Биохимическая характеристика популяций козлятника восточного (Galega orientalis Lam.)
Диссертация
Показано, что содержание основных антипитательных веществ в козлятнике восточном не превышает соответствующих показателей в люцерне и клевере. Однако существуют антипитательные компоненты, концентрация которых в отдельных образцах козлятника восточного весьма высока. Обнаружены образцы козлятника восточного в которых концентрация танинов достигает 400 мг/100 г сырого вещества, что почти в два… Читать ещё >
Содержание
- 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
- 1. 1. История возделывания и биологические особенности козлятника восточного
- 1. 2. Питательные (кормовые) достоинства козлятника восточного
- 1. 3. Антипитательные (антиметаболические)свойства кормовых бобовых трав
- 1. 3. 1. Сапонин ы
- 1. 3. 2. Фенольные соединения
- 1. 3. 3. Лигнин
- 1. 3. 4. Алкалоиды
- 1. 3. 5. Ингибиторы протеаз
- 1. 3. 6. Растворимые белки
- 1. 3. 7. Цианогенные гликозиды
- 1. 4. Внутрипопуляционная изменчивость биохимических признаков
- 2. ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ, ПОГОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И
- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
- 2. 1. Характеристика погодно-климатических условий произрастания козлятника восточного
- 2. 2. Объект исследования
- 2. 3. Методы исследования
- 3. БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОЗЛЯТНИКА ВОСТОЧНОГО
- 3. 1. Питательные компоненты кормовой массы козлятника восточного
- 3. 1. 1. Содержание сухого вещества
- 3. 1. 2. Белковая составляющая кормовой массы козлятника восточного
- 3. 1. 3. Углеводная составляющая кормовой массы козлятника восточного
- 3. 1. 5. Содержание каротиноидов и хлорофиллов
- 3. 2. Антипитательные свойства козлятника восточного
- 3. 2. 1. Сапонины
- 3. 2. 2. Фенольные соединения
- 3. 2. 3. Растворимые белки
- 3. 2. 4. Пенообразование
- 3. 1. Питательные компоненты кормовой массы козлятника восточного
Список литературы
- Агаев Ф.Н. Биохимическая характеристика сортов клевера лугового в условиях Северо-запада Нечерноземной зоны РСФСР и выделение образцов с пониженным содержанием фитоэстрогенов. // Автореф. канд биол. наук. -Тбилиси. — 1984.
- Алькова Н.Г. Галега восточная и приемы ее возделывания в низкогорье Алтая. //Научн.-техн. бюлл. ВАСХНИЛ. 1986- Вып.22 — с. 11−16.
- Биолого-экологическая и кормовая характеристика козлятников Армении. // Изв. с.-х. Наук МСХ АрмССР, 1978, № 6(240), с.24−30.
- Бондаренко А.Н. Технология возделывания козлятника восточного при орошении. // Автореф. канд. с/х наук. М. — 1995.
- Борейша М.С. Галега восточная.// Сел. хоз-во Белоруссии.- 1982. № 11. -с. 10−11.
- Боброва А.Д. Биохимические особенности галеги восточной. // Охрана среды и рац. исп. раст. ресурсов. М. — 1976, — с. 183−184.
- Бриггс Ф., Ноулз П. Научные основы селекции растений. // М.: Колос. -1972.- 400 с.
- Вавилов П.П., Райг Х. А. Возделывание и использование козлятника восточного. // М. 1982.
- Вандышева В.И., Юсупова А. А., Акимбаева Л. К. Лекарственные растения Киргизии и перспективы их использования // Фрунзе. 1977. — 66с.
- Горобец А.И., Котик А. И., Труфанова В. А. К методам определения сапонинов в люцерне // Птицеводство. 1990. — 43. — с.35−38.
- Дамарчук Д.А., Данилов В. П., Донова JI.B. Некоторые вопросы агротехники галеги восточной на корм в северной лесостепи Западной Сибири. // Сибирский Вестник с/х науки, 1997. № 1−2. — с.48−52.
