Разработка мероприятий по совершенствованию направлений санаторно-курортной индустрии Оренбургской области

Введение

Актуальность темы выпускной квалификационной работы заключается в потребности изучения и исследования санаторно-курортной отрасли региона, с целью сохранения природного потенциала климатических зон, формировании новой системы современного курортного обслуживания, внедрении услуг способных удовлетворить потребности клиентов на современном этапе развития системы туризма. В настоящее время, существуют значительные проблемы санаторно-курортной отрасли, в первую очередь выраженные не только устаревшей материально-технической базой, но и степенью удовлетворенности инфраструктурой культурно-досуговых потребностей населения. Территория Оренбургской области обладает обширной сетью санаторно-курортных учреждений, природно-климатическими зонами с богатыми содержанием лечебных факторов, но значительно уступает санаторно-курортным зонам других регионов по качеству обслуживания и предоставляемому спектру услуг, в связи с этим, существует необходимость в комплексе мероприятий направленных на совершенствование системы курортного обслуживания.

Целью выпускной квалификационной работы является разработка мероприятий по совершенствованию направлений санаторно-курортной индустрии региона, на примере ООО «Санаторий Урал»".

Основными задачами, которые необходимо решить для достижения поставленной цели:

— рассмотреть понятие «санаторно-курортная индустрия»;

— изучить структуру, сущность и функции санаторно-курортной индустрии;

— рассмотреть специфику деятельности объектов санаторно-курортной индустрии;

— изучить методику экономического анализа деятельности санатория;

— проанализировать состояние санаторно-курортной индустрии Оренбургской области;

— провести анализ деятельности ООО «Санаторий Урал»;

— определить перспективные направления развития ООО «Санаторий Урал»;

— разработать и обосновать мероприятия по совершенствованию деятельности ООО «Санаторий Урал».

Структура квалификационной работы последовательно решает поставленные задачи.

В качестве объекта исследования было выбрано учреждение санаторно-курортного типа г. Оренбурга — ООО «Санаторий Урал».

Предметом исследования является направления деятельности ООО «Санаторий Урал».

Научная новизна выпускной работы заключается в следующем:

— углублено и дополнено понимание сущности понятия и выявлены функции санаторно-курортной индустрии;

— на основе разработанной анкеты выявлены направления и предложены мероприятия по совершенствованию деятельности ООО «Санаторий Урал».

Практическая значимость дипломной работы состоит в возможном внедрении практических мероприятий в процесс обслуживания клиентов ООО «Санаторий Урал».

Выпускная квалификационная работа выполнена на основе методов сбора и обработки информации с применением системного комплексного подхода к решению проблемы.

В качестве основных источников при написании выпускной дипломной работы выступала научная литература, статьи в открытой и специализированной печати, а так же нормативно-правовая база в области функционирования санаторно-курортной отрасли.

При изучении темы дипломной работы особое внимание уделялось рассмотрению новейших систем обслуживания применяемых в других курортных регионах, а так же оценивались возможности внедрения данных услуг в деятельность ООО «Санаторий Урал». Теоретическую основу исследования темы составили труды специалистов в области санаторно-курортного дела, экономики и управления туристскими предприятиями, в последующем примененные к поставленным целям и задачам квалификационной работы. Основными источниками при исследовании и сборе материалов для дипломной работы явились издания следующих авторов: И. С. Барчуков, А. В. Бабкин, О. В. Лысинова, М. А. Магомедов, В. В. Киселев, Т. А. Ирисова и другие.

1. Теоретические аспекты изучения деятельности санаторно-курортных учреждений

1.1 Санаторно-курортная индустрия: сущность, функции, структура Санаторно-курортную индустрию относят к наиболее древним видам туристского обслуживания. С античных времен люди освоили минеральные источники, научились использовать лечебные грязи в рекреационных целях. В течение длительного временного периода санаторно-курортное лечение стремительно развивалось результате чего, заняло лидирующее место на рынке туристской индустрии. На современном этапе развития туристской отрасли, санаторно-курортное дело становится одним из наиболее развивающихся видов, привлекающих не только значительное число рекреантов, но и создает интерес для инвесторов.

В последнее время, значимость санаторно-курортной отрасли стремительно растет, что связано с потребностью туристов в качественных и недорогих курортно-оздоровительных услугах. Актуальность курортной тематики заключается в том, что в данной сфере деятельности существует множество нерешенных проблем.

