Динамика развития рынка цветочного меда Кировской области

Кировская область богата медоносными ресурсами и урожаем меда. Она обеспечивает медом местных потребителей и северные соседние регионы. Вятский мед пользуется спросом у жителей г. Кирова и его областей. В августе на прилавка можно найти цветочный мед, липовый, гречишный, падевый. Везут его из районов Кировской области. Качество меда определяют районные ветстанции и городская. В этом сезоне меда было забраковано немного всего 1−2 фляги. В прошлом сезоне урожай меда был не очень хороший /33/.

За последние три года, по данным службы Государственной статистики по Кировской области, отметилась тенденция к снижению производства товарного меда во всех категориях хозяйств, что отображают рисунки 13, 14, и 15 /34/.

Рисунок 13 — Динамика производство меда (товарного) в с/х. организациях, тыс. тонн.

Рисунок 14 — Динамика производство меда (товарного) в хозяйствах населения, тыс. тонн.

Рисунок 15 — Динамика производство меда (товарного) в фермерских хозяйствах, тыс. тонн.

Валовой сбор меда по Кировской области за 2007 год отображает таблица 9.

Таблица 9 — Производство меда в хозяйствах всех категорий Кировской области в 2007 г.

На основании таблицы 8 можно сделать вывод, что продукция, производимая в личных подсобных хозяйствах Кировской области за 2007 год, составила 834 тыс. т; в сельскохозяйственных предприятиях — 36, тыс. т; в фермерских хозяйствах — 13 тыс.т. Валовой сбор меда в хозяйствах всех категорий в 2007 году составил 883 тыс.т. Таким образом, на долю производства меда в Кировской области в 2007 году хозяйства населения составили 94,4%, сельскохозяйственные организации — 4,1%, крестьянские (фермерские) хозяйства — 1,5%, что отображает рисунок 16.

Рисунок 16 — Доли различных категорий хозяйств в производстве меда по Кировской области, 2007 г, %.

Рынок меда в Кировской области формируется в основном за счет продукции личных подсобных хозяйств населения.

Специалисты кировского общества пчеловодов объясняют, тем, что в последнее время наблюдается массовая гибель пчел, что связанно с экологическими изменениями, так как пчелы являются индикаторами загрязнения окружающей седы. Так же на снижения объемов производства повлияла и погода. В последние два года она не располагала для хорошего медосбора. В связи с этим на рынках и магазинах мед нынче стоит от 300−350 рублей за килограмм. Но, несмотря на цену отбоя от покупателей не было.

Ежегодно с 14 августа в Кирове проводится традиционная медовая ярмарка «Медовый спас». В этот день желающие приобрести янтарное чудо выстраиваются в длинные очереди /35/.