Целью курсовой работы являлось исследование основных элементов менеджмента (на примере пансионата «Заря»), для достижения которой было необходимо решить несколько задач.
При анализе данных задач мы рассмотрели теоретические аспекты менеджмента организации в индустрии гостеприимства, дали общую характеристику деятельности организации и проанализировали основные элементы системы менеджмента, то есть выявили методы управления, цели данной организации и провели исследование организационной структуры управления.
В результате проведения данного исследования было выявлено, что организационная структура комплекса является линейно — функциональной, которая сочетает как линейные, так и функциональные принципы организации, т.к. все руководители подразделений управляют линейно, и только заместитель генерального директора осуществляет руководство всеми подразделениями и является функциональным руководителем.
Что касаемо методов управления данная организация использует социально — психологические методы управления с сочетанием черт экономических методов, что характеризуется формированием благоприятного морально — психологического климата, выявлением и развитием индивидуальных способностей каждого, где исполнителю устанавливаются только цели и общая линия поведения, в рамках которой он самостоятельно ищет предпочтительные для него пути их достижения.
Пансионат «Заря» использует демократический стиль управления с элементами авторитарного стиля, что характеризуется высокой требовательностью и личным контролем над ходом производственного процесса.
Тема курсовой работы: Анализ основных элементов менеджмента (на примере пансионата «Заря»), является действительно актуальной, поскольку: сфера гостеприимства является ведущим фактором туризма и отдыха, а так же является одной из крупнейших отраслей экономики.
