Туристско–экскурсионный потенциал Добричской области

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Курский государственный университет»

Факультет естественно-географический Направление подготовки туризм Форма обучения очная Кафедра социально-культурного сервиса и туризма Курсовая работа по дисциплине

«Технология и организация экскурсионного дела»

на тему

«Туристско — экскурсионный потенциал Добричской области»

Выполнила: студентка 4 курса

41 группы естественно;

географического факультета Шайтанова Яна Олеговна Научный руководитель:

Старший преподаватель Антимонов К. Э Курск — 2014

Введение

Добричская область — край Болгарии, надежно и давно облюбованный туристами, которые сотнями тысяч едут сюда со всего света. Побывать на территории восьми общин мечтают любители горячего песка, теплого морского бриза и люди, интересующиеся архитектурой, историей и искусством. В Добричскую область стремится попасть немало народа ради местных источников минералов.

Добричская область пострадала в 1913 году от национальной катастрофы после поражения Болгарии в Балканской войне, когда территории Южной Добруджи были присоединены к Румынии. О былых временах напоминают виллы, которые принадлежали румынской королевской семье того периода. Они расположены в городе Балчик в красивом парке.

Цель исследования: изучить и проанализировать туристско — экскурсионные ресурсы Добричской области для привлечения большого количества туристов.

В соответствии с поставленной целью следующие задачи:

1. Изучить Добричскую область, как экскурсионный объект;

2. Раскрыть предпосылки развития экскурсионного дела области;

3. Разработать экскурсионный маршрут.

Объектом исследования является Добричская область.

Предметом исследования является культурно-исторический потенциал Добричской области.

Глава I. Предпосылки развития туризма на территории Добричской области

1.1 Географические предпосылки области Добричская область Вокруг света, 2007. — 224 с. — одна из трех областей в Болгарии, имеющих выход к морю. Площадь области составляет более 4700 квадратных километров, по своим размерам область на седьмом месте в стране. Живет здесь около 190 тысяч человек. На севере область граничит с Румынией, а на востоке — омывается Черным морем. К югу находятся Варненская и Шуменская области, к западу — Силистренская область.

Основная часть Добричской области расположена на Добруджанском плато, средняя высота которого около 300 м над уровнем моря. Это обуславливает особенности климата этой местности: воздух здесь более холодный и сухой, чем непосредственно на побережье. Поэтому климат здесь считается более здоровым: в теплое время, которое в Болгарии занимает больше половины календарного года, особенно летом, здесь не бывает влажной духоты.

Географическое положение. Добричская область расположена в Северо-Восточном регионе в Добруджи на восточной Дунайской равнине. Административный центр — Добрич (ранее Толбухин). На севере область граничит с Румынией, на западе — с Силистренской областью, с Шуменской и Варненской областями на юге и с Черным морем на востоке. В состав Добричской области входит восемь общин: Балчик, Шабла, Добрич, Добричка, Генерал-Тошево, Каварна, Крушари, Тервел. Общая площадь области составляет 4 719,7 кв. км. В ее состав входит шесть городов: Балчик, Генерал-Тошево, Добрич, Каварна, Тервел, Шабла. Также регион насчитывает 209 сел.

Климат Л. С. Ванян, Большой атлас мира (Европа), с. 61 относится к числу наиболее сухих в Болгарии. Летом здесь нет дождей, но земля области очень плодородная. Ее называют «житницей Болгарии». Традиционным занятием в Добруджи считается сельское хозяйство: выращивание кормовых, технических культур и пшеницы. В районе Шабла расположено газовое месторождение. Добричская область находится вдали от главных международных транспортных коридоров. Для региона типична равнинная местность и низкое плато (до 200 метров в высоту).

Население. На территории Добричской области проживает 213 тысяч жителей. В деревнях Добруджа живут этнические группы, для которых характерны интересные костюмы и обычаи Гагаузии. Это болгарские христиане, говорящие на гагаузском языке, который относится к группе тюркских языков. Они считают свое происхождение прото-болгарским.

болгария достопримечательность экскурсия маршрут

1.2 Историко-культурное наследие области Первый свидетельства из истории города Добрич были обнаружены археологические находки античных времен IV—III вв.ека до н.э. и II—IV вв.ека н.э., а так же раннего средневековья VII—XI вв.ека н.э. Открыт староболгарский некрополь с языческими могилами в центре города. Опустошительные нашествия печенегов в первой трети 11-го века обезлюдели центральную часть Добруджи и жизнь в населенных местах замирает на протяжении всего периода Второго болгарского царства. В 16 веке снова возникает поселение, его основатель турецкий путешествующий торговец, чье имя город носил до 1882 года Хаджиоглу Пазарджик. Валев, Л. Б. Исследования по новой и новейшей истории Болгарии / Л. Б. Валев. — М.: Наука, 1986. — 255 с.

