Оптимизация методов селекции молочного скота в условиях Центра России

Актуальность темы

Нарастающая конкуренция за рынки сбыта продукции, и необходимость снижения издержек производства, всё более подвигают производителей использовать в своей работе прогрессивные технологии, структурным звеном которых является и селекция животных.

В последние десятилетия, при широком использовании в селекции отечественного молочного скота быков голштинской породы в качестве улучшающей, созданы популяции животных с новой генетической структурой, характеризующиеся высокой интенсивностью производства молока и хорошими технологическими качествами вымени коров, высокой энергией роста и скороспелостью тёлок. Существенный вклад в эту работу внесли ведущие учёные — Л. К. Эрнст, Н. И. Стрекозов, А. П. Калашников, Н. Г. Дмитриев, М. Д. Дедов, Ю. Н. Григорьев, П. Н. Прохоренко, П. Е. Поляков, А. П. Солдатов, Е. В. Щеглов, А. И. Прудов, В. А. Иванов, С. Ф. Погодаев, Г. П. Легошин, Д. В. Карликов, И. М. Дунин, В. М. Пурецкий, А. А. Прозоров, Г. В. Родионов и др.

В селекции животных созданных популяций проблемными остаются вопросы, связанные с тем, что при увеличении удоев снижается воспроизводительная способность коров, отмечается сокращение продолжительности продуктивной жизни их, ухудшается сохранность приплода, что, в целом, негативно влияет на возможность осуществления целенаправленного отбора животных для ведения эффективного селекционного процесса.

В целях закрепления у потомства приобретённых благоприятных признаков и сохранения желательных качеств отечественных пород, в целях дальнейшего совершенствования животных, разведение их должно базироваться на современных концепциях селекции и генетики, предсказуемости результатов формирования организма животных при взаимодействии наследственности и среды, знании резервных возможностей желательных признаков и свойств.

В связи с этим, несмотря на накопленный в нашей стране опыт создания новых пород и типов скота, на данном этапе требуется корректировка ряда вопросов, касающихся принципиальных аспектов подбора, выявления оптимальных вариантов его для увеличения продуктивности и периода производственного использования коров, сохранности приплода, так и методических приёмов в подборе родительских особей.

Цель и задачи исследований. Цель данной работы заключается в изыскании и определении наиболее эффективных методов (способов) селекции крупного рогатого скота, полученного на базе отечественных пород (чёрно-пёстрой и симментальской) и быков специализированных молочных пород.

Основными показателями в оценке подборов в работе были определены следующие: сохранность животных по возрастным периодам, уровень и продолжительность производственного использования коров, экстерьерно-конституциональные и воспроизводительные качества при изучении: эффективности различных вариантов скрещивания быков улучшающей породы с коровами отечественных породскрещивания коров отечественных молочных пород с быками улучшающей породы при разных уровнях обеспеченности маточных стад кормамиподбора родительских пар с учётом продуктивности материнских предковподбора быков-производителей с учётом метода (способа) его полученияподбора быков-производителей с учётом региона его селекцииподбора родительских пар по комплексному индексу типа и его влияние на изучаемые признаки у потомковсопряжённости продуктивности коров и их локуса каппа-казеинавлияния технологии кормления коров-дочерей на племенную ценность быка-производителя.

Научная новизна работы. Комплексное изучение материалов племенного учёта и данных научно-производственных опытов, полученных в результате длительного использования животных улучшающей породы, позволило обосновать целесообразность корректировки способов (методов) подбора родительских пар с учётом региона селекции быка-производителя улучшающей породыгетерогенности подбора по величине удоя женских предковкомплексного индекса типаметода получения быка-производителяпоказана целесообразность оценки быка-производителя с учётом оплодотворяющей способности семени, сохранности потомствавеличины удоя и качества молока.

На основе экспериментальных данных предложен способ оценки животных по комплексному индексу типа и дана оценка подбора пар с учётом его.

Проведен ретроспективный анализ комплекса показателей коров-долгожительниц (удой не менее 6 тыс кг за лактацию и продолжительность использования не менее шести лактаций) и установлены факторы, способствующие формированию таких животных.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Результаты исследований послужили основой дальнейшего совершенствования теории и практики улучшения продуктивных качеств молочного скота с учётом породных и средовых особенностей в условиях Центра России. Результаты использованы при разработке программ племенной работы на племрепродукторах АОЗТ А/К «Московский» Ленинского и ЗАО «Кузнецовский комбинат» Наро-Фоминского районов Моековской области, на племзаводе СПК к-за им. Арсения Шуйского района Ивановской области, на племзаводе к-за им. Фрунзе и в племрепродукторе ОПХ ОНО «Белгородское» Белгородского района Белгородской области, племзаводе «Радищево» Смоленской области и стадах симментальской породы: на племзаводе СПК к-за «Ленинский призыв» Кореневского района Курской области, на племрепродукторах ОПХ ОНО «Белгородское» и «Дубовский ЖК» Белгородского района Белгородской области и других хозяйствах.

