Разработка логистической цепи организации «Молочная компания»

Наименование организации

ИП Тунекова А. А., логотип «Молочная компания».

1.2 Организационно-правовая форма

Частное предприятие, без иностранного участия, государственной доли нет.

1.3 Вид деятельности

Оптовая, розничная торговля, производство и реализация молочной продукции.

1.4 Регионы, в которых осуществляются продажи

Западно-Сибирский регион. Кемеровская область.

1.5 Место расположения организации

Производственные и складские помещения данной организации расположены по адресу: г. Таштагол, ул. Ноградская 17.

Описание продукции

Предприятие выпускает изделия молочной продукции:

• — Молоко
• — Кефир
• — Сметана
• — Масло
• — Творог
• — Творожные продукты
• — Сырки глазированные
• — Сыры творожные
• — Сыры мягкие
• — Твердые сыры
• — Сыр плавленный
• — Йогурт
• — Десерты

Эскизы основной продукции:

Молоко (1,5%;3,5%;3,6%;c пищевыми волокнами, сливки 10%):

Кефир (2,5%; ряженка 4%; с бифидобактериями):

Сметана (15%;20%;25% жирности):

Масло (шоколадное, крестьянское 72,5%, блочное):

Творог (фасованный 10%, в вакуумной упаковке 9%; обезжиренный):

Творожные продукты (масса творожная с курагой 12%; пудинг творожный с ароматом зеленого яблока, апельсина 3%):

Сырки глазированные (с ванилином 23%; с какао и малиной 15%):

Сыры (творожный 3%; мягкий 30%, 45%, 50; твердый 30%, 45%, 50%; плавленый 21%, 55%):

Йогурт (с различными фруктовыми добавками 2,5% жирности):

Десерты (паста «Вареная сгущенка» 3% жирности):

Продукция изготавливается из молочной консистенции качественной обработки. Продукция выпускается в соответствии с требованиями стандарта по технологической документации, утвержденной в установленном порядке.

«Молочная компания» одно из немногих предприятий нашей области, выпускающее широкий ассортимент цельномолочной продукции, масла животного, сухое молоко, твердые сыры, казеин кислотный технический. Сегодня организован выпуск практически всех видов молочной продукции, способных удовлетворить самый изысканный вкус. Продукция предприятия выпускается под торговой маркой «Молодея», «Воложинское», «Вильюша». Наш комбинат поставляет продукцию по всей Кемеровской области. Система мер по контролю качества позволяет выпускать экологически чистую, вкусную и полезную продукцию.

Основное производство включает четыре участка, которые размещаются в одном производственном корпусе. На предприятии имеется также вспомогательное производство, обеспечивающее непрерывный процесс поступления молочного сырья, его переработку и хранение готовой продукции.

К нему относятся:

• -склад готовой продукции;
• -система обеспечения;
• -теплопункт;
• -аммиачная компрессорная и воздушная компрессорная;
• -центральный склад и гаражи.

Санитарное состояние территории предприятия, производственных цехов, участков, отделений — соответствует требованиям, предъявляемым «Санитарными правилами для предприятий молочной промышленности» и требования Ветеринарного законодательства.