По сведениям турецкого путешественника, который посетил город в 1646 г. — 1650 г., в нем насчитывается более 100 магазинов, 1000 домов, 3 гостиницы, 12 мечетей, 3 хамама, и 12 школ. В 17−19 веках город развивался как ремесленный, коммерческий и сельскохозяйственный центр, который известен с продуктами ткачества, домотканые пошив одежды, медными изделиями, кожаными охотничьими принадлежности, а также сельскохозяйственной продукции — пшеницы, льняное семя, сырые шкуры, шерсть, сыр. До начало 19 века население в городе достигало 12 000 жителей. Большая часть населения — это пришельцы из восточной части Болгарии, которые пришли сюда после русско-турецкой войны 1810 г. ?1845 г. После Крымской войны здесь поселяется большая группа болгар из Котленско. В 1851 году была организована знаменитая Добрическая ярмарка, которая принимает товары от крупных торговцев из Русе, Шумен, Варна, и из других отдаленных городов. Оформляется культурный облик города, развивается церковная и воспитательная деятельность и вводится образование для девочек.

Первая болгарская церковь в районе построена в 1843 году — это церковь Св. Георгия, в 1844 году к ней была открыта церковно-приходская школа. С 1869 года начинается благоустройство: построится городской парк, телеграфная связь с Варной, создает почтовое отделение и начинает работать городская больница построена в 1866 году.27 января 1878 года Хаджиоглу Пазарджик был освобожден частью русского отряда под руководством Аполона Цимермана. В 1882 году, по настоянию своих граждан город был переименован в честь болгарского правителя Добротица, которая в четырнадцатом веке управлял Добруджанским княжеством. Развитие города отражают политические беспорядки в первые десятилетия XX-го века, которые вызванные в следствии трех последовательных войн. Первая оккупация румынских властей продлится до 1916 г. Во время Первой мировой войны, 1916 год в дни между 5 и 7 сентября здесь три дня идут кровавые бои за оборону города, которые остались в болгарской истории как Добрическая эпопея. После подписания Договора Ньойского мирного договора южная Добруджа и Добрич находится в пределах Румынии. Борьба и противостояние против румынской оккупации продолжается до 1940 года. 25 сентября 1940 года, болгарская армия входит в Добрич — в эту дату город отмечает годовщину «День города». Несколько десятилетий город носит название Толбухин, а 19 сентября 1990 года президентским указом ему восстановлено старое имя — Добрич. http://www.bibproperty.ru/bulgaria/towns/101Response

Сегодня регион является современным аграрно-промышленным центром и транспортным центром в области Добруджа. Добрич — это один из десяти крупных городов в Болгарии Р. Дайджест, Иллюстрированный атлас мира, с.68−69 — важный экономический, культурный и административный центр на северо-востоке страны. Экономический профиль региона определяется в пищевой промышленности, которая обеспечивает более 50% от объема городской промышленности, а также в легкой промышленности, а богатый сельскохозяйственный район предоставляет ценное сырье. Великолепное сочетание природно-климатических условий в районе является отличной предпосылкой для высокой степени развития сельского хозяйства. Район является одним из приоритетных секторов в экономики как в прошлом, так и в наши современные дни. Так же община Добрич имеет полноценный промышленный комплекс. В городе развита пищевой промышленность — производство молочных продуктов, колбасных изделий, макаронных изделий, спиртных напитков и вин, так же безалкогольных напитков, продукции птицеводства, муки, хлеба и кондитерских изделий; легкая промышленность — производство мужской и женской одежды, кожаных изделий, мебели, обуви; машиностроение — производства батарей, прицепов и контейнеров, сельскохозяйственных машин, обогревателей и фильтров для легковых и грузовых автомобилей, производство пластмассы, и строительство. Другая форма развития торговли в регионе является организация ежегодных ярмарок и выставок международного и национального и масштаба таких как — «Сельское хозяйство и все для него», «Национальный фонд на семена и саженцы», «Пчеловодство мания», «Торго, вино и еда», «Сделано в Болгарии». В городе Добрич несколько гипермаркетов — Kaufland, Bricolage, Carrefour, Lidl, Technopolis, Технополис, CarpetMAX, BILLA / 2 /, Метро Компактный, Пенни, TEMAX, CBA / 5 / Салон красоты сеть DM, мебельный магазин Новый дом Симеонов, мебель Арон и торговый центр (мол) — Central Mall. Если Вы решили перебраться жить в солнечную Болгарию или приобрести домик в селе для отдыха, обратите внимание на данную область — которая идеально подходит для и постоянного проживания, плодоносящая земля и хорошая инфраструктура, до моря около 30 км. Область Добрич очень крупная она включает в себя такие общины — община Балчик, община Генерал Тошево, община Тервелобщина Добрич (город является самостоятельной общиной Добрич-град), община Добричка, община Каварна, община Кушари и община Шабла. В общину Добричка входят следующие села — Самуилово, Алцек, Батово, Бенковски, Богдан, Бдинци, Божурово, Ведрина, Бранище, Владимирово, Вратарите, Врачанци, Генерал Колево, Воднянци, Гешаново, Победа, Добрево, Дебрене, Долина, Дряновец, Драганово, Енево, Дончево, Златия, Житница, Камен, Карапелит, Котленци, Козлодуйци, Крагулево, Лясково, Ломница, Ловчанци, Малка Смолница, Овчарово, Методиево, Медово, Миладиновци, Ново Ботево, Одърци, Одринци, Опанец, Орлова могила, Плачидол, Паскалево, Подслон, Попгригорово, Полковник Свещарово, Прилеп, Приморци, Сливенци, Пчелник, Полковник Минково, Свобода, Росеново, Славеево, Смолница, Соколник, Стефан Караджа, Пчелино, Стефаново, Полковник Иваново, Стожер, Царевец, Фелдфебел Денково, Тянево, Хитово, Черна.

