Органно-тканевый уровень организации жизни

В ходе развития живых организмов клетки приобрели различия, зафиксированные в строении специфичных белковых молекул. Эти различия лежат в основе формирования различных тканей, состоящих из сходных по строению и функциям клеток и связанного с ними межклеточного вещества. Ткани образуют органы — структуры, состоящие из определенных тканей и приспособленные в выполнению конкретных функций в организме. У животных, в том числе у человека, органы объединяются в системы органов (дыхательная, нервная, сердечно-сосудистая и пр.). Подобная специализация повышает возможности организма, но требует сложной координации процессов формирования различных тканей и органов.

Существуют четыре группы тканей: эпителиальная, соединительная, мышечная и нервная. Для нервной, мышечной и железистой тканей характерны способность клеток воспринимать раздражение {раздражимость) и отвечать на изменение внешней среды реакцией возбуждения {возбудимость). Мышечная ткань, кроме того, обладает сократимостью — способностью клеток отвечать сокращением на раздражение.

Эпителиальная ткань состоит из клеток эпителия и представляет собой пласты, покрывающие внутренние и внешние поверхности организма и его органов.

Основной функцией эпителия является защита соответствующих органов от механических повреждений вторжения инфекции. При интенсивном внешнем воздействии клетки эпителия размножаются с большой скоростью, эпителий уплотняется или ороговевает. Кроме того, эпителий способен всасывать разные вещества с поверхности, выделять вещества (функция секреции и экскреции), воспринимать внешние раздражения.

Эпителиальные клетки соединены специальным цементирующим веществом, включающим гиалуроновую кислоту. Снабжение кислородом и питательными веществами эпителиальной ткани происходит путем диффузии, так как эпителий не имеет кровеносных сосудов. Через нервные окончания, расположенные в эпителии, поступает информация о внешних воздействиях.