Совместно со специалистами и работниками животноводства созданы стада разной породной основы с уровнем молочной продуктивности от 5,5 до 6,7 тыс кг молока с содержанием жира 3,85−4,2% и белка — 3,0−3,2%.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на Международной научно-практической конференции (2004 г.), научных конференциях ВИЖа (1983, 1984, 1991, 1995, 2002, 2004гг.) — научных конференциях отраслевых институтов (Саранск, 1984 г., Ленинград, 1984 г., Алма-Ата, 1986 г., г. Жодино, 1986, Смоленск, 1992), на научно-производственных советах ФГУП «Московское», «Белгородское», «Ивановское» — 1998;2004гг.- на производственных совещаниях специалистов АОЗТ А/К «Московский», ЗАО «Кузнецовский комбинат», СПК «Птичное», к-за им. Фрунзе, к-за им. Арсения, СПК к-за «Ленинский призыв» и др.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту: Теоретическое обоснование методов повышения эффективности селекции животных молочного направления Центра России:

1. Зависимость эффективности совершенствования отечественных молочных стад, при использования улучшающей породы, от уровня обеспеченности животных кормами.

2. Целесообразность использования гетерогенности подбора по удою.

3. Способы (методы) получения и регион селекции быков-производителей улучшающей породы, позволяющие повысить сохранность и продуктивное долголетие животных молочных стад.

4. Метод формирования стад с продуктивным долголетием при подборе родительских пар с учётом комплексного индекса типа.

5. Обоснование селекционно-технологических параметров увеличения продолжительности производственного использования коров.

Результаты исследований использованы для разработки 1 рекомендаций по формированию высокопродуктивных стад- 2) рекомендаций по применению гетерогенного подбора в пользовательных стадах- 3) программ селекции для 11 стад племзаводов и племерепродукто-ров.

Публикация результатов. По теме диссертации опубликовано 32 работы, из которых 28 отражены в автореферате.

Объём и структура работы. Диссертация изложена на 284 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов и предложенийсодержит 84 таблицы, 31 рисунок.

Список литературы

включает 327 источников литературы, в том числе 41 иностранных.

5.ВЫВОДЫ.

1. Изучение продуктивных качеств молочного скота 20 стад Центра России, совершенствование которого осуществлялось в течение 2530 лет скрещиванием с узкоспециализированной молочной породой, показало неоднозначность этого мероприятия. Негативные аспекты сводятся, в основном, к сокращению уровня и продолжительности продуктивного использования коров.

По региону, при удое бонитируемых коров 4006 кг и 2947 кг соответственно по чёрно-пёстрой и симментальской породам, средний возраст коров составил 3,35 отёла (в племенных хозяйствах — 2,773,33).

2. В стадах, с обеспеченностью кормами молочных коров не ниже 4042 ц корм.ед., использование голштинской породы для увеличения продолжительности производственного использования эффективно.

3. Скрещивание коров чёрно-пёстрой и симментальской пород с быками улучшающей породы в стадах с удоем коров по наивысшей лактации 5748 и 5128 кг обеспечивало увеличение производства молока на 1 день жизни на 5−13% и 3−12%, но продолжительность использования, соответственно по породам, сокращалась на 0,6−1,25 и 0,671,57 лактаций (Р>0,95).

Раздой коров по наивысшей лактации до 6,5 тыс. кг ведёт к сокращению периода производственного использования коров на 0,93−1,27 лактации.

4. Использование быков голштинской породы из разных регионов её селекции имело определённые особенности. При более высокой интенсивности производства молока, дочери быков канадской и немецкой селекций имели меньшую продолжительность использования в сравнении с дочерьми британской (Р>0,95), голландской (Р>0,95) и российской селекции на 0,5−1,1 лактации.

5. Определён уровень достижения эффективности при гетерогенных подбора по удою, который определяется как наивысшим удоем материнских стад, так и величиной удоя по наивысшей лактации матерей закрепляемых быков.

Для стада с удоем матерей по наивысшей лактации 3,5 тыс. кг — оптимальным является подбор быков-производителей с удоем их матерей на уровне М+4о, для стада с удоем 4,2−4,8 тыс. кг — М+6а, для стада с удоем коров около 5,5 тыс.кг. — М+6а, М+7а (Р>0,95).

6. Установлена целесообразность оценки животных по комплексному индексу типа и осуществления подбора с учётом его для увеличения продуктивного долголетия на 0,5−0,7 лактации (Р>0,95). Наследование типа у потомства в большей степени определяется типом отца (h2=0,32. .0,40).

7. Для формирования высокопродуктивных коров-долгожительниц, с удоем за 5−6 лактаций 36 тыс. кг и более, является оптимальной продуктивность по первой лактации на уровне 4,2−5,0 тыс.кг.

Для получения таких животных целесообразно проводить подбор родительских особей, которые принадлежат к одной линии.

8. Сохранность потомства в молочный период, при наивысшем удое матерей отцов более 12 тыс. кг, достоверно снижается относительно быков с меньшей молочной продуктивностью матерей, на 5,9%.

9. Ранговая оценка быков-производителей и определение коэффициентов ранговой корреляции между долголетием и удоем за жизнь составил +0,944. В определённой степени процент оплодотворения дочерей быков определяет продолжительность их использования — г=0,222. Высокие удои по наивысшей лактации, равно как и процент коров из числа дочерей с удоем 7 тыс. кг и более за лактацию, не способствуют получению большего удоя за период использования (г=-0,350, г=-0,552).

10. Подбор быков, с учётом линии отца в двух смежных поколениях, способствует увеличению удоя коров за период использования от 1257 кг до 3600 кг.

11. Установлена достоверная положительная зависимость продуктивности первотёлок молочных коров с промерами высоты в холке (г=+0,27. +0,31), обхватом груди за лопатками (г= +0,28.+0,36), косой длиной туловища (лентой), (г= +0,34.+0,47).