Санаторий по своему роду деятельности, относится к лечебно-профилактическим учреждениям. Данные учреждения располагаются в благоприятных природных зонах, главным образом — вне городов. Существует масса определений понятия «санаторий», рассмотрим некоторые из них.

Согласно Большой медицинской энциклопедии, санаторий — это учреждение медицинского типа, в котором используются природные лечебные факторы (грязи, климат, минеральные воды и т. д.) в сочетании с лечебной физкультурой, щадящим специально установленным режимом, и физиотерапией в рекреационных, лечебных и профилактических целях.

Санаторий — это лечебное заведение, специально оборудованное для проживания в нем лиц, нуждающихся в постоянном наблюдении врачей, соблюдении строгого режима.

Санаторий — это лечебно-профилактическое заведение, целью которого является лечение физиотерапией и природными (минеральные воды, климат, грязи) факторами, с учетом строго режима и специальное диетой. Данные лечебные учреждения подразделяют на санатории общего типа и специальные (детские, туберкулезные и др.).

Таким образом, опираясь на представленные определения, можно сделать вывод, что санатории — это специализированные лечебно-профилактические учреждения, предоставляющие профилактику и лечение различных заболеваний, средства размещения, а так же отдых без лечения включая в себя организацию досуга отдыхающих.

Санатории могут организовываться не только на курортах, но и в пригородных зонах с благоприятными природными условиями (климат, ландшафт, санитарно-гигиенические условия). Санаторные учреждения имеют классификацию (рисунок 1).

Рисунок 1 — Классификация санаториев Санатории для взрослых и детей могут быть как однопрофильными, специализирующиеся на лечении и профилактике однородных заболеваний, так и многопрофильными, включающими несколько специализированных отделений. Основная специализация санаториев, учитывающая требования медицины, а так потребности населения в санаторно-курортном оздоровлении, предусматривает санатории для отдыхающих со следующими заболеваниями:

— органов кровообращения;

— органов пищеварения;

— органов дыхания (нетуберкулезного характера);

— органов движения;

— органов нервной системы;

— пищеварительных органов отвечающих за обмен веществ;

— мочевых каналов и почек;

— гинекологическими заболеваниями;

— дерматологическими заболеваниями.

Наряду с многопрофильными, существуют санатории узкого профиля, лечение в таких санаториях осуществляется по специальным направлениям и специально разработанным методикам.

Также, выделяют специализированные санатории для лечения больных с определенным заболеванием, это могут быть заболевания бронхиальной астмы, органов дыхания (нетуберкулезного характера), диабета. В зависимости от установленного профиля, санаторий снабжается диагностическими и лечебными кабинетами, а так же обеспечивается врачами специалистами определенной квалификации.

В зависимости от определяющего фактора, санатории классифицируются следующим образом:

— бальнеологические санатории — санатории, специализирующиеся на лечении минеральными водами;

— грязелечебные санатории — санаторные учреждения, использующие целебные грязи разных типов, в медицинских целях;

— климатические — тип санатория, где в качестве основного лечебного фактора используются полезные сочетания природных условий внешней среды.

Наряду с понятием «санаторий», зачастую встречается понятие «курорт». В Федеральном законе «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» содержатся следующие термины и определения:

— курортное дело — это совокупность различных видов научно-практической деятельности по организации и осуществлению профилактики и лечения заболеваний, путем использования природно-лечебных факторов;

— курорт — освоенная и используемая в рекреационных, профилактических, оздоровительных и лечебных целях природная территория, находящаяся под специальной охраной, обладающая природными лечебными факторами, подготовленными для их эксплуатации зданиями и сооружениями, и объекты инфраструктуры, а так же соответствующая санитарным и экологическим нормам;

— природные лечебные ресурсы — природные лечебные факторы, используемые в лечебных и профилактических целях. К основным природным лечебным ресурсам относят благоприятные свойства климата, бальнеологические факторы, минеральные воды и лечебные грязи;

— лечебно-оздоровительная местность — территория, располагающая природными лечебными факторами, соответствующая для организации лечения и профилактики заболеваний, а также для отдыха рекреантов;

— санаторно-курортное лечение — вид медицинской помощи, оказываемой в санаторно-курортных учреждениях, основывающийся на применении преимущественно природных лечебных ресурсов;

— санаторно-курортные услуги — услуги по оказанию санаторно-курортной помощи, питанию, организации размещения, проведению досуга, а так же других услуг сервиса, предоставляемые в санаторно-курортных учреждениях.

Толковый словарь Ушакова, трактует, что курорт — это природная зона с рекреационными свойствами, пригодными для лечебных целей.