Глава II. Предпосылки развития экскурсионного дела на территории Добричской области

2.1 Достопримечательности области В Добричской области сохранились остатки фракийских культурных центров и древних греческих колоний, этнографические достопримечательности и средневековые замки. Они являются необходимым условием развития культурного туризма. В основном морской туризм сосредоточен на курортах Русалка и Албена, а также в прибрежных поселках Балчик, Шабла, Кранево и других.

Одной из наиболее известных общин в Добричской области считается Балчик http://vskazku.com/thread-3870−1-1.html, который представляет собой одноименный курортный городок у синего моря, являющийся по совместительству местным административным центром. Помимо пляжей, домов отдыха и санаториев здесь найдется множество различных и неизменно занятных достопримечательностей. Наиболее заметным местом считается резиденция королевы Марии, представленная великолепным дворцово-парковым комплексом. Дворец по своему исполнению достоин моря восторгов, а парк представляет собой настоящий ботанический сад с изюминкой. Воссозданный здесь критский лабиринт вызывает особенный интерес туристов.

Община Шабла обладает своими выходами к морю и интереснейшим населенным пунктом, которым является город Шабла. Главная достопримечательность города как для туристов, так и для местных жителей— красивейший Шаблинский маяк и удивительное творение природы — Шаблинское озеро. Любители пляжного отдыха хорошо знают здешнее село Крапец. Для туристов имеются неплохие отели. Любителям экологического туризма предлагаются рыбалка, охота, дайвинг, прогулки на яхтах и другие развлечения. Гости могут любоваться семействами лебедей и другой живностью.

Приморская община Каварна будет рада принять гостей, хоть она и не столь известна туристам. Ее центр — небольшой городок Каварна — расположен на морском побережье. Тут есть неплохой пляж с пристанью, городок имеет опрятный и симпатичный вид. Для уединенного отдыха это не единственное место. Любителям покоя, чистого моря, тишины и вольного купания можно обратить внимание на Божурец — приморское село с невероятно красивой местностью, расположенное у Черного моря.

Албена — молодой болгарский курорт, находящийся на 30 км севернее Варны. Преимущество данного курорта — огромный зеленый массив и удобное расположение, которое позволяет туристам самостоятельно ездить по стране. В Албене кристально чистый воздух, пьянящий от перенасыщения кислородом. Такой эффект курорту обеспечивает примыкающий заповедник Балтата — самый северный в мире уникальный лиановый заповедник. Курорт Албена удостоен награды за охрану экологии территории и поддержание чистоты моря. В Албене находится знаменитый пляж с чистейшим светло-золотистым песком шириной до 300 метров. Красивый пляж граничит с великолепным лесом и пышной зеленью. На территории курорта находится множество различных развлекательных и спортивных комплексов, а также косметических центров. Уютные ресторанчики предлагают туристам приобщиться к национальной кухне.

Территории Албены имеют множество археологических и природных памятников, вызывающих неизменный интерес туристов. Здесь проходит Путь Понтийский — один из основных путей миграции птиц. Крупнейшее озеро Шабла известно цветущей здесь желтой кувшинкой.

В Добричском регионе имеются подходящие условия для охоты. На территории области расположены четыре охотничьи станции. Среди курортников традиционными занятиями также являются однодневные экскурсии, бизнес-туризм, применение грязевых ванн.

Комплекс Старый Добрич представлен небольшим городским кварталом из мощеных улочек и превращен сегодня в художественно-ремесленную галерею. Горшечники, художники и ткачи трудятся в своих студиях на глазах посетителей. Старый Добрич — наилучшее место в Болгарии для приобретения качественных сувениров ручной работы. Огромная площадь Свободы в Добриче является типичной площадью эпохи социализма. Она застроена жилыми многоэтажными и общественными зданиями. Этнографический музей позволит приобщиться к культуре возрождения Болгарии. Он знакомит туристов с бытом жителей различных областей страны в XIX веке.