- Дзюбенко Н.И., Малышев JI.JL, Раковская Н. В. Мобилизация генетического разнообразия дикорастущих родичей культурных растений на территории Северного Кавказа // Межд. науч.-практ. конф. Тез. докл. С-Пб. — 2001.- с. 49−50.
- Дзюбенко Н.И., Марьина О. И. Метод определения сапонинов и возможности снижения их уровня в кормовой массе люцерны // Сб. науч. тр. прикл. бот. генет., селек. ВИР.-1986.- 107-с. 92−96.
- Заянчковский И.Ф. Тимпания, ее предупреждение и лечение. М.: Сельхозгиз, 1952. — 8с.19.3евахина Ю.А., Офицеров Е. Н. Пектиновые вещества Galega orientalis. II Матер. Междунар. Съезда- С-Пб. 2002.-c.61−65.
- Ибрагимова К.А., Мусаев A.M. Опыт интродукции козлятника восточного (Galega. orientalis Lam.) на Гунибском плато. // Генет ресурсы и интродукция кормовых и пищевых растений в Дагестане. Махачкала. -1988.-с.73−80.
- Иевлев Н.И., Портнягина Н. В. Козлятник восточный перспективное высокобелковое кормовое растение. // Труды Коми фил. АН СССР, 1984. -№ 68 — с.30−35.
- Илиева А., Васильева Б. Оценка сортов и селекционного материала люцерны по содержанию сапонинов гемолитическим методом // Растен. Науки. 1989. -26. — № 9. — с.45−49.
- Использование новых бобовых культур на севере Казахстана. // Сибирский Вестник с/х науки. 1991 — № 5.
- Исследование биологически активных веществ плодовых культур. / Под ред. Г. Б.Самородовой-Бианки Д., ВНИИР. — 1989. — 80 с.
- Казанцев В.П., Кубарев В. А. Козлятник восточный в подтаежной зоне Западной Сибири.// Сиб. Вестн. с.-х. наук. 1996 — № 3−4. — с. 72−75.
- Клышев J1.K., Бандюкова В. А., Алюкина JI.C. Флавоноиды растений. // Алма-Ата 1983.
- Козлятник восточный проблемы возделывания и использования.// (Тезисы докладов I всесоюзного научно-производственного семинара.) Челябинск. -1991.
- Конев А.Д., Наумова Е. Г. Сроки уборки козлятника восточного // Кормопроизводство, 1998. № 8. — с. 19−20.
- Корма растительные. Метод определения переваримости «In vitro» ГОСТ 24 230–80. М., 1980.
- Кудинов М.А., Борейша М. С. Семена галеги восточной. // Сел. хоз-во Белоруссии, 1984 № 1 — с. 28.
- Кузняцова 3. П., Доунар Т. В., Прьипщ Н. П., Вераскоусю У. У. Узроставая дынамша xiMinHara саставу надземнай массы галеп усходняй, штрадуцыраванай у Беларус1 // Весщ АН БССР. Сер. с.-г. навук. 1989. 1.-с.63−65.
- Культурная флора: т.ХШ. Многолетние бобовые травы/Под ред. Мухиной Н. А. и Станкевич А. К. М.: Колос. 1993.-335 с.
- Кутузов Г. П., Шагаров A.M. Накопление азота козлятником восточным. // Биологический круговорот веществ в земледелии, Казань. 1986. — с.96−102.
- Кутузов Г. П., Шагаров A.M. Приемы повышения урожайности козлятника восточного. //Кормопроизводство, 1983. № 10. — с.30−31.
- Кшникаткина А.Н., Заварзин А. И. Эффективность действия регуляторов роста и молибдена на семенную продуктивность козлятника восточного. //
- Вопросы генетики, селекции и семеноводства с.-х. культур в Поволжье, Саратов. 1997. — с. 92−95.
- Леонтьев И.П. Сорта и разработка некоторых приемов семеноводства козлятника восточного (G. orientalis L.) в условиях Башкортостана. // Автореф. канд. с/х наук. М. — 1994.
- Линер Н.Э. Химия и биохимия бобовых растений. М.: Агропромиздат, 1986.-336 с.
- Метлицкая Е.Н. Исходный материал для селекции козлятника восточного. // Автореф. канд. с/х наук. Таллинн — Саку. — 1992.
