Витамин D. Фолиевая кислота, витамины С и D

История открытия.

Раннее изучение кальциферолов (группы витамина D) связано с именами Уислера (1645 г.), Глиссона (1650 г.), Персиваля (1752 г.), Труссо (1865 г.) и др. Уже много столетий известно заболевание рахит, основными симптомами которого являются нарушения роста костей у детей и молодых животных, запаздывание сращения костей черепной коробки (большая голова), деформирование длинных костей ног и позвоночника в связи с нарушением минерализации костей, их размягчение (остеомаляция) и т. п. В дальнейшем было выяснено, что эти Симптомы связаны с патологией минерального обмена (кальция и фосфора).

В 1936 г. А. Виндаусом из рыбьего жира был выделен препарат, излечивающий рахит. Он был назван витамином D, так как ранее А. Гессом и М. Вейнштоком из растительных масел был выделен эргостерин, получивший название витамин D.

Химическая природа и основные свойства.

При воздействии на витамин D, УФ-лучей образовывалось излечивающее рахит соединение — витамин D₂, эргокальциферол (кальциферол означает несущий кальций). В растениях при УФ-облучении синтезируются и другие витамеры эргостерина (D₄-₇).

Наиболее важным из группы витаминов D является витамин D₃ — холекальциферол. Холе кальциферол образуется в качестве промежуточного продукта при биосинтезе холестсрола (из 7-дегидрохолестерола) в клетках кожи человека под влиянием УФ-лучей.

Витамины группы D всасываются подобно витамину А. В печени витамины подвергаются гидроксилированию микросомной системой оксигеназ по С-25 (из витамина D₃ образуется 25(ОН)-D₃, т. е. 25-гидроксихолекальциферол), и затем переносятся током крови с помощью специфического транспортного белка в почки. В почках осуществляется вторая реакция гидроксилирования по С-1 с помощью митохондриальных оксигеназ (образуется 1,25(ОН)₂-D₃, т. е. 1,25-дигидроксихолекальциферол, или кальцитриол). витамин фолиевая кислота рахит.