Долголетие молочных коров разной генетической основы имеет положительную связь с промером глубины груди за лопатками (г=0,24. .0,34, при Р>0,95).

12. Стада трёх пород в зависимости от генотипов по локусу каппа-казеина различались по структуре.

В стаде чёрно-пёстрого скота с генотипом ВВ имелось 10−12% животных, в симментальском — 5−6% и костромском — 1−2%.

Наличие в генотипе коровы аллели В в гомоили гетерозиготном состоянии способствует снижению в молоке коров содержания соматических клеток и увеличению содержания белка в молоке, когда эта аллель у коровы в гомозиготном состоянии (ВВ).

13. Лактация коров высокой кровности по голштинской породе характеризуется значительной изменчивостью по всем показателям — удою — 26%, жиру — 16%, белку — 8%, соматическим клеткам — 35−165%.- корреляция удоя и содержания белка в молоке отрицательная — 0, 357.

14. В диапазоне живой массы тёлок от 346 кг до 435 кг, влияние возраста при первом плодотворном осеменении на пожизненный удой более выражено в возрасте от 16−16,9 мес. (15 706 кг) до возраста 18−18,9 мес (18 145 кг).

Интенсивность раздоя коров на 1 лактации до уровня 6 тыс. кг и более обуславливает тенденцию снижения продолжительности продуктивного использования коров.

15. Величина удоя матерей за лактацию, предшествующую отёлу, влияет на уровень иммуноглобулинов в их крови и молозиве и на резистентность приплода. От матерей с удоем за предшествующую отёлу лактацию 6500 кг молока и более, при содержании иммуноглобулинов в 1 л молозива ниже на 7%, чем в молозиве коров с меньшим удоем, заболеваемость желудочно-кишечного тракта у телят достигает 100%.

16. Расчёт экономической эффективности показал, что для производства молока корова становится прибыльной после четвёртого отёла.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Полученные результаты исследований позволяют рекомендовать специалистам племенных служб, при разработке перспективных селекционных программ для молочного скота, а также инструкций по оценке быков-производителей по качеству потомства, учитывать наряду с уровнем удоя и качественными показателями молока, сохранность потомства и продуктивное долголетие коров.

2. Региональным организациям по племенной работе ежегодно выявлять в племенных стадах коров с периодом использования пятьшесть лактаций и удоем 36 тыс. кг и более. Ежегодно издавать каталоги коров с высокой пожизненной продуктивностью.

3. Отбирая бычков для использования в искусственном осеменении коров, принимать во внимание продолжительность жизни женских предков матери.

4.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Для обеспечения полноценного питания населения и продовольственной безопасности страны производство молока должно быть увеличено в 1,7 раза против уровня 2004 года. Достичь этого возможно при росте удоя в течение 6−8 лет в целом по стране до 4000−4300 кг молока на корову в год и увеличении выхода телят до 85 голов на 100 коров. Причём необходимо стабилизировать численность крупного рогатого скота и на перспективу обеспечить рост поголовья коров. Удельный вес продукции скотоводства, в соответствии с Концепцией, к 2010 году должен быть на уровне 52% (свиноводства 20, овцеводства 5, птицеводства 23% от общей стоимости животноводческой продукции), (137, 255, 263).

В настоящее время наибольшая численность от общего поголовья крупного рогатого скота приходится на чёрно-пёструю и симментальскую породы (52−53% и 17−18%). Для их совершенствования были привлечены генетические ресурсы голштинской породы США и Канады, европейского чёрно-пёстрого скота Голландии, Дании, Германии, Англии, Нидерландов, симментальского скота Швейцарии, Германии, англерского и красно-пёстрого скота Германии. Темпы этого процесса были достаточно интенсивными.

В совершенствовании новых популяций животных необходимо сохранить генетический потенциал от улучшающей породы и не утратить целесообразных качеств материнской.

По этому поводу М. И. Придорогин (193), утверждал, чтобы группа, полученная путём скрещивания скота, была породой, т. е. особи её обладали бы прочной наследственностью ценных качеств и стада их могли бы ремонтироваться собственным приплодом без большой выбраковки, её (созданную популяцию) необходимо консолидировать. Скрещивание — это не только как метода, но и стратегия отрасли и «нельзя быть вечными данниками» страны улучшающей породы. «Такая перспектива была бы чревата слишком большой экономической зависимостью от чужой страны и полна глубоко убыточных случайностей».

Аналогичное мнение высказал американский исследователь К. Эклиз (278): «когда признак или функция развиты более, чем до нормальной или средней для породы степени, то этот признак может не передаваться по наследству, так устойчиво, как это было бы желательно». Он указывал также, что улучшить или даже удержать уровень удоев в высокопродуктивном стаде чрезвычайно трудно. Способность производить огромное количество молока для коров, когда этот признак приобретённый, может быть потерян и только постоянным умелым подбором этот признак можно «удержать».

П.Н.Кулешов же отмечал о создаваемых популяциях посредством скрещивания, что поддерживать производительность коров, когда она достигла своей наибольшей напряжённости, представляется столь же затруднительным, как и создание новой породы, т.к. наследственность особенно выдающихся качеств, как правило, не прочна (145, 146).

С повышением генетического потенциала отечественного скота возросли биологические требования его к внешним условиям производства, качеству корма, технологии кормления и содержания. В настоящее время короткая продолжительность продуктивной жизни коров в высокопродуктивных стадах стала лимитирующим фактором производства продукции в России. При среднем возрасте 3,35 отёла у оценённых коров Центрального округа (по стране — 3,28 отёла), в племенных заводах и репродукторах он составил по породам от 2,46 (красно-пёстрая) до 3,86 отёлов (бурая швиц-кая).