- Методы биохимического исследования растений /Под ред. А. И. Ермакова. -3-е изд., перераб. и доп. Л.: Агропромиздат, 1987. — 430 с.
- Новая кормовая культура Галега восточная. Рекомендации. Сост. Холопцева Н. П. и др. // Петрозаводск. 1986.
- Пузырева М.Л. Основные приемы возделывания козлятника восточного. // Автореф. канд. с/х наук. Новосибирск, 2000.
- Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование- Семейства Hydrongeaceae Haloragaceae. // Л.:Наука, 1987. -326 с.
- Сафронова В.И. Комплексная характеристика и селекция клубеньковых бактерий козлятника (Rhizobium galegae). // Автореф. канд биол. наук. СПб. — 1994.
- Симонов С.Н. Галега новая кормовая культура. // М, 1938.
- Скоблина В.И., Тазина Н. Г., Бурова Н. Ю., Мельников В. Н. Приемы возделывания козлятника восточного.// Кормопроизводство, 1987, № 7, с.43−44.
- Тимбекова А.Э., Абубакиров Н. К. Тритерпеновые гликозиды люцерны. Медикозид G новый бидесмозид из M. sativa II Химия природных соед. 1984.-№ 4.-с.541−458.
- Утеуш Ю.А. Новые перспективные кормовые культуры // Киев: Наукова думка. 1991.- 192 с.
- Чекалинская И.И., Кузнецова З. П., Довнар Т. В., Примиц Н. П. Биохимическая характеристика галеги восточной Galega. orientalis Lam.// АН БССР, Минск, 1986, 15.
- Шагаров A.M. Козлятник восточный. // Сел. хоз-во Нечерноземья. 1986, № 7, с. 24.
- Шагаров A.M. Новое в технологии возделывания козлятника восточного. // Сборн. Научн. Трудов ВНИИ кормов. 1985, Вып. 33, с. 109−115.
- Шагаров A.M. Разработка технологических приемов возделывания козлятника восточного.// Автореф. канд. с/х наук. М., 1984.
- Шляпятис И. Особенности созревания семян козлятника восточного. // Земледелие. Научные труды, 2001, 74, С. 150−162.
- Шукюров Д.З., Дамиров И. А. Изучение козлятника (галеги) восточного из флоры Азербайджана. // Докл. АН АзССР, 1977, т. ЗЗ, № 7, с.76−91.
- Эколого-популяционный анализ кормовых растений естественной флоры, интродукция и использование. // (Тезисы докладов VII всесоюзного симпозиума по новым кормовым растениям.) Сыктывкар, 1990.
- Ярошевич М. И., Кухарева Л. В., Борейша М. С. Галега восточная -перспективная кормовая культура: Биология, кормовая ценность, требования к условиям произрастания, особенности возделывания.// Минск, 1991.
- Яртиева Ж. А Кормовая ценность и некоторые приемы возделывания козлятника восточного (Galega. orientalis Lam) в условиях Центральных районов Нечерноземья.// Автореф. канд. с/х наук. М., 1977.
- Anderson J.O., Street J.C., Wang L.C., Baker R. Growth response of chicks and rats fed alfalfa with saponin content modified by selection. // Poul. Sci. 1972. 51 -p.458−464.
- Berrang В., Davis Jr. K.H., Wall M. E., et al. Saponins of two alfalfa cultivars.// Phytochemistry 1974 — 13 — p.2252−2260
- Bickoff E.M., Kohler G.O., Smith D. Chemical composition of herbage. // Agronomy 1972. — 15 — p.247−282.
- Birk Y. Saponins. // Toxic constituents of plant foodstuffs. Academic Press, New York. 1969. P. 169−210.
- Blake G.R. Release of soluble protein and nitrogen in alfalfa. I. Influence of growth temperature and soil moisture. // Crop Sci. 1981 21. — p.843−849.
- Bondi A., Birk Y., Gestetner В. Forage saponins // Chemistry and biochemistry of herbage. Academic Press, New York. 1973. p. 511−528.
