаемого периода составили 253 млн руб., что на 143 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 165 млн руб. больше чем в 2010 г.

Площадь сельскохозяйственных угодий на конец рассматриваемого периода составила 2078 га, меньше чем в 2010 и 2011 гг. Площадь пашни составила 937 га, меньше чем в предыдущих годах на 160 га. Полная себестоимость продукции растениеводства в 2012 г составила 1673 млн руб., что на 1026 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 1358 млн руб. больше чем в 2010 г. Денежная выручка к 2012 к. увеличилась и составила 1657 млн руб., что на 1092 млн руб. больше чем в 2011 г. и на1443 млн руб. больше чем в 2010 г. Сумма прибыли от реализации продукции растениеводства так же заметно увеличилась к 2012 г. В 2012 г. данный показатель составил 129 млн руб., что на 113 млн руб. больше чем в 2011 г. и на 122 млн руб. больше чем в 2010 г. Уровень рентабельности продукции растениеводства составил в 2012 г. 7,7%, что на 5,2% больше чем в 2011 г. и на5,5% больше чем в 2010 г. Уровень рентабельности продаж продукции растениеводства в 2012 г. составил 7,8%, что на 5,0% больше чем в 2011 г. и на 4,5% больше чем в 2010 г.

В завершении данной курсовой работы был сделан вывод о том, что в КУСХП «Полота» уровень затрат на производство продукции растениеводства на протяжении изучаемого периода имел тенденцию постоянного роста. На основании чего можно сказать, что снижения себестоимости продукции растениеводства в рассматриваемом предприятии не наблюдалось.

Снижение себестоимости продукции — один из основных источников накоплений, обеспечения расширенного производства на основе ускорения научно-технического прогресса во всех отраслях сельскохозяйственного производства.

Себестоимость может быть снижена, если во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество товарной продукции при неизменных затратах и, наконец, втретьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат.

Предложенные автором рекомендации по снижению себестоимости позволят предприятию повысить эффективность своей деятельности и финансовую устойчивость, а также сократить затраты на основное производство сельскохозяйственной продукции.

Список используемых источников

Основные источники:

1. Анализ коммерческой деятельности / М. С. Абрютина [и др.]; под общ.ред. М. С. Абрютиной. — Минск; Мисанта, 2008. — 364 с.

2. Анализ хозяйственной деятельности предприятий / В. И. Стражев [и др.]; под общ.ред. В. И. Стражева. — Минск: Высшая школа, 2005. — 480 с.

3. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие / Л. Л. Ермолович [и др.]; под общ. ред. Л. Л. Ермолович.- Минск Современная школа, 2006. — 736 с.

4. Бусел, И. П. Экономика и организация сельскохозяйственного производства: учебник / И. П. Бусел. — Минск: Высш. школа, 2007. — 198 с.

5. Гозулов, А. И. Статистика сельского хозяйства: учеб. пособие / А. И. Газулов. — Минск: Дикта, 2005 г. — 368с.

6. Елисеева, Т. П. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Т. П. Елисеева. — Минск: Соврем.шк., 2007. — 944 с.

7. Захаров, Ю. Проблемы развития АПК // Экономист. — 2008. — № 1. С. 5−11.

8. Никитенко, А. А. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях / А. А. Никитенко. М.: Агропромиздат, 2005. — 471 с.

9. Сенько, А. Н. Экономика предприятия. Практикум: учеб. пособие / А. Н. Сенько. — Минск: Высшая школа, 2006. — 224 с.

10. Суша, Г. З. Экономика предприятия: учеб. пособие / Г. З. Суша. — Минск: Новое знание, 2006. — 384 с.

11. Третьякова, Л. А. Организация производства и предпринимательства в АПК / Л. А. Третьякова [и др.]; под ред. Л. А. Третьяковой. — Минск: Амалфея, 2008. — 322 с.

12. Экономика предприятия: учеб. пособие / Л. Н. Нехорошева [и др.]; под общ. ред. Л. Н. Нехорошевой. — Минск: Высшая школа, 2004. — 383 с.

13. Экономический анализ: Вопросы и ответы, задачи и решения: учеб. пособие / под ред. д. экон. наук, проф. В. Я. Иохина. — М.: Экономистъ, 2005. — 558 с.

14. Экономика предприятия. Системный курс: учеб. пособие / под ред. Э. И. Лобковича. — Минск: Новое знание, 2006. — 412 с.

15. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П. В. Лещиловский [и др.]; под ред. П. В. Лещиловского. — 2-е изд. — Минск: БГЭУ, 2007. — 574с.

16. Кантор Е. Л. Экономика предприятия: учебное пособие/ Е.Л. Кантор-СПб: Питер, 2008;352с.

Дополнительные источники:

17. Журнал «Аграрная экономика», ежемесячный.

18. Журнал «Белорусское сельское хозяйство», ежемесячный.

19. Журнал «Экономика Беларуси», ежемесячный.

20. Жудро М. К. «Экономика организации АПК», Минск, 2010.

21. Нехорошева Л. Н. «Экономика предприятия», Минск, 2004.

22. Зеленовский А. А. «Экономика предприятия и отраслей АПК», Минск, 2009.

23. Савицкая Г. В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК» ,.

Минск, 2004.

24. Попов Н. А. «Экономика сельскохозяйственного производства с основами рыночной экономики», Москва, 1999.

25. Петраёва Г. А. «Экономика и управление в сельском хозяйстве», Москва, 2003.