Организационно-правовая и экономическая характеристика магазина «1000 и 1 бутылка»

«1000 и 1 бутылка" — это магазин, специализирующийся на продаже алкогольной продукции. Алкомаркеты «1000 и 1 бутылка» являются серьезными игроками на алкогольном рынке г. Ростова-на-Дону, которые во многом определяют его тенденции и динамику.

Алкомаркет «1000 и 1 бутылка» радует своих покупателей широким ассортиментом, различными дегустациями, культурой обслуживания. Это один из немногих магазинов города, где можно найти элитную продукцию и приобщиться к питейным традициям большинства стран мира. За много лет сеть алкомаркетов «1000 и 1 бутылка» смогла утвердиться на рынке Ростова и области в качестве надежного розничного эксперта по алкогольной продукции, предлагающего для покупателя не только качественный товар, но и пакет уникальных торговых предложений. В настоящее время сеть алкомаркетов «1000 и 1 бутылка» уже имеет четыре магазина в Ростове-на-Дону, а так же в Новочеркасске, в Таганроге и Волгодонске.

Моя товароведная практика проходила в алкомаркете «1000 и 1 бутылка», расположенном по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. Нансена, 156. Открытие данного магазина было в сентябре 2001 года. График работы магазина с 10.00 до 23.00 ежедневно.

К стратегическим целям компании можно отнести:

• — Увеличение прибыли от продажи представленного товара;
• — Увеличение доли присутствия компании на рынке;
• — Укрепление имиджа, товара и бренда;
• — Повышение финансовой устойчивости и эффективности.

За прошедшее время магазин сформировал положительный имидж у потенциальных клиентов.

Продаваемая магазином продукция всегда отличалась высоким качеством и новизной, что ежегодно увеличивали приток покупателей и соответственно объем продаж.

Основная деятельность связанна с продажей товаров и обслуживание покупателей, отбором, расчетом за товары.

Каждый магазин, входящий в состав компании имеет идентичную организационную структуру, которая представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 Организационная структура управления.

Обязанности в организации разделяются следующим образом:

Управляющий магазина (1 человек) — выполняет руководящие функции. На его плечах — принятие решений, координация работы всего магазина в целом, работа с персоналом (прием, расстановка, адаптация, обучение, движение, оценка и развитие), ведение основной документации магазина.

Администратор (1 человек) — занимается ведение основной документации по персоналу, работа со входящей и исходящей корреспонденцией, ответ на входящие звонки, разрешение конфликтных ситуаций.

Товаровед (1 человек) — осуществляет прием товара, контроль за качеством продукции, организацию инвентаризаций и правильного учета товаров, формирование ценовой политики.

Кладовщик (2 человека) следит за порядком на складе, контролирует остатки товара, занимается рациональным распределением товара в складских помещениях.

Кассир (2 человека), в его обязанности входит работа с кассой, размен денег, инкассация, заполнение сопутствующих документации.

Продавец-консультант (8 человек) — проводит работу с покупателями. В их обязанности входит грамотная консультация, помощь в выборе товара. Также в их обязанности входит поддержка порядка в торговом зале в течение рабочего дня и оформление торговых залов в соответствии со стандартами визуального мерчендайзинга магазина, несут ответственность за музыкальное сопровождение рабочего дня.

Сомелье (1 человек) — оказание помощи покупателям при выборе товара, проведение дегустаций и презентаций напитков.

Эксперт-водочник (1 человек)-в его обязанности входит проверка качества поставляемых товаров.

Режим работы оптимальный, так как при его составлении были учтены основные факторы: объем покупательских потоков в районе его деятельности и их распределения в течении дня предусматривает наиболее удобные для населения часы. Предусматривается время на подготовительную и заключительную работу с включение его в рабочее время, обеспечивается ритмичное чередование труда и отдыха работников в течении дня.