2.2 Разработка экскурсии в Добричской области В ходе выполнения курсовой работы я разработала экскурсию с такими объектами как: г. Балчик — мыс Калиакра — «Болгарская фиеста»

Посещение архитектурно-паркового комплекса Ботанический сад и Летней резиденции Румынских королей, расположенные в живописном парке с территорией свыше 10 га. В нем находятся более 3000 видов флоры и богатая коллекция кактусов. После пешеходной прогулки отъезд на мыс Калиакру. Ужин в ресторане «Болгарская фиеста» находящемся в красивом ореховом лесу. Ресторан оформлен в национальном стиле, туристы могут увидеть насыщенную музыкально-художественную программу и уникальные танцы на раскаленных углях — древний языческий обряд. http://kartaturov.ru

Технологическая карта экскурсии «г. Балчик — мыс Калиакра — „Болгарская фиеста“»

Цель экскурсии: Познакомить экскурсантов с красотой городов и их туристских объектов, культурой и традициями.

Продолжительность экскурсии: 6 часов Маршрут обзорной экскурсии: Подробный рассказ проезжающих городов в данной экскурсии, знакомство туристов с красотой данных город.

Маршрут пешеходной экскурсии: Дворец румынских королей — археологический заповедник «Калиакра».

Общие организационный указания: строгое соблюдение маршрута экскурсии, экскурсовод обязан предупредить экскурсантов о правилах поведения.

Организационная часть: представление экскурсовода, информация о технике безопасности и правилах поведения, краткая информация о маршруте, о временных рамках проведения экскурсии.

Контрольный текст экскурсии Наша экскурсия начинается с города Балчика http://bulgariatravel.org/ru/obyekt/307/Balchik. Балчик расположен в северо-восточной части болгарского Черноморья, в 40 км к северу от Варны и в 20 км к югу от Каварны.

Город раскинулся у берега моря, в районе с умеренно-континентальным климатом.

В 544−545 годах в этих местах произошло мощное землетрясение, вызвавшее огромные приливные волны, разрушившие большую часть города. Уцелевшие жители переместились и начали строить новое поселение намного выше старого, уже на Добруджанском плато, где ныне расположен район Горизонт. В раннем средневековье город был областнымх центром одного из болгарских царств под названием Карвуна. В конце ХІV в. Добруджа переходит во владение турок, а в конце ХVІ в. этот город уже известен под названием Балчик. Освобожден он был от турецкого рабства 31 января 1878 г.

В начале ХХ в. здесь была построена крупнейшая мельница на Балканском полуострове. Почти 70 000 тонн пшеницы вывозились на более чем 500 судах из этого порта в Англию, Бельгию, Германию, Данию и другие страны.

Область Южная Добруджа была аннексирована в 1913 г. в конце Второй Балканской войны Румынией и таким образом за пределами Болгарии остались города Силистра, Тутракан, Добрич, Балчик и Каварна. 7 сентября 1940 г. Южная Добруджа была возвращена Болгарии.

С периода румынской оккупации осталась крупнейшая достопримечательность Балчика — бывшая летняя резиденция румынской королевы Марии Александрины Виктории де Эдинбург (1875−1938 гг.), которую сейчас называют «Дворец». Построена она была в 1924 г. В границах резиденции находится Ботанический сад — другая большая достопримечательность города.

В Балчике в историческом музее хранится значительная часть находок, обнаруженных в ходе раскопок в этом районе. Экспонаты свидетельствуют о создании и развитии города в древности и средние века. Отдельные фотографии и документы рассказывают о периоде, когда Балчик и Южная Добруджа находились под румынской оккупацией. В этом музее хранятся все находки и мраморные статуи храма Кибелы (датируется 280−260 гг. до н.э.), обнаруженный в 2007 г. Среди обломков были открыты 27 сохранившихся надписей, а почти все изображения посвящены богине Кибеле. После землетрясения в VІ в. храм был завален земной массой и открыт только теперь. При посещении следует быть осторожными, так как объект еще не приспособлен под музей и находится в глубоком котловане.

Напротив здания Исторического музея расположен Этнографический музей. Размещен он в старинном доме богатого местного купца. Там показаны предметы обихода, украшения, традиционная одежда. Разные экспонаты посвящены медницкому делу, изготовлению толстых шерстяных тканей и т. д. Народные костюмы жителей Добруджи и г. Котел выставлены во втором этаже музея. Там же есть чесальная машина, прялки, станы.

Еще об истории города в период Болгарского возрождения (XVIII — XIX в.) можно узнать, посетив школу, где велось взаимное обучение (метод Белля-Ланкастера) и храм Святого Николая, являющиеся символом борьбы местного населения за восстановление болгарской церкви и собственное образование. Оба комплекса входят в единый Комплекс истории Возрождения.

Недалеко от Балчика расположен морской курорт «Албена». По начинающейся в порту прибрежной аллее под названием Дамба, созданной искусственно, чтобы прекратить рушение берега, можно прогуляться пешком до резиденции и дойти аж до «Албены"(7300 м).