Автор «Большой медицинской энциклопедии» А. В. Тополянский отмечает, что курорт, это местность, обладающая природными лечебными ресурсами (грязи, климат, минеральные воды и другие), а так же располагающая необходимыми условиями для их применения.

Таким образом, из всего вышесказанного можно сделать вывод, что курорт является объектом рекреации, который обеспечивает полноценный отдых людей, то есть напрямую связан с туризмом. Курорты так же имеют свою типологию (Таблица 1).

Таблица 1 — Типы курортов и их характеристика

В зависимости от уровня лечебной эффективности природных рекреационных факторов, степени их освоенности и благоустройства курорты подразделяют лечебно-оздоровительные местности и курортные зоны местного, регионального и федерального значения.

К курортным зонам федерального уровня относят города-курорты Черноморского побережья Краснодарского края, Кавказских Минеральных Вод, Белокуриха, Сергиевские минеральные воды, курортная зона Санкт-Петербурга на побережье Финского залива, приморские курорты Калининградской области, Нальчик.

В настоящее время, все курорты регионального значения находятся в ведении органов государственной власти субъекта Российской Федерации. Курортные зоны местного значения определяются органами местного самоуправления в благоприятных ландшафтных и микроклиматических условиях вблизи крупных городов и промышленных зон.

В Федеральном законе «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» приводится термин «курортный фонд Российской Федерации».

Итак, согласно Федеральному закону, Курортный фонд Российской Федерации — это совокупность всех выявленных и учтенных природных лечебных ресурсов, лечебно-оздоровительных местностей, а также курортов и курортных регионов.

В зависимости от целей деятельности выделяют следующие функции курортов:

— санаторно-курортное лечение;

— медицинская рекреация больных;

— оздоровительный отдых, профилактика и лечение заболеваний;

— культурно-познавательная и развлекательная.

Первые три представленные функции представляют собой курортную терапию — лечебное применение природных рекреационных факторов.

Под оздоровительным отдыхом, понимается пребывание на курортах практически здоровых людей, не нуждающихся в специальной медицинской помощи, врачебном наблюдении и лечении. На современном этапе основными оздоровительными факторами являются физическая культура и спорт, туризм, природные лечебные ресурсы, используемые для восстановления организма, а также культурно-массовые мероприятия.

Медицинский (лечебный) туризм — временный выезд с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных и восстановительных целях. К видам медицинского туризма относят горный, водный, лыжный туризм. По продолжительности выделяют краткосрочный (пять-семь суток) и долгосрочный (более семи суток).

Курорты расположены в лечебно-оздоровительных зонах — на территориях, обладающих природными лечебными факторами, пригодными для организации профилактики и лечения различных заболеваний. Для наиболее эффективного использования таких природных зон в лечебных и оздоровительных целях, необходимо наличие курортной инфраструктуры.

Функции курортно-рекреационной системы представляет собой совокупность специфических технологий, которые должны воздействовать на организм человека комплексно.

Лечебные функции включают в себя лечебные рекреационные факторы, приоритетом которых является расширение резервов здоровья, к ним можно отнести циклы занятий, повышающих духовное здоровье, а так же, нравственные ориентиры общества.

Однако, в связи с развитием санаторно-курортной индустрии, необходимы новые направления, которые смогут продвигать и реализовывать услуги санаториев:

— курортный маркетинг, направление, которое позволит учитывать рекреационные, культурные потребности населения, а так же поможет определить и расширить спектр новых услуг;

— составление прогнозов развития курортно-рекреационных систем различного уровня, выявление перспективных путей решения проблем;

— разработка новейших технологий в области использования, а так же последующего воспроизводства природных рекреационных ресурсов, и разработке методов санаторно-курортного оздоровления;

— повышение квалификации и подготовка специалистов курортного дела для санаториев и туристских фирм, реализующихся на рынке лечебных услуг;

— организация совместной деятельности курортных предприятий и туристских фирм.

Таким образом, изучив понятия, сущность, функции и задачи, можно сделать вывод, что санаторно-курортная индустрия представляет собой систему материальных объектов и видов деятельности по оказанию курортных услуг населению, способствующих укреплению здоровья.

Каждая из рассмотренных функций санаторно-курортной отрасли, требует своих специфических технологий, которые должны применяться только комплексно. В лечебных функциях приоритет ставится на природные лечебные факторы и нетрадиционные методы, направленные на расширение резервов здоровья; в рекреационных функциях в приоритете циклы занятий, повышающие духовное здоровье и нравственные ориентиры общества.

