Сохраняющие факторы. 
Сохраняющие факторы

К сохраняющим факторам относятся упаковка, хранение, товарная обработка, реализация, послепродажное обслуживание или потребление. Рассмотрим сохраняющий фактор — упаковку.

Упаковка — средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнения.

Основное назначение упаковки — защита упаковочных товаров от неблагоприятных внешних условий, а также предупреждения попадания частиц товаров или отдельных экземпляров в окружающую среду, что уменьшает количественные потери самих товаров, а также загрязнение окружающей среды.

Элементами упаковки являются тара, упаковочные или перевязочные материалы.

Тара — основной элемент упаковки, представляющий собой перевязочные материалы.

Упаковочные материалы — дополнительный элемент упаковки, предназначенный для защиты товаров от механических воздействий.

Перевязочные материалы — дополнительный элемент упаковки, предназначенный для повышения прочности тары.

Классификация упаковки. Классифицируют упаковку по ряду признаков: месту упаковывания, назначению, применяемым материалам, форме, грузоподъемности и габаритам, кратности использования.

По месту упаковывания различают упаковку производственную, эту технологическую операцию осуществляет производитель, и торговую — проводит продавец. Эта торговая услуга может быть бесплатной или платной.

По назначению упаковку подразделяют на потребительскую и транспортную.

Потребительская упаковка предназначена для сравнительно небольших расфасовок и сохранения товара у потребителя. К потребительской таре относятся:

коробки разных размеров, корзинки, лотки и т. д.;

стеклянные и металлические банки, бутылки и т. д.;

упаковочные материалы — бумага, фольга и т. д.

Транспортную упаковку используют для перевозки товаров и оптовой или мелкооптовой продажи. К транспортной упаковке относятся:

грузовые цистерны (железнодорожные, автомобильные), бочки и т. д., предназначенные для жидких товаров;

контейнеры, ящики и т. д., предназначенные для перевозки товаров с относительно невысокой механической устойчивостью, в расфасованном виде или насыпью;

мешки тканевы, из крафт-бумаги, предназначенные для сыпучих материалов с относительно высокой механической устойчивостью.

В зависимости от применяемых материалов, их механической устойчивости и прочности, которые обусловливают степень сохраняемости товаров, упаковку подразделяют на следующие группы и виды:

жесткая упаковка:

металлическая — банки, контейнеры, тубы, цистерны, перевязочная лента;

стеклянная — банки, бутылки, баллоны;

деревянная — ящики, контейнеры, лотки и т. д.;

полимерная — ящики, бочки;

полужесткая упаковка:

картонная — коробки;

комбинированная — тетрапаки и т. д.;

мягкая упаковка:

полимерная — папки, мешки и т. д.;

бумажная — мешки, пакеты и т. д.;

тканевая — мешки, перевязочный материал.

По грузоподъемности выделяют большегрузную тару; по габаритам различают тару крупно-, среднеи малогабаритную; по кратности использования — одноразовую и многократного использования.

Требования к упаковке. К упаковке предъявляются следующие требования: безопасность, экологические свойства, надежность, совместимость, взаимозаменяемость, экономическая эффективность.

Безопасность упаковки означает, что содержащиеся в ней вредные вещества не могут перейти в товар, непосредственно соприкасающийся с упаковкой. Наиболее безопасна стеклянная и тканевая тара, наименее — металлическая, полимерная.

Экологические свойства упаковки — способность ее при использовании и утилизации наносить существенного вреда окружающей среде. Абсолютно безопасных для окружающей среды видов упаковки нет, т.к. при утилизации разных видов упаковок в окружающую среду выделяются разнообразные вещества.

Надежность упаковки — способность сохранять механические свойства и герметичность в течение длительного времени.

Совместимость упаковки — способность не изменять потребительские свойства упакованных товаров.

Взаимозаменяемость — способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному функциональному назначению.

Эстетические свойства важны в первую очередь для потребительской тары.

Экономическая эффективность упаковки определяется ее стоимостью, а также ценой эксплуатации и ценой утилизации.