Кроме того, администратор осуществляет контроль за своевременной подготовкой номеров к приему клиентов, сохранностью имущества и оборудования, информирует гостей гостиницы о дополнительных услугах, контролирует выполнение заказов. Бухгалтером в отеле «Атпута"проводится учет по всем финансово-хозяйственным операциям. Бухгалтер, руководствуясь нормативно-правовыми актами и положениями проводит следующуюработу:
осуществление приема и проведение контроля первичной документации по соответствующим участкам бухучета;
основных средств, ТМЦ, затрат на производство и реализацию продукции, результатов ФХД отеля;
— начисление и перечисление платежей в госбюджет, а также во внебюджетные фонды;
— отражение в бухгалтерском учете операций, которые связанны с движением денежных средств и ТМЦ;
— подготовка информации по участкам бухгалтерского учета для составления отчетности. Служба безопасности находится в подчинении администратора. Для работы должен быть сертификат охранника. В круг обязанностей сотрудников службы безопасности входит обеспечение соблюдения порядка и безопасности как сотрудников гостиницы, так и клиентов. Повар также подчиняетсянепосредственно директору, в его обязанности входит обеспечениедеятельности кухни. Обязательно для данной должности наличие соответствующего образования и опыта работы. Помощник повара и служба официантов находится вподчинении повару. Для них обязательный минимум — наличие среднего образования.Выводы.
В данной работе была дана краткая характеристика функционирования отеля «Атпута», приведена его организационная структура и основные предоставляемые услуги. Отель «Атпута» представляет собой удачный пример небольшой гостиницы, которая предлагает хороший выбор номеров и сопутствующих услуг, при этом стоимость данных услуг является обоснованной. В связи с этим, наблюдается хороший уровень посещаемости гостиницы: порядка 100−120 человек в месяц в летний сезон, и порядка 150 человек в месяц зимой (учитывая близость расположенных горнолыжных курортов). Гостиница также отличается хорошим интерьером и высокими стандартами обслуживания гостей. Проанализированные отзывы на профильных сайтах в сети «Интернет» говорят о положительных впечатлениях клиентов отеля, вместе с тем основной задачей для менеджмента гостиницы является задача по постоянному совершенствованию работы отеля.
Список литературы
1. Долматов
Г. М. Международный туристский бизнес: история, реальность и перспективы.
Ростов-на-Дону: «Феникс», 2010. — 320 с.
2. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко — 4-е изд., стер. — Мн.: Новое знание, 2009. — 368с. 3. Официальный сайт гостиницы «Аптут» www.hotelatputa.lv/ru/4. Официальный сайт системы онлайн-бронированияwww.booking.com/.
5. Официальный сайт базы данных по отелям.
http://www.tophotels.ru/main/hotels/103/.