1.2 Специфика деятельности объектов санаторно-курортной индустрии Деятельность курортов и санаториев полностью подчиняется требованиям лечебно-оздоровительного процесса и рационально подходящему для отдыхающих и больных режиму.

Курортный режим регулирует время работы и порядок курортных лечебных, зрелищных и учреждений общественного транспорта, торговли, а так же обеспечивает соблюдение санитарных условий.

Организация деятельности санаторного учреждения начинается с установки определенного санаторного режима, проводящегося и регулирующегося персоналом предприятия. Санаторный режим определяет правила поведения отдыхающего, распорядок дня, порядок работы лечебных и диагностических кабинетов, время и формы проведения культурных, досуговых мероприятий.

Санаторный режим, так же регламентирует назначение индивидуальных режимов в соответствии с характером заболевания больного и его общим состоянием. Индивидуальный санаторный режим назначается лечащим врачом. Сроки лечения больных в санаториях определяются в зависимости от характера заболевания, так же учитывается и тип самого курорта. Данные сроки могут варьироваться от 7 до 21 дня. Кроме того, существуют городские водогрязелечебницы, которые создаются с целью более широкого использования рекреационных факторов, в привычной климатической зоне, по месту проживания, без отрыва от рабочего процесса.

Санаторно-курортный режим — это совокупность целенаправленных мероприятий, играющая важную роль в повышении эффективности деятельности лечебного курортного комплекса. Успех санаторно-курортного лечения в значительной степени зависит от правильной организации указанных мероприятий, т. е. от распорядка дня (время и последовательность применения процедур, интервалы между ними, отдых и элементы тренировки между процедурами и пр.).

Общекурортный режим дифференцирует время работы курортных учреждений (грязелечебниц, ванных зданий, лечебных пляжей), культурно-бытовых, зрелищных, учреждений питания, торговых предприятий.

Существенное значение имеет и внутри санаторный режим, предусматривающий общий распорядок дня, правила поведения больного, время отведенное на лечение, время досуга и т. д.

Режим назначают индивидуально каждому больному, учитывая характер и особенности заболевания, возраста и общего состояния. Несоблюдение установленного врачом специалистом режима, может снизить эффективность лечения, и привести к отрицательным результатам.

Таким образом, санаторно-курортный режим обладает своими специфическими чертами, которые определяются в зависимости от профиля санатория, его специализации.

При определении санаторно-курортного режима значительное количество времени отводят пребыванию рекреанта на открытом воздухе (прогулки, климатолечебные процедуры, лечебную физкультуру, сон на открытых верандах и пр.). Санаторный режим может быть как щадящим, так и тренирующим. В обоих случаях психоэмоциональные и физические нагрузки, подходящие физиологическому состоянию нервной, сердечнососудистой системы и других систем больного, направлены на укрепление здоровья и восстановлении работоспособности.

Щадящий режим всегда предусматривает определенное ограничение применения курортных факторов, например, на приморских курортах ограничивается время пребывания на пляже, купание в море или вместо него назначаются обтирания, сокращается продолжительность прогулок, исключаются подвижные игры и т. д.

Тренирующий режим подразумевает дозированное применение физических нагрузок. По мере приспособления организма к заданным нагрузкам последние могут увеличиваться. При данном режиме рекреанты ведут активный образ жизни с широким использованием спортивных игр, плавания, экскурсий, прогулок.

Большое значение в выборе санатория имеет его профиль. Санатории могут быть общего типа и специального типа. При определении профиля санатория, необходимо учитывать его географическое положение, наличие природных ресурсов, курортных факторов, а также квалифицированных врачей-специалистов. Кроме этого, санатории предназначаются для лечения больных различного возраста (подростков, детей, взрослых), а также существуют санатории для беременных и для женщин с детьми.

При поступлении на лечение в санаторий, больной обязан представить в регистратуру паспорт, санаторно-курортную карту и путевку. В случае отсутствии путевки, ее можно приобрести на месте за наличный расчет. После первичного осмотра, лечащий врач выдает больному санаторную книжку, с указанием диагноза, лечебных процедур, их продолжительность, периодичность санаторно-курортный режим. Все проводимые климатотерапевтические, бальнеотерапевтические, физиотерапевтические процедуры отмечаются в курортной книжке. Лечащий врач обязан систематически следить за периодичностью процедур, и их эффективностью, проводить необходимые лабораторные, клинико-функциональные и др. исследования, при необходимости вносить коррекцию в курортную терапию, отмечает характер адаптации больного