Товароведная характеристика ассортимента посуды из нержавеющей стали торгового отдела «Гипфел»

Как уже было и сказано выше, торговый отдел специализируется на розничной продаже посуды из нержавеющей стали Германской фирмы «Гипфел», включающих в себя посуду для приготовления пищи (сковороды, кастрюли, пароварки, сотейники и т. д.), подачи готовых блюд и сервировки стола (салфетницы, солонки, перечницы, соусницы, блюда, столовые приборы, приборы для раздачи) — потребительский ассортимент. По месту: торговый. По широте обхвата: развёрнутый. По степени удовлетворения — рациональный. По характеру потребности — реальный.

Gipfel — компания по производству кухонной посуды и прочей столовой утвари для дома и ресторана. К настоящему времени Gipfel успешно продаёт свою продукцию по всему миру.

Посуда Gipfel — это продукция, отличающаяся европейским дизайном, высоким уровнем качества и удобством в эксплуатации.

Вся посуда Gipfel обладает хорошими антипригарными свойствами, благодаря чему и пользуется высоким спросом на отечественном рынке.

Посуда изготавливается из высококачественной хромникелевой нержавеющей стали Х18Н10. Этот материал имеет высокие показатели экологической чистоты и сохраняет прекрасный внешний вид даже после многолетнего использования. Сталь марки 18/10 — исключительно жаропрочный, ударопрочный, износоустойчивый, не подверженный коррозии и образованию ржавчины материал. Сплав имеет высокую плотность и обладает бактериостатичными свойствами, что было доказано в многочисленных лабораторных тестах и сравнительных исследованиях с другими материалами. Посуда из этого сплава не подвергается коррозии, устойчива к воздействию едких ингредиентов, еда в ней готовится с минимальной потерей питательных веществ и долго хранится.

Посуда из нержавеющей стали пользуется заслуженной популярностью, имеет высокий потенциал практически по всем группам потребительских свойств, но значительно дороже других видов посуды, поэтому основным ее назначением является «пищевое».

К достоинствам посуды из нержавеющей стали можно отнести: антикоррозийные свойства; долговечность материала; соответствие самым высоким гигиеническим и токсикологическим нормам; сохранение антикоррозийных свойств даже после механического или химического повреждения; эстетичный вид изделий из нержавеющей стали.

Прочность материала, устойчивость к деформации: твердая стальная поверхность прочна и устойчива к деформации — внешний вид посуды долго будет радовать глаз, нержавеющую сталь практически невозможно поцарапать, в отличие от алюминиевой посуды. А также на нержавеющей стали невозможно образование сколов, присущих эмалированной посуде. Следовательно, отсутствует питательная среда для размножения вредных микробов и бактерий. Следовательно, можно сделать вывод об экологичности посуды из нержавеющей стали, кроме того, посуда легко моется обычными моющими средствами.

Посуда из нержавеющей стали имеет рекомендуемую толщину стенок: в России существует общепринятый государственный стандарт (вполне соответствующий мировому) — ГОСТ 27 002–86. Согласно этому стандарту, толщина стенок посуды должна быть не менее 0,5 мм. Это необходимый минимум, оптимальным соотношением для лучших потребительских свойств посуды из нержавеющей стали считается толщина стенок 0,6−1,0 мм.