Π‘Π°ΠΊΠ°Π»Π°Π²Ρ€
Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ курсовыС Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π·

ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция. 
ВысокомолСкулярныС соСдинСния

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

Π |0,] — Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислорода Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡΠ΅ окислСния; Π‘, < Π‘2 < Π‘, — концСнтрация стабилизатора ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ стабилизаторов ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ антиоксиданты — вСщСства, способныС Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ гидропСроксиды, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Ρ‹, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Ρ‹, фосфиты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹, оксиды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΠ·ΡˆΠ΅ΠΉ Π²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π“Π΄Π΅ X* — Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π». Π’ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ стабилизаторов (антиоксидантов) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция. ВысокомолСкулярныС соСдинСния (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

Как ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡΠ΅ эксплуатации ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. НаиболСС часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ с Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ стадии инициирования (ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… гидропСрСкисСй ΠΈ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄), развития ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π° Ρ†Π΅Π½ΠΈ. Рассмотрим этот процСсс Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ дСструкции ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΠ»Π΅Π½Π°.

1. Π˜Π½ΠΈΡ†ΠΈΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅'.

ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция. ВысокомолСкулярныС соСдинСния.

2. Π Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Распад гидропСрСкисСй, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс окислСния постСпСнно ускоряСтся:

ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция. ВысокомолСкулярныС соСдинСния.

Главная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° старСния ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² — окислСниС ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислородом, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ особСнно быстро ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…; часто инициируСтся свСтом, остатками ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², примСсями ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ валСнтности. Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ устойчивости ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, хранСния ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡƒΠ°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Основной способ стабилизации ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ прСдупрСТдСния Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов дСструкции — это Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… стабилизаторами. Роль стабилизаторов сводится Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ образования свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» стабилизатора (ИΠ₯) с Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ роста ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΡ… Π² Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция. ВысокомолСкулярныС соСдинСния.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ дСструкции являСтся появлСниС мСТмакромолСкулярных сшивок ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² окислСния:

ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция. ВысокомолСкулярныС соСдинСния.

Π³Π΄Π΅ X* — Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π». Π’ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ стабилизаторов (антиоксидантов) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ органичСскиС соСдинСния, содСрТащиС ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°: Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ароматичСскиС Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹.

ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ стабилизации ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ‹ΡŽΠΉ дСструкции ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ стабилизатора (антиоксиданта). ΠŸΡ€ΠΈ этом образуСтся ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»:

ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция. ВысокомолСкулярныС соСдинСния.

Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ стабилизатора ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΠ½Π΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ (Ρ‚), ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ врСмя работоспособности антиоксиданта (рис. 6.2).

ΠšΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ окислСния ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΠ»Π΅Π½Π° Π² присутствии антиоксиданта.

Рис. 6.2. ΠšΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ окислСния ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΠ»Π΅Π½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ствии антиоксиданта:

Ρ€|0,] — Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислорода Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡΠ΅ окислСния; Π‘, < Π‘2 < Π‘, — концСнтрация стабилизатора ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ стабилизаторов ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ антиоксиданты — вСщСства, способныС Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ гидропСроксиды, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Ρ‹, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Ρ‹, фосфиты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹, оксиды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΠ·ΡˆΠ΅ΠΉ Π²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСструкция. ВысокомолСкулярныС соСдинСния.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