Проектирование организационной структуры управления предприятием

Организационно-экономическая характеристика предприятия

Предприятие называется ресторан «Пихтовое», которое по отраслевой принадлежности относится к ресторанному бизнесу, деятельность которого ориентирована на семейный, корпоративный отдых. Ресторан находится в частной собственности, т. е. собственность, которая подразумевает защищенное законом право физического или юридического лица, либо их группы на предмет собственности. Частную собственность отличает использование чужого труда, в отличие от личной собственности. Ресторан создаётся как субъект малого предпринимательства, осуществляющая свою деятельность в условиях рыночной экономики от имени индивидуального предпринимателя.

Таблица 1.1 Основные технико-экономические показатели ресторана «Пихтовое» за период 2010;2012 годы.

Из таблицы следует, что ресторан «Пихтовое» с каждым годом улучшает свои экономические показатели, эффективно используя при этом основные производственные фонды.