В 16 км от Балчика, рядом с селом Оброчиште, находится монастырь Акязылы Баба, также Святого Афанасия. Местные люди определяют его как монастырь дервишей. Построен он был в ХVІ в., но молятся в его молитвенном доме и христиане, и мусульмане. Мусульмане считают патроном монастыря исламского святого Акязылы Баба. Именно после его смерти дервишами и был построен этот монастырь, рядом с которым возникла деревня Текиеджик (нынешнее село Оброчиште). Здесь же христиане почитают Святого Афанасия Великого. Они убеждены, что некогда на этом месте стояла обитель, которую мусульмане превратили в свою, а Святой Афанасий был убит турками, защищая свою веру. Сейчас посетители могут увидеть тут две постройки — мавзолей-тюрбе, в котором находится могила Акязылы Баба, и имарет — место, где когда-то монахи осуществляли свои ритуалы и давали приют бедным странникам. Оба здания имеют одинаковую архитектуру и по семь стен. К одному из них на одной стене пристроено прямоугольное преддверие. Крыша имарета была разрушена во время Русско-турецкой войны 1768−1774 гг.

И вот мы приближаемся к первому объекту нашей пешеходной прогулки, к архитектурно — парковому комплексу «Дворцу» http://bulgariatravel.org/ru/obyekt/4/Parkov_komplex_Dvoreca_Balchik румынских королей.

«Дворец» — это бывшая летняя резиденция румынской королевы Марии Александрины Виктории де Эдинбург (1875−1938 гг.). Расположена она в 2 км юго-западнее города Балчик в красивой местности между скалами и морем. Имеет статус архитектурно-строительного памятника культуры и памятника садово-паркового искусства, с 18.04.2002 г.

Во время второй Балканской войны (по-болгарски Межсоюзническая) в 1913 г. румынская армия оккупировала часть Добруджи, и в пределы Румынии попал город Балчик. Румынская интеллигенция по достоинству оценила красивую природу этого края и в 20-х годах ХХ в. многие видные румынские аристократы и люди искусства стали покупать в этих местах недвижимость. Королева Мария побывала здесь в компании друзей и осталась очарованной природой и духом города Балчик. Она решила построить рядом с городом свою летнюю резиденцию, предъявив проектировщикам строгое требование, чтобы строительство не нарушило природу, а дополняло ее красоту.

Резиденция была спроектирована итальянскими архитекторами Америго и Аугустино в 1924 г. Она оформлена как спускающиеся к берегу ступенями террасы, по которым вода двух источников стекает по специальным каменным каналам и образует водяные зеркала и водопады.

Стиль новых построек соответствует находящимся здесь постройкам, а старые мельницы были отреставрированы. Сохранен и контраст между белыми скалами и карминово-красными крышами, что характерно для города.

Здесь были сделаны часовни, дворы, парки, каменные сооружения с подведенной к ним водой из источников и здания в самых разных стилях — типичном болгарском, византийском, римско-арабском, мавританском, трансильванском и других.

Парк вдоль побережья был спроектирован швейцарским паркостроителем Жулем Жани. В ширину он доходит до 60−70 м, а в длину более 400 м. Христианские и мусульманские символы здесь видны на колодцах и в садах, а цветы и декоративные кувшины и амфоры для садов скупались в разных местах мира.

Комплекс состоит из нескольких вилл и построек с определенным предназначением. Вилла «Голубая стрела» была построена в 1931 г. и стоит на большом утесе над морем. В ней в разное время жили принц Николай — второй сын королевы Марии, и принцесса Илеана — ее младшая дочь. Сейчас там размещены галерея и дегустационный зал для вин.

Рядом с административным зданием комплекса, на каменной колонне возвышается статуя Святого Мартина — покровителя румынской королевской семьи.

В непосредственной близи от террас оформлен красивый водопад, высота падения воды которого 25 м. Воды другого небольшого водопада спускаются с Сада Аллаха через толстую стену по трем трубам в глубокий каменный бассейн.

Часовня Успения Богородицы была построена в 1932 г. и находится в другом красивом белоцветном саду. Резной трон и иконостас были сделаны еще в 1721 г. и были куплены специально для часовни на острове Кипр.

Рядом с часовней находится место с лилиями, названное Сад с крестовидным водным зеркалом, которое выдолблено в виде креста в каменной террасе и опоясано тяжелыми судовыми цепями. Оттуда по белокаменной лестнице путь ведет в Гефсиманский сад, окруженный цветущими весной черными тюльпанами. В Гефсиманском саду растут редкие древесные и кустарниковые виды — унаби, хурма японская, гранаты, смоковницы, голландские тюльпаны самых разных нюансов, бегонии, белые лилии и другие.

В северной части сада есть небольшая постройка, существовавшая еще до строительства резиденции. Из ее стены льется сильная струя воды, которую считают целебной. Там построена небольшая часовня, в которой льется эта живительная вода.

Из Гефсиманского сада через ворота из кованого железа дорога идет в сад Синяя волна. Он был разбит по протяжению самой низкой прибрежной террасы в 1930;33 гг. Выложенные камнем дорожки рассекают сад на отдельные части. Здесь растет магнолия, а также очень редкий и ценный экземпляр для парка — кизильник цельнокрайний.