Совершенно очевидно, что такая продолжительность использования коров, в частности в племенных стадах, не позволяет вести воспроизводство и целенаправленный отбор животных, что должно бы способствовать как прогрессу в селекции, так и росту экономики молочного скотоводства.

При повышении генетического потенциала стада, как отмечают Н. И. Стрекозов, В. К. Чернушенко, В. И. Цысь (249), всегда нужно помнить, что прибыльное производство продукции возможно только в здоровом стаде. Учёные обращают внимание на то, что для эффективного использования новой популяции необходимо, чтобы все факторы внешней среды соответствовали генетическому потенциалу животных. Если условия не соблюдаются, то у высокопродуктивных животных могут возникнуть болезни, связанные с нарушением обмена веществ, которые вызывают, наряду с ухудшением воспроизводства, снижение племенной ценности животных и ведут к генетической регрессии стада.

О важности повышения уровня кормления, как неотъемлемого фактора наиболее полной реализации генетического потенциала, убеждают полученные нами данные анализа 20 стад, в большинстве из которых в селекции использовали улучшающую породу. Установлено, что увеличение обеспеченности кормами на каждые 10 ц корм, ед., относительно минимального уровня (34 и 42 ц корм.ед. соответственно пород) на корову в год, способствовало повышению удоя, как наивысшей, так и по лактациям в динамике, — на 1 т молока по коровам чёрно-пёстрой породы и на 1,3−1,8 т у коров симментальской породы.

То есть, прилитие крови специализированной молочной породы способствовало увеличению продуктивности коров лишь при уровне кормления не ниже 40 ц корм.ед.

Аналогичное мнение высказывают А. Г. Данкверт и С. А. Данкверт.

70).

Классик отечественной зоотехнической науки М. Ф. Иванов (102) предупреждал: «организация мероприятий по улучшению пород без соответствующих в равной мере мероприятий по организации кормодобывания и снабжения поголовья сильными кормами является бесполезной тратой времени и денег». Его фраза «у нас в стране идут бесконечные поиски пород, которые при скудных кормовых средствах остались бы высокопродуктивными» является злободневной и сегодня.

Существующее обстоятельство повышения продуктивности и сопутствующее ему сокращение продолжительности производственного использования коров, надо рассматривать как вопрос, над которым следует совместно работать специалистам по селекции и кормлению животных.

При этом нельзя исключать мнение учёных о том (193), что не везде выгодны высокие удои, которые покупаются обыкновенно высокой ценой, затратой дорогостоящего корма.

Коровы, которые были получены при использовании в селекции быков голштинской породы, при оптимальном уровне кормления отличались выраженностью молочного типа. Высота в крестце первотёлок чёрно-пёстрой и симментальской пород составляла 134 см. Основным недостатком коров при уровне продуктивности 5000 кг и выше отмечены мягкие бабки задних конечностей, составляя 12% у первотёлок симментальской и 38% - у чёрно-пёстрой породы. Следует отметить, что проблемой слабых ног обеспокоены и скотоводы и учёные США и изучению этого вопроса в последние годы уделяется значительное внимание (191).

Породный уровень формируется в процессе длительной селекции, характеризуется постепенным накоплением наследственных факторов и большой, практически неограниченной продолжительностью влияния в поколениях. Возможность замены крови одной породы другой в поглотительном скрещивании в зоотехнической практике принято считать в пятом поколении. В строгом научном смысле на полную элиминацию генов поглощаемой породы можно рассчитывать в десятом поколении, когда доля крови уменьшится до 0,0009 (116). Это проявляется и на современной популяции голштинизированных животных.

По нашим данным, в хозяйствах, где достаточно высокий уровень кормления, животные характеризуются особенностью формирования типа. Так первотёлки с удоем 7 тыс. кг молока за лактацию, практически при равной живой массе с датскими голштинскими сверстницами, по высоте в холке были достоверно ниже их на 7,2−8,4 см, при превосходства по ширине на 1,8−3,0 см (Р>0,05, Р>0,05).

Изучение роста и продуктивности коров чёрно-пёстрой и симментальской пород и сверстниц девяти генотипов с кровью голштинской породы показало, что с увеличением кровности по улучшающей породе у животных проявляется большая интенсивность производства молока на 1 день жизни. Однако с увеличением удоя по животным чёрно-пёстрой — на 3−15% и по симментальской — на 4−16%, продуктивное долголетие животных чёрно-пёстрой породы сокращалось на 0,6 — 1,25 (Р>0,95) лактации и симментальской — на 0,67 — 1,57 лактации (Р>0,95).

Полученные данные показывают, что для совершенствования отечественного скота возвратное скрещивание и прилитие крови улучшающей породы более приемлемо, чем интенсивное использование улучшающей породы в смежных поколениях и получение животных высокой кровности по голштинам. Аналогичное мнение высказывают и другие учёные (52, 259).

Сторонниками эффективности селекции в молочном скотоводстве через подбор быков-производителей являются практически все учёные (26, 35, 64, 71, 73, 75, 79, 98, 133, 134, 141, 142, 156, 190, 195, 216, 242, 257, 271, 285).