- Bozidor M. Lucerne tannins // J. Sci. Food and Agr. 1972. -Vol.23. — № 10. -p.1151−1156.
- Broderick G.A., Albrecht K.A. Ruminal In Vitro Degradation of Protein in Tannin-Free and Tannin-Containin Forage Legume Species // Crop. Sci. 1997. -37. -p.1884−1891.
- Brookbanks E.O., Welch R.A.S., Coup M.R. Oestrogens in pasture and a possible relationship with mastitis.//N.Z. Vet. J. 1969. 17-p. 159−160.
- Champavier Y- Allais D.P.- Chulia A.J.- Kaouadji M. Acetylated and non-acetylated flavonol triglycosides from Galega officinalis // Chem. Pharm. Bull., Tokyo 2000 — 48(2) — p.281−285.
- Chang H.Y., Reeck G.R., Mitchell H.I. Alfalfa trypsin inhibitor. // J. Agric. Food Chem. 1978. 26 — p.1463−1464.
- Cheeke P.R. Nutritional and physiological implications of saponins: // Can. J. Anim. Sci. 1971 -51 -p.621−632.
- Clarke R.T.J., Reid. C.S.W. Foamy bloat of cattle. // J. Dairy Sci. 1973.-57 -p.753−785.
- Coulson C.B. Triterpenoid saponins from lucerne and other species // Sci. Food and Agr. 1958. vol.9. — № 5. — p.281−288.
- Fairey N. A., Lefkovitch L. P., Coulman В. E. et al Cross-Canada comparison of the productivity of fodder galega (Galega orientalis Lam.) with traditional herbage legumes.// Can. J. Plant Sci. 1993 — 80 — p. 793−800.
- Fesser A.C., Goplen B.P., Pedersen M.W. Relationships between ruminant bloat and compostion of alfalfa herbage. II. Saponins. // Can. J. Anim. Sci. 1980. 60 -p.699−708.
- The Flavonoids. Edit, by Harborne J.B., Chapman and Hall, London, 1975.
- Frank N.A., Sanger V.L., Pounden W.D., Pratt A.D., Van Keuren R. Forage estrogens and their possible influence on bovine mastitis. // J. Am. Vet. Med. Assoc. 1967- 150- p.503−507
- Free B.L., Satterlee L.D. Biochemical properties of alfalfa protein concentrate. // J. Food Sci. 1975 40 — p.85−89.
- Goplen, B.P., Howarth R.E., Sarkar S.K., Lesins K. A search for condensed tannins in annual and perennial species of Medicago, Trigonella, and Onobrychis.// Crop. Sci. 1980 20 — p.801−804.
- Graham J.H. Coumestrol content of alfalfa as affected by selection for resistance to foliar disease. // Crop Sci. 1967 — 7 — p. 1189−1192.
- Guggols J., Livingston A.L., Bickoff E.M. Detection of daidzein, formononetin, genistein and biochanin A in forages // J.Agr. and Food Chem. 1961. — 9(2) -p.135.
- Gutek L.H., Goplen B.P., Howarth R.E., McArthur J.M. Variation of soluble proteins in alfalfa // Crop Sci. 1974 — 11 — p. 176−181.
- Heywang B.W., Thompson C.R., Kemmer A.R. Effect of alfalfa saponin on laying hens.// Poult. Sci. 1959 38 — p.968−971.
- Hill R.R., Jung G.A. Genetic variability for chemical composition of alfalfa. I. Mineral Elements // Crop Sci. 1975. — 15 — p.652−657.
- Hill R.R., Shenk J.S., Barnes R.F. Breeding for yield and quality // In Alfalfa and alfalfa improvement. ASA-CSSA-SSSA, Agronomy Monograph № 29, 1988. -p.809−825.
- Howarth R.E. Antiquality factors and nonnutritive chemical components // In. Alfalfa and alfalfa improvement. ASA-CSSA, Agronomy Monograph № 29, 1988.-p. 493−514.
- Howarth R.E., Cheng K.-J., Hall J.W. Rumen conditions that predispose cattle to pasture bloat. // J. Dairy Sci. 1983. — 66 — p. 1683−1688.