Сад с водяными лилиями назван Английским двором и его берегут от ледяного морского ветра массивные стены.

Из Английского двора через самшитовую изгородь две ступени ведут к каменному мосту со сводом, напоминающему Мост вздохов в Венеции.

Реставрированные водяные мельницы в наше время используются как гостиничная база комплекса.

Королева Мария скончалась 18 июля 1938 г. в Синае в Румынии. По велению королевы ее сердце было положено в небольшой золотой ларец и возвращено в часовню Успение Богородицы в ее резиденции, откуда после возвращения этой территории Болгарии в 1940 г. оно было передано Румынии.

Следующим нашим объектом является мыс Калиакра. До него мы будем проезжать через город Каварна.

Город Каварна http://bulgariatravel.org/ru/obyekt/319/Kavarna возвышается на скалистом берегу в северной части болгарского Черноморья в 63 км северо-восточнее Варны. Красивый берег вдоль побережья простирается на 42 км, а общая площадь пляжей всего муниципалитета равна 7,4 га. Численность населения города почти 11 000 человек.

Люди обжили эти места еще до ІІІ тыс. до н.э., о чем есть немало свидетельств. В V в. до н.э. греческие переселенцы из Месемврии (ныне Несебр) основали в этом районе колонию Бизоне. На мысе Чиракман в 3 км южнее Каварны и сейчас видны части крепостной стены, возведенной уже в ІV в. н.э. В период античности и средневековья город играл роль важного экономического и культурного центра. В XIV в. Карвуна (Каварна) и ближайшая крепость на мысе Калиакра стали главными поселениями в Карвунском княжестве, отколовшемся от Болгарии. В XV в. после захвата турками город был назван Каварна.

С 1913 по 1940 годы вся территория вокруг находилась под румынской оккупацией.

В наши дни Каварна прославилась и получила название «Рок столицы Болгарии», поскольку каждое лето сюда приезжают всемирно известные рок музыканты. «Каварна рок фест» впервые был проведен в 2006 г. и до сих пор в нем приняли участие Scorpions, Dream Theater, Tarja, Doro, Heaven and Hell, Motorhead, Manowar и многие другие известные рок исполнители и группы.

В историческом музее Каварны большая часть находок относится к периоду с V-VІ веков до 1940 г. Показаны предметы фракийских племен, населявших этот район, затем предметы быта славян и протоболгар. Здесь хранится довольно редкий экспонат — полиметаллический слиток, использовавшийся как домонетное средство обмена. Они были распространены во второй половине ІІ тысячелетия до н.э. в районе Восточного Средиземноморья. В одной из витрин можно увидеть серебряные монеты найденного клада царя Ивана Александра (правил в 1331—1371 гг.). Рядом с музеем находится отреставрированная турецкая баня, построенная в ХV в. В ней организована выставка «Добруджа и море», рассказывающая о морской истории этого края. Представлены каменные якоря, монеты и предметы золотого клада, обнаруженные на берегах Добруджи.

Есть в Каварне и Этнографический музей, где можно увидеть предметы обихода жителей города и народные костюмы разных этнических групп, и их украшения. Под экспозицию отведен старинный дом состоятельного местного гражданина.

В районе Каварны расположены одни из удивительных по красоте пляжей на болгарском Черноморье. Всего в 20 км отсюда на живописном скалистом берегу создан чудесный курорт «Русалка». Недалеко отстоит мыс Калиакра — самая восточная точка земли болгарской. В одной из пещер там создан музей, знакомящий посетителей с историей и развитием крепости со времен фракийцев. Напротив мыса в 1791 г. разразилось крупнейшее морское сражение в Черном море. Тогда под командованием адмирала Ф. Ушакова российский флот разгромил турецкий. Калиакра это природный и археологический заповедник, на территории которого есть много охраняемых видов. Сохранились развалины крепостной стены и бани.

Рядом с селом Камен-Бряг находится очень популярное среди туристов место, где встречают праздник Джулая или Июльского утра. Здесь именно в 2007 г. вокалист прославленной группы «Юрая Хип» Джон Лоутон спел свою одноименную песню при восходе солнца на берегу моря. Обычай этот родился среди хиппи во времена социализма, как выражение протеста против режима, и праздник свободного духа и рок музыки.

В 2 км от села Камен-Бряг на площади в 30 га раскинулся археологический заповедник «Яйлата», преподнесший немало сюрпризов археологам. Здесь ими были исследованы три некрополя, сделанные в скалах, и 101 пещерное жилище, принадлежавшее людям в V тысячелетии до н.э. Расположено это место между двумя спускающимися к морю террасами. Залив под ними использовался как порт, так как там найдено много якорей. Крепость в местности Яйлата была построена в конце V — начале VІ веков, но после этого разрушена. В ІХ в. рядом с ней возникло болгарское городище. Заповедник включен в Реестр охраняемых территорий и особо охраняемых зон Болгарии на основании приказа No. РД822 от 23.08.2002 г.