Результаты проведенных нами исследований дают основание для суждения о необъективности действующей официальной оценки быков-производителей по качеству потомства. Наше мнение основывается, в частности, на том, что в практике подбора быков-производителей, до оценки по первой лактации дочерей, руководствуются наивысшей лактацией матерей быков, предполагается же и ожидается экономическая эффективность, которую обеспечивает сохранность потомства, уровень и продолжительность продуктивного долголетия коров при сохранении воспроизводительной способности. Однако положительной динамики названных показателей достичь весьма сложно.

Оценка быков-производителей по комплексу признаков дочерей показала, что между долголетием и удоем за жизнь коэффициент ранговой корреляции +0,944. В определённой степени процент оплодотворения дочерей быков определяет продолжительность их использования — г=0,222. В этом наши данные согласуются с выводом И. И. Пашкина (177).

Высокие удои по наивысшей лактации, равно как и процент коров с удоем 7 тыс. кг и более, не способствуют получению большего удоя за период использования (г=-0,350, г=0,552). Из 12 быков-производителей лишь два (около 17%) имели смежные (по номеру) ранги по официальной оценке. и по комплексу признаков: стельность от первого осеменения, мёртворож-денные + аборты, продолжительность жизни, удой за жизнь, удой по наивысшей лактации, % коров с удоем 7 тыс. кг и более.

На основании полученных данных мы склонны утверждать, что оценка животных по признакам продуктивности в любых условиях внешней среды адекватна их наследственным качествам. Однако оценка быков по первой лактации дочерей не даёт исчерпывающей информации о качестве используемых быков. Что утверждают и другие учёные (157).

Для оценки и определения приоритетного варианта подбора быков-производителей, которые получены: 1) при внутрилинейном подборе и 2) при кроссе линий, в стадах коров с высокой кровностью по голштинам и уровнем продуктивности 6 тыс. кг и выше провели анализ использования 27 быков-производителей.

В сравнении двух вариантов подбора отмечается тенденция превосходства по удельному весу коров с продуктивностью 7 тыс. кг и более за лактацию. Коров такого уровня удоя достоверно на 15% больше получено от кроссированных быков, чем от линейных быков. Однако изменчивость по количеству коров с удоем 7 тыс. и более высока: по дочерям кроссированных 47,6% и линейных — 73,8%. Однако А. А. Кондратьев на основании исследовательских данных говорит о возможности селекции по признаку удельного веса высокопродуктивных дочерей быка (136).

Изучение величины удоя и качества молока коров от линейных и кроссированных быков, показало наличие достоверной разницы по содержанию жира в молоке. С 2001 в Канаде, введён новый индекс — LPI (Interbull, 2000) характеризующий здоровье коров, в частности, по содержанию соматических клеток в молоке. По нашим данным у дочерей 27 быков диапазон содержания соматических клеток в молоке был в пределах 146.339 тыс/мл. Изменчивость содержания соматических клеток в молоке высокая, что предполагает проведение обоснованного и длительного отбора по этому признаку. Подбор кроссированных быков ведёт к увеличению изменчивости содержания соматических клеток у потомства.

На определённых этапах селекции вопрос качества быков, поступающих в нашу страну для совершенствования отечественного скота, селекционерами рассматривался (174, 175, 188, 194,196, 200, 225, 246, 247, 258, 260). Акцент в исследованиях качества быков в зависимости от региона делался в основном на продуктивность коров.

По нашим данным быки разных регионов селекции голштинской породы различались по сохранности дочерей. В возрасте 6 месяцев максимальная разница по этому показателю по средним данным дочерей быков в зависимости от региона составляла 13% и к 1 лактации -14% (т.е. от 81% по потомству быков немецкой селекции до 94% - британской в 6 мес. и к 1 лактации — 63% и 77% соответственно).

Использование быков британской и голландской селекций позволило получить животных с большей продолжительностью использования на 0,5.

1,1 лактации, чем от быков сравниваемых регионов. Максимальная интенсивность лактирования была у потомков канадских быков, но при этом резко снизился период производственного использования коров.

Потомство быков отечественной селекции высокой кровности по голштинской породе имело удой за период использования практически равный с дочерьми быков канадской селекции, потомков немецкой селекции превосходили по продолжительности использования на 0,5 лактации и удою за все лактации на 9,5% (Р>0,05). Эти данные, относительно быков немецкой селекции, согласуются с мнением Н. А. Попова (190).

Раздою коров до рекордной продуктивности с целью выявления их генетического потенциала уделялось большое внимание многими учёными и животноводами-практиками (43, 46, 47, 213, 234, 284 и др.).

Однако признак высокопродуктивного долголетия, в отличие от признака рекордного удоя, в селекции настоящего времени более актуален. В большей степени это связано с тем, что на племзаводах страны возраст коров составляет 2,86 отёла.

Проблема получения быков от коров, характеризующихся высоким продуктивным долголетием, о чём говорили учёные ещё в прошлом веке (60, 278). Ненадёжными в племенном отношении являются те высокопродуктивные особи, которые, сами, обладая высокой продуктивностью, принадлежат к животным с невысокой продуктивностью.

Наши исследования показали, что матери в значительной степени обусловливают продолжительность производственного использования дочерей. Так, от матерей, которые прожили одну лактацию — дочерей выбыло после первой лактации 51% и на второй -39%. Отмечается и влияние матерей отцов на изучаемый признак их дочерей. От отцов, продолжительность жизни матерей которых была две лактации, процент выбытия дочерей-первотёлок был наивысшим — 39%.

Анализ показал, что признак продуктивного долголетия имеет тенденцию зависимости от возраста матерей. Корреляция этого признака у матери-дочери без распределения матерей по возрастам невысокая — 0,19. Однако, при возрасте матерей 4 отёла и старше, корреляция значительно увеличивается — до +0,37 и более. Некоторые учёные при изучении этого вопроса получили также убедительные данные о влиянии матерей на продуктивное долголетие дочерей (79, 112, 261).

Вероятность получения коров с продуктивным долголетием (не менее 5 лактаций и суммарном удое не ниже 36 тонн, значительно повышается, если мать дочери имеет не менее трёх лактаций. Это указывает на целесообразность получения быков-производителей от коров из родственных групп с высокой продолжительностью жизни и уровнем продуктивности.

Для увеличения продуктивного долголетия, на основе полученных данных, можно рекомендовать инбридинг 1-го типа (по О.А.Ивановой), когда отец и мать животного являются представителями одной заводской линии. Аналогичные выводы были сделаны и в других исследованиях (95, 159, 183,217, 240).

На базе данных коров-долгожительниц установили достоверную (Р < 0,05) обратную зависимость удоя за первую лактацию и пожизненного. Оптимальные уровни раздоя первотёлок относительно увеличения продолжительности использования установлены В. И. Цысь на швицкой породе (259, 260).

О необходимости стадии консолидации популяции животных, полученных на базе местных пород при скрещивании с другими в течение нескольких поколений, утверждали классики зоотехнии (193). Скрещивание пород, на протяжении практически тридцати лет — чёрно-пёстрой и более двадцати — симментальской, привело к тому, что на двух породах работают быки одних и тех же четырёх линий голштинской породы (чёрно-пёстрой и красно-пёстрой). Это ведёт к формированию кроссированной монолинии (172, 189), и на перспективу не может обеспечивать эффективность подборов в связи со снижением дифференциации формальных линий по продуктивным качествам.

Данное обстоятельство стало основанием для изучения подборов родительских пар с учётом линейной принадлежности.

За период использования максимальный надой был получен от коров, в родословной которых в двух смежных поколениях, включая первое, были быки одной линии — 18 261 кг молока (Р<0,95), а также при подборе быков одной линии в родословной трижды — 17 004 кг. Об эффективности внутрилинейного подбора в голштинизированных популяциях утверждают и Т. П. Усова (254), С. Н. Харитонов (257) и др.

Полученные нами результаты позволили уяснить, что кроссирование линий родительских особей в четырёх рядах родословной для роста удоя за период использования не эффективно.

В Центральном округе, как и по стране, диапазон стад по уровню удоя довольно широк — от 2 тыс. кг до 8,5 тыс. кг молока на корову в год. По данным бонитировки скота СИО содержат 34,7% быков-производителей чёрно-пёстрой и 23,2% голштинской пород, удои матерей которых от 7000 кг до 15 000 и более кг молока за лактацию (Сводные материалы Росплемобъединения, 2004 г.).

Сотрудники ВИЖа на протяжении многих лет изучали эффективность разного уровня гетерогенности подбора по удою. На протяжении пяти лет материалы исследований публиковали в центральных изданиях. Обеспокоенность этим вопросом была вызвана необоснованностью использования быков высокого генетического потенциала по удою в стадах с низкой продуктивностью.

По нашим данным в отечественных стадах, при уровне удоя матерей в среднем от 4517 кг до 5334 кг молока и совершенствовании технологии, эффективность гетерогенности подборов проявляется в вариантах подбора от М + 5а до М + 7а (Р>0,95). На уровне удоя 3451 кг молока за наивысшую лактацию матерей целесообразно использовать гетерогенный подбор не более М + 4а, равно как и в стадах с невысокой перспективой улучшения кормовой базы.

Полученные данные позволили отметить, что выбытие получаемого потомства в возрасте от рождения до 2-х месяцев увеличивалось на 5%, если к коровам подбирали быков с удоем их матерей до 12−14 тыс.кг. Не обоснованные варианты подбора не давали эффекта либо отрицательно сказывались на хозяйственно-полезных качествах животных.

В последние годы в нашей стране расширена научная и практическая работа по дополнению критериев селекции. Исследования наших и зарубежных ученых свидетельствуют о взаимосвязи содержания белка молока с аллельным состоянием локуса каппа-казеина (82). Полученные нами данные по двум породам различались по структуре генотипов: в стаде чёрно-пёстрого скота коров с генотипом ВВ было 10−12%, в симментальском — 5−6%. По данным научной литературы структуры пород не стабильны по локусу каппа-казеина. Так имеются сведения, что чёрно-пёстрая и симментальская породы соответственно имеют 1,4−14%, 8−17% животных с локу-сом каппа-казеина ВВ, молоко которых предпочтительно для сыроварения (244).

Наличие в генотипе коровы аллели В в гомоили гетерозиготном состоянии способствовало снижению в молоке коров содержания соматических клеток, и увеличению содержания белка, когда эта аллель у коровы была в гомозиготном состоянии (ВВ).

С учётом того, что селекционные программы в племенном животноводстве выстраиваются по принципу контроля результатов наследования породных признаков, а затем уже осуществляется формирование схемы дальнейшей работы с породой, изучили характер лактации коров новой популяции.

При высокой жирности молока (4,05−4,37%), содержание белка имело стабильный рост после пика лактации до запуска, при общем его увеличении на 0,76%. Динамика содержания соматических клеток в молоке в течение лактации имела сходный характер с содержанием в молоке белка, т. е. — увеличение с каждым месяцем лактации, а именно от 129 в 1-й до 402 тыс/мл перед запуском.

Регрессия показала, что каждое увеличение удоя в первую половину лактации на 5−11 кг снижало содержание белка на 0,01%, а на 7−9 месяцах — увеличение белка на 0,02% вело к снижению удоя на 8−12 кг. Изменение жира в молоке в течение первых четырёх месяцев лактации на 0,01% соответствовало вариации удоя на 1 кг.

По высокопродуктивным коровам-долгожительницам было отмечено, что минимальная повторяемость удоя была на третьей и четвёртой лактациях, и максимальная — на второйвторой с четвёртойвторой — с пятой и с третьей.

В целом, лактация коров новой популяции характеризуется высокой изменчивостью по всем показателям — по удою 26%, по жиру 16%, по белку — 8%, соматическим клеткам — 165%, что определяет необходимость осуществления продуманных и целесообразных вариантов подбора. Отрицательная корреляция удоя и содержания белка в молоке предполагает необходимость совершенствования не только селекционных приёмов, но и кормления коров, в первую очередь, как приёма наиболее оперативного во времени.

Как показывают исследования ряда учёных, односторонний отбор по молочной продуктивности приводит к сокращению продолжительности производственного использования коров. В связи с этим вопросу исследования внутрипородных типов посвящены работы ряда учёных (29, 30, 54, 56, 185,245).

Совершенствованию методов оценки животных учёными уделяется определённое внимание, так Ж. Г. Логнновым (151), П. И. Зеленковым (101) и др.

В последнее время делаются попытки при определении племенной ценности быков (методы МСС и BLUP) учесть межстадные генетические различия и другие факторы (стадо, год, сезон и т. д.). Однако и эти методы в состоянии учитывать только те факторы, которые включаются в линейную модель. Даже в новой «Методике организации проверки и прогноза племенной ценности быков-производителей молочно-мясных пород по качеству потомства (М. 1996 г.)» не учитываются условия эксплуатации дочерей быка в «проверочном» хозяйстве (171).

В целях поиска направления селекции в совершенствовании стад на увеличение продуктивного долголетия у коров новой популяции нами в течении 12 лет проводился научно-производственный опыт на стаде ГППЗ «Птичное».

Сохранность тёлок в период выращивания до 6-и месячного возраста была выше от быков молочно-мясного типа на 4% (Р>0,95).

Коровы, полученные от подборов, в которых были родительские особи молочного типа, имели большую интенсивность производства молока по наивысшей лактации на 0,3−0,5 т выше, чем у потомков, полученных в вариантах с подбором животных молочно-мясного и промежуточного типов. Однако большая степень реализации генетического потенциала коров по наивысшей лактации была сопряжена с сокращением продолжительности использования коров на 0,0,3−0,9 лактации.

Для увеличения продуктивного долголетия целесообразно использовать гетерогенный подбор особей молочно-мясного и промежуточного типов, а в гомогенном — промежуточного типа.

Е.Я.Лебедько (149), в своих исследованиях использовал предложенную нами методику оценки животных по комплексному тиндексу типа на пяти породах, отмечая эффективность её в практике подбора.

Поскольку наследуется не готовый признак, а уровень реагирования, то проявление хозяйственно-полезных признаков обусловливается в значительной мере окружающей средой, в которой выращивают и содержат животных.

Немецкие ученые в результате исследований также установили, что взаимодействия между генотипом и средой влияют на основные показатели продуктивности животных, приводя к снижению селекционного прогресса на 46−69% (306).

На основании полученных данных мы определили, что наибольшая величина удоя за период использования была у коров, которые имели при плодотворном осеменении живую массу 375−405 (17 871 кг), т. е. +1,0. 1,7 тонны относительно сравниваемых коров.

Влияние возраста при первом плодотворном осеменении в изучаемом диапазоне живой массы (346−435 кг) по пожизненному удою было более выраженным в возрасте от 16−16,9 мес. (от 15 706 кг) до 18−18,9 мес (18 145 кг), (Р>0,05).

В зависимости от возраста — самая напряжённая лактация характерна для коров, возраст первого плодотворного осеменения которых составлял 16−16,9 месяцев — 6333 кг молока в среднем за период использования. Но интенсивное производство молока по первой и наивысшей лактациям, сопровождалось сокращением срока производственного использования до 2,48 лактаций. Такое же мнение высказано в ряде исследовательских работ (41,219).

Рассчитанная нами корреляция показывает высокую отрицательную зависимость (г = - 0,17. 0,49) номера проявления лучшей лактации от живой массы тёлки во все возрастные периоды. Величина удоя за лучшую лактацию имеет ту же зависимость, но в меньшей степени (г =+0,11.+0,18). Корреляция, рассчитанная по аналогичным параметрам по коровам с продуктивностью 7 тыс. кг и выше, более выражена.

В связи с очевидностью проблемы сохранности животных наши исследования были направлены на определение факторов, сдерживающих реализацию генетического потенциала продуктивности животных, равно как и сокращающих период их использования.

Одним из показателей, характеризующих состояние естественной резистентности организма, является содержание иммуноглобулинов в ор ганизме. Этот показатель в свою очередь определяет .ряд генетических и паратипических факторов.

В исследованной нами группе коров продуктивность варьировала от 6000 кг до 9545 кг молока. Было установлено, что с увеличением продуктивности животных содержание в крови иммуноглобулинов снижается. Коэффициент корреляции межу этими показателями в группе высокопродуктивных животных составил — 0,256.

В исследованиях отмечена тесная взаимосвязь между иммунологическим состоянием матерей и приплода. Содержание иммуноглобулинов в крови матерей телят, которые в первые месяцы жизни заболели диспепсией, было меньше, чем у телят, которые не болели. У матерей переболевших телят молочная продуктивность за предыдущую лактацию составила 7071 кг и в первый месяц после отёла 27 кг, а у матерей не болевших телят -6425 кг и 25 соответственно.

Наши исследования по своему существу находят отражение в выводах учёных (193) о том, что при очень высокой продуктивности корова большую часть питательных веществ отдаёт на производство молока. Способность особи, даже при обильном кормлении, не может перейти известную естественную границу, организм стельной коровы, чем в большей степени он отселекционирован на интенсивное производство молочной продукции, тем в меньшей степени он направляет питательные вещества на развивающийся приплод. Телёнок от высокоудойной матери уже в утробе её развивается при наименьших условиях питания, образует слабый костяк и конституцию.

Результаты однофакторного дисперсионного анализа показали, что сила влияния интенсивности использования матерей за предыдущую лактацию на содержание Ig в крови приплода составляет более 30%. Корреляционное отношение между этими показателями составляет 0,58.

Наибольшим содержанием иммуноглобулинов в крови отличалось потомство быка Робина. В 1 мл сыворотки крови потомков Робина содержится 19,17 мг иммуноглобулинов, что больше чем у аналогов на 11−25%.

Содержание иммуноглобулина в крови коров — матерей влияло и на состояние их здоровья. Так, у коров, имеющих осложнения после отёла, содержание иммуноглобулина в крови после отёла было ниже на 5,7%, чем у коров с отсутствием послеродовых осложнений. Коровы, которые вынужденно были сданы на мясокомбинат, имели содержание иммуноглобулинов в крови после отёла на 9,2% ниже, чем отелившиеся сверстницы.

Возможно, на определённом этапе формирования высокопродуктивного стада, при совершенствовании технологии кормления и содержания, нужно проводить контроль по содержанию иммуноглобулинов в крови животныхдля коров с продуктивностью в предыдущую лактацию 6500 кг молока в период стельности необходима более интенсивная профилактика состояния здоровья, так как повышается вероятность снижения иммуноглобулином в их крови и приплода, в противном случае снижается резистентность как потомства, так и коров.

Содержание иммуноглобулинов в 1 л молозива коров с продуктивностью более 7 тыс кг было на уровне 124,93 г, что меньше на 7%, чем в молозиве коров с молочной продуктивностью 6−6,5тыс кг, в результате переболевших телят диспепсией от высокопродуктивных матерей было на 40% больше.

Из полученных данных следует, что величина продуктивности матерей в лактацию предшествующую отёлу, уровень иммуноглобулинов в их крови и молозиве влияют на резистентность приплода.

Изыскание возможностей повышения сохранности молодняка предпринимается некоторыми исследователями при использовании стельным коровам инъекций различных препаратов (220, 221). Однако нельзя считать это направление основным. Прежде всего необходимо совершенствовать технологию содержания животных.

Совершенствование технологии кормления (измельчённой кормовой смесью) обеспечило рост надоев в год на 9,5% (21,8 кг на корову). О благоприятном влиянии на продуктивность скармливания кормосмеси отмечают учёные и практики зоотехнии (219). Новая технология кормления оказала положительное влияние на белковость молока (с 3,19%> до 3,29%) — снизилось содержание соматических клеток в молоке. Среднегодовое их количество в молоке при новой технологии кормления составило 207 тыс/мл, то есть снизилось на 33%. Содержание жира в молоке, при величине 4,18%, осталось стабильным.

При положительном влиянии кормления коров кормосмесью животные старшего возраста реагируют на смену технологии кормления интенсивнее.

С увеличением сервис-периода, удой за оцениваемую лактацию, отностительно удоя за весь период лактирования, уменьшается на 3−5%> на каждые 30 дней сервис-периода выше 90 дневной его продолжительности.

Кроме того, в оценке по продуктивности мы уравниваем коров имеющих разный выход телят, но при этом аналогичную продуктивность.

Однако в рассматриваемых градациях удоя лишь при сервис-периоде до 120 дней можем получать ежегодно телёнка на корову.

Повторяемость сервис-периода по смежным лактациям коров с кровностью голштинов низкая, что указывает на обусловленность указанного признака в большой степени негативными паратипическими факторами.

Полученные нами данные показывают высокую зависимость показателей воспроизводства от величины удоя. Корреляция величины удоя и выхода телят на 100 коров на исследуемом поголовье отрицательная и составляет -0,37.

Расчёт экономической эффективности использования коров в зависимости от возраста показал, что увеличение в стаде коров возраста старше 3-х отёла выгодно для хозяйства, кроме того, целесообразно для селекции в осуществлении отбора животных. Об этом сказано и в работах Л. К. Эрнста (271, 282, 283), Ф. Ф. Эйснера (272, 275).

В целом использование коров с высоким генетическим потенциалом представляет собой сложнейшую проблему и требует комплексного подхода. Использование разработанных методов в подборе родительских особей по оптимально значимым для селекции и экономики параметпам, позволит не только объективно представить сложившуюся ситуацию, но и, рационально внедряя их в практику, повысить эффективность молочного скотоводства.