- Howarth R.E., McArthur J.M., Kikichi M., Sarkar S.K. Bloat investigations: denaturation of alfalfa fraction 2 proteins by foaming. // Can.J.Anim. Sci. -1973 53-p.43 9−443.
- Howarth R.E., Sarkar S.K., Fesser A.C., Schnarr G.W. Some properties of soluble protein from alfalfa (Medicago sativa) herbage and their possible relationship to ruminant bloat. // J. Agric. Food Chem. 1977a.-25-p.l75−179
- Howarth R.E., Majak W., Waldern D.E., Brandt S. A et al. Relationships between ruminant bloat and the chemical composition of alfalfa herbage I. Nitrogen and protein fractions. // Can.J.Anim. Sci. 1977b.-57-p.345−357.
- Jones W.T., Anderson L.B., Ross M.D. Bloat in cattle. Detection of protein precipitants (flavolans) in legumes. // N.Z. J. Agric. Res. 1973.- 16 p.441−446.
- Jones W.T., Lyttleton J.W. Bloat in cattle. The foaming properties of rumen liquor.//N.Z. J. Agric. Res. 1973. 16 — p. 161−168.
- Keeler R.F., Baker D.C., Panter K.E. Concentration of galegine in Verbesina encelioides and Galega officinalis and the toxic and pathologic effects induced by the plants. // J. Environ. Pathol. Toxycol. Oncol. 1992. — 11(2). -p.75−81.
- Lahiry, N.L., and L.D. Satterlee. Release and estimation of chlorogenic acid in leaf protein concentrate. // J. Food Sci. 1975. 40 p. 13−26.
- Lahiry N.L., Satterlee L.D., Hsu H.W., Wallace G.W. Characterization of the chlorogenic acid binding fraction in leaf protein concentrates. // J. Food Sci. -1977.-42-p.83−85.
- Lees G.L. Cuticle and cell wall thickness: relation to mechanical strength of whole leaves and isolated cells from some forage legumes. // Crop Sci. 1984. 24. — p.1077−1081.
- Lindahl I.L., Davis R.E., Tertell R.T. Production of bloat and other symptoms in intact sheep by alfalfa saponin administration. // USD A Tech. Bull. U.S. Government Printing Office, Washington, DC. 1957. 1161. — p. 2−15.
- Livingston A.L. Forage plant estrogens. // J. Toxicol. Environ. Health 1978. — 4 -p. 301−324.
- Lopez T.A., Campero C.M., et al. Experimental toxicity of Verbesina encelioides in sheep and isolation of galegine. // Veterinary and Human Toxicology. 1996. -38(6). — p.417−419.
- Majak W., Hall J.W., Howarth R.E. The distribution of chlorophyll in rumen contents and the onset of bloat in cattle. // Can. J. Anim. Sci. 1986 — 66 — p.97−102.
- Malinow M.R. Triterpenoid saponins in mammals: Effects on cholesterol metabolism and atherosclerosis. // In W.D. Nes et al. (ed.) Isopentenoids in plants. Marcel Dekker, New York. 1984. p. 229−246.
- McArthur J.M., Miltimore J.E., Pratt M.J. Bloat investigations: the foam stabilizing protein of alfalfa. Can. J. Anim. Sci. 1964. 44 p.200−206.
- Moule G.R., Braden A.W.H., Lamond D.R. The significance of oestrogens in pasture plants in relation to animal production. // Anim. Breed. Abstr. 1963. 31 -p.139−157.
- Monties В., and Rambourg J.C. Occurrence of flavonoids (flavones and coumestans) in alfalfa (Medicago saliva var. Europe) leaf proteins. Ann. Technol. Agric. 1978. 27 — p.629−654.
- Narasimhalu P. Chlorophyll and protein levels in bovine rumen fluid in relation to alfalfa pasture bloat. Can. J. Anim. Sci. 1985. 65 — p. 147−156.
- Newby V.K., Sablon R.M., Synge R.L.M. et al. Free and bound phenolic acids of lucerne (Medicago saliva cv. Europe).// Phytochemistry 1980. — 19 — p.651−657.
- Noguchi H., Т. Maekawa, S. Fujimoto, I. Satake, and M. Sakakibara. Physicochemical studies on fraction I protein from alfalfa. // Agric. Biol. Chem. 1978 42 — p.1553−1558.
- Nowacka J., Oleszek W., Determination of Alfalfa (Medicago sativa) Saponins by High Performance Liguid Chromatography. // J. Agric. Food Chem. 1994. -42(3). — p.727−730.
- Oldfield J.E., Fox C.W., Bahn A.V., Bickoff E.M., Kohler G.O. Coumestrol in alfalfa as a factor in growth and carcass quality in lambs. // J. Anim. Sci. 1966. -25-p. 167−174.
- Raig H., Nommsalu H., Meripold H., Metlitskaja J. Fodder Galega. Saku. -2001.
- Ramirez J.S., and Mitchell H.L. The trypsin inhibitor of alfalfa. // J. Agric. Food Chem. 1960. 8 p.393−395.
- Robbins M.P., Bavage A.D., Strudwicke C., Morris P. Genetic Manipulation of Condensed Tannins in Higher Plant II. Analysis of Birdsfoot Trefoil Plants Harboring Antisense Dihydroflavonol Reductase // Plant Physiol. 1998. — 116 — p. l 133−1144.
- Rumbaugh M.D. The search for condensed tannins in the genus Medicago. // Agron. Abstr. American Society of Agronomy, Madison, WI, 1979. p. 75.
- Rumbaugh M.D. Breeding Bloat-Safe Cultivars of Bloat-Causing Legumes // Forage Legumes for Energy-Efficient Animal Production Forage legumes for Energy-Efficient Animal Production / Trilateral Workshop., Palmerston, North, New Zealand, 1984.
- Saleh, N.A., L. Boulos, S.I. El-Negoumy, and M.F. Abdalla. 1982. A comparative study of the flavonoids of Medicago radiala with other Medicago and related Tri-gonella species. Biochem. Systematics Ecol. 10 p.33−36.
- Saloniemi H., Kallela K., Saastamoinen I. Study of the phyto-oestrogen content of goat’s rue (Galega orientalis), alfalfa {Medicago sativa) and white clover (Trifolium repens). //Agric. Sci. Finl. 1993 — 2(6) — 517−524.
- Sarkar S. K, Howarth R.E. Specificity of the vanillin test for flavanols. J. Agric. Food Chem. 1976. 24 — p.317−320.
- Smolenski S.J., Kinghorn A.D., Balandrin M. Toxic constituents of legume forage plants. // Econ. Bot. 1981. 35. -p.321−355.
- Stob M. Naturally occurring food loxicants estrogens CRC handbook of naturally occurring food toxicants. 1983 p. 81−100.
- Swain Т., Bale-Smith E.G. Flavonoid compounds, p. 755−809. In A.M. Florkin and H.S. Mason (cd.) // Comparative biochemistry. 1962. Vol. 3. Academic Press, New York.
- Tawa A.- Oleszek W.- Jurzysta M.- Berardo N.- Odoardi M. Alfalfa saponins and sapogenins isolation and quantification in two different cultivars. // Phytochem. Anal., 1993. 4(6). — p.269−274.
- Torelsen J.E., Wander F.G. Variation of chemical constituents and morphological characters within and between alfalfa populations // Can. J. Plant Sci. 1969. — V.49.-p.293−305.
- Van Sumerc C.F., Houpelinc-de Cock H.J., Vindevaghel-DeBacquer Y.C., Fockenier G.E. N-Feruloylglycyl-L-phenylalanine isolated by partial hydrolysis of bulk leaf protein of lucerne, Medicago sativa, cv. Europe. // Phytochemistry 1980. 19 p.704−705.
- Walgenbach R.P., Marten G.C. Release of soluble protein and nitrogen in alfalfa. II. Influence of potassium and nitrogen fertilizer on three cultivars. // Crop Sci. 1981.-21 — p.852−855.
- Wall, M. Toxins of animal and plant origin. Gordon and Breach Science Pub., London. 1971.
- Release of soluble protein and nitrogen in alfalfa. III. Influence of shading. // Crop. Sci. 21 p.859−862.