В северном от Калиакры направлении простираются два водно-болотных угодья — «Болата» и «Тауклиман» (Птичий залив). Это место гнездовий многих влаголюбивых птиц. Ряд животных числится в Красной книге находящихся под угрозой исчезновения видов в Болгарии. Этот район одно из излюбленных мест орнитологов.

Неподалеку от Каварны есть другие населенные места — с. Болгарево, г. Шабла, с. Тюленово. Помимо красивых пляжей и исторических достопримечательностей Каварны, весь район вокруг привлекают сюда поток приезжих на такие мероприятия, как Фестиваль мидий и рыб, «Неделя моря», «Каварна рок-фест» и другие.

И вот мы уже приближаемся к нашему мысу.

Мыс Калиакра http://bulgariatravel.org/ru/obyekt/35/Kaliakra и находящийся на его территории археологический заповедник расположены в 12 км к юго-востоку от г. Каварна. Это одна из крупнейших достопримечательностей для туристов на Черноморье из-за богатой истории, сохранившейся природы и прекрасной панорамы.

Со всех сторон высота отвесных скал доходит да 60−70 м. Волны выдолбили у подножья скал пещеры и арки, до которых можно добраться только по морю. В прошлом эти пещеры-тоннели были связаны с крепостью и служили для погрузки и разгрузки судов.

Калиакра сейчас это природный и археологический заповедник. На площади почти в 69 га можно увидеть и дикую степь, и удивительные прибрежные скалы. Мир растений насчитывает более 400 видов. На территории Калиакры выявлено в общей сложности 310 видов птиц, в отношении 100 из которых предпринимаются специальные меры охраны их мест обитания. 106 видов имеют очень важное значение для биологического разнообразия всей Европы. В этих местах гнездится длинноносый /или хохлатый баклан (Phalacrocorax aristotelis). Значение этого района исключительно важно во время миграции, так как отсюда проходит второй по величине в Европе перелетный путь — Via pontica. Над Калиакрой каждую осень с августа по октябрь пролетает огромное количество пернатых — более 29 тысяч аистов, пеликанов и журавлей, свыше 3 тысяч хищных птиц, в том числе находящихся под угрозой исчезновения в мире, как степной лунь /Circus macrourus/, балобан /Falco cherrug/ и орел-могильник /Aquila heliaca/. В море вокруг мыса часто плавают дельфины.

Первые сведения о населении на этом месте относятся к ІV в. до н.э., когда район был населен фракийским племенем тиризов, откуда и древнее название мыса Тиризис. Позже крепостная стена, начатая фракийцами, была восстановлена и создана еще одна оборонительная линия. Поселение состояло из двух частей — внутренний и внешней город. Первая крепостная стена защищала крепость со стороны суши. Сейчас ее руины сохранились до высоты в 2 м и длиной 440 м. На территории внешнего города обнаружены остатки многих зданий. Здесь можно увидеть сохранившуюся большую постройку — баню, существовавшую в ІV в. н.э. К тому же времени относится очень хорошо сохранившаяся, выложенная из камня гробница со сводом. В ходе археологических раскопок было обнаружено несколько средневековых церквей.

Впервые название Калиакра, что означает «красивый мыс», упоминается в ХІІІ-ХІV веках. В ХІV в. болгарское государство было разделено на три части и Калиакра стала столицей его восточного царства, утвердившись как крупный международный порт.

Много легенд связано с этим местом. В самой популярной рассказывается, как 40 болгарских девушек во главе с красавицей Калиакрой бросились с высоких скал в море, чтобы не попасть в руки османских турок. А чтобы какая-нибудь из них испугавшись не прыгнула, каждая сплела свои косы с соседними девушками.

В одной из пещер на мысе Калиакра организован музей, в котором можно увидеть множество археологических находок, обнаруженных во время раскопок. Среди наиболее ценных экспонатов макет древней крепости, который дает представление о том, как она выглядела в прошлом.

Во время национальных праздников мыс Калиакра выглядит очень красиво в свете мощных прожекторов, превращаясь в сказочное место, сочетавшее древнюю историю с романтикой моря.

Теперь, мы с вами отправимся на «Болгарскую фиесту», где сможем немного подкрепиться и познать традиционные блюда, увидеть и услышать танцы и песни болгарского народа, чтобы до конца изучить все традиции.

Пока мы добираемся до конечной точки нашей экскурсии, я расскажу вам что же такое «Болгарская фиеста» http://bolgaria-tour-invest.ru/ekskursii/2012/01/bolgarskaya-fiesta.

Казалось бы, между фиестой и Болгарией нет ничего общего. Фиестой называют праздник, народные гуляния в Испании или Латинской Америке. Но не в Болгарии, ведь так? Между тем, слово «фиеста» имеет латинское происхождение и появилось оно в период Римской Империи. Изначально фиеста обозначала народное гуляние, в котором участвовали все жители общины. Фиеста проходила ночью, когда дневная жара спадала и сумерки отступали, и длился этот праздник до утра. Конечно, до сих пор самые яркие и колоритные фиесты проходят в Испании и Латинской Америке. Но Болгария принимает эстафету и с радостью предлагает своим туристам незабываемые положительные эмоции, бурю впечатлений и хорошие воспоминания на долгую жизнь.

