Рынок и маркетинговая стратегия

Анализ рынка мясной продукции

Продукция животноводства, предусмотренная данным проектом будет реализовываться в с. Балкашино, Сандыктауского района, г. Кокшетау, г. Астана, а также в Зерендинской и Щучинско-Боровской курортных зонах, поэтому интерес для нас представляет анализ рынка поголовья КРС и свиней в Акмолинской области.

Удельный вес численности скота в Акмолинской области от республиканского объема составляет: по КРС — 6,8%, по свиньям — 14,1%.

Согласно статистическим данным потребление мяса в 2007 г. в сельской местности Акмолинской области составило 41,9 кг/год (что на 6,1% ниже общереспубликанского показателя) при научно обоснованной норме потребления — 95,6 кг/год на 1 человека и норме потребления по минимальному стандарту — 44,0 кг/год на 1 человека.

Недостаточное потребление мяса и мясную продукцию в первую очередь связано с низкой покупательной способностью населения и достаточно высокими ценами на вышеуказанную продукцию. Поэтому положительная тенденция увеличения поголовья скота в области может послужить тенденцией к снижению цен и тем самым стимулировать покупательский спрос на продукцию животноводства.