Смушки-шкурка новорожденного (2−3дн) ягненка, имющих волосяной покров в виде завитков. Завиток-пучок волос, изогнут. в виде валика, боба, кольца и т. п. Волосы в завитке неодинаковой длины. Наружные из них наиболее длинные, образуют дугообразный изгиб, приближающийся к окружности, называются покрывающими. Остальные, более короткие волосы, менее изогнутые, не достигают формы окружности, входят в состав внутренней части завитка и называются входящими.
Окраска каракульских смушков: черная (араби) интенсивно черный цвет. серый цвет (ширази) получается от смешения белых и черных шерстинок. коричневая (сур) окраска является результатом неравно-мерной концентрации пигмента по длине шерстинок и разной их окраски. розовая (гулигаз) окраска создается смешением белых и коричневых шерстинок ПРИЗНАКИ: Шелковистость и блеск волосяного покрова оказывают большое влияние на товарные свойства смушков. По степени выраженности шелковистости различают смушки сильношелковистые, шелковистые, мягкошелковистые, грубошелковистые, с грубым и сухим волосяным покровом. Волосяной покров смушков может иметь нор-мальный, сильный, недостаточный, стекловидный и матовый блеск.
Фигурность смушка — это размер площади покрытой завитками ценных форм.
Густота завитков — плотность размещения их на определенной площади смушка Плотность (упругость) завитков — способность шерстинок образующих извиток сохранять свою форму и положение при различных механических воздействиях.
Плотность и толщина мездры имеют большое значение для определения товарной ценности смушков. Для смушков хорошего качества желательна тонкая и плотная кожа. Толстомездровые смушки получают от ягнят грубой конституции, завитки у них крупные, рыхлые, менее ценные. У очень тонкой кожи завитки обычно мелкие.
Площадь смушка определяют умножением ширины на длину и выражают в квадратных сантиметрах. Установлены следующие размеры площади смушков сухосоленого консервирования, смІ: крупные — свыше 1100, средние — 900−1100 и мелкие — 500−900.
Каракульскаяведущая порода смушкового овцеводства. Овцы разнотипны, выведена методом народной селекции до н.э. Рога направлены вперед S образной формы. Маток доят. Плодовитость 80−90(160−170 после введения СЖК). Средняя ЖМ, кг м:60−70, м: 45−50. Группа шерсти-грубая. Ср. настриг, кг м:2−3, ж:1,5−2. Выход чистой шерсти 75%, Длина шерсти 10−11см. Районирование-Средняя Азия.