Что такое черноморская фиеста? Приезжая на отдых, Вы можете праздновать фиесту в Болгарии каждый день. Ведь фиеста — это праздник, а каждый день, проведенный у гостеприимных болгар в любом регионе страны, это праздник для души и тела. Каждая фиеста сопровождается каким-либо действием и зрелищем. Это зависит от того, какое место для своей фиесты выберите Вы. Самая известная и яркая фиеста Болгарии посвящена царице цветов — розе. Фестиваль Розы, своего рода фиеста, проводится в Казанлыке в период с конца мая по начало июня. Вот уж где народные гуляния пропитаны традициями и культурой страны! Пикник с дегустацией ароматных болгарских вин, Карнавал с национальными костюмами, знакомство с ремеслами древней Болгарии, участие в процессе розоварения и многое другое ожидает путешественников в фиесте — Фестивале Розы.

Для того чтобы устроить фиесту в Болгарии, не нужен повод. Фиеста может быть устроена только для Вас и Ваших друзей. Многие ресторанные и гостиничные комплексы предлагают индивидуальные программы с Вашим участием в сочетании с обедом или ужином. Болгарская кухня основывается на сытных и вкусных блюдах, использовании молочных продуктов, сыров в различных запеканках, изобилии овощей и зелени. За несколько часов до фиесты в ресторанах курортов Болгарии не стоит наедаться. Болгары, а именно устроители фиесты и хозяева ресторанов, щедро накрывают столы и очень обижаются, если гости оставляют еду на тарелках. Болгарская кухня известна своими сытными блюдами из овощей и кисломолочных продуктов, творога и сыра, фарша и томатов.

Известные на весь мир супы таратор и чорба есть практически в каждом ресторане. Таратор отлично утоляет голод в жару, так как подается холодным. Овощной шопский салат понравится тем, кто следит за фигурой даже во время фиесты. Традиционные блюда Болгарии — овачрский салат (салат из овощей с ветчиной), шопский салат (овощной салат с брынзой), таратор (холодный суп из йогурта и свежих огурцов), чорба (густой горячий суп из курицы и макарон), мусака (запеканка из картофеля и фарша с баклажанами и яичной заливкой). Многим туристам нравятся домашние колбасы, приготовленные вручную каждым рестораном — суджук, луканка, сушеница и другие.

Многие ресторанные комплексы предлагают развлекательную программу «болгарская фиеста», куда входит сытный и вкусный ужин и зрелищное представление. Шоу на открытом воздухе включает в себя богатую музыкально-художественную программу и уникальные танцы на раскаленных углях, которые можно увидеть только в Болгарии, так как они являются частью древнего языческого обряда. Большинство праздников связано с земледельческой, скотоводческой и винодельческой деятельностью болгар. Поэтому каждый день можно найти повод для фиесты в Болгарии. Если только захотеть и поймать волну настроения праздника, можно заглянуть в ресторанчик любого региона и произнести слово «болгарская фиеста». Тут же, словно по взмаху волшебной палочки, будет накрыт стол и предложена самая лучшая и веселая программа, запоминающаяся на многие годы вперед. При желании и основательной подготовке Вы можете поучаствовать в танцах на углях, попробовать ракию и болгарское вино, шопский салат и чорбу. Мы уверены, что болгарская фиеста составит достойную конкуренцию для любого испанского или латиноамериканского праздника.

Заключение

В ходе выполнения курсовой работы была рассмотрена методика подготовки новой экскурсии, проанализированы все представленные объекты.

Мной была разработана экскурсия по маршруту: «г. Балчик — мыс Калиакра — „Болгарская фиеста“», целью которой является знакомство с историей городов Болгарии, их достопримечательности, традиции и обычаи.

В работе также представлены фотографии пешеходных объектов данной экскурсии.

Подводя итоги хотелось бы сказать, что мной были изучены и проанализированы туристско — экскурсионные ресурсы Добричской области для привлечения большого количества туристов.

1. Л. С. Ванян, Большой атлас мира (Европа), с. 61

2. Р. Дайджест, Иллюстрированный атлас мира, с.68−69

3. Болгария: София, Юго-Западная Болгария, Родопы, от Софии к морю, между Балканами и Дунаем, по Дунаю, Черноморское побережье: более 70 городов, более 120 музеев, более 100 церквей, соборов и монастырей, 7 схем, более 230 иллюстраций, практическая информация, советы от издательства / Грачева С. Л.; гл. ред.: Кусый И. А., ред. Сартакова М. С. — М.: Вокруг света, 2007. — 224 с.

4. Валев, Л. Б. Исследования по новой и новейшей истории Болгарии / Л. Б. Валев. — М.: Наука, 1986. — 255 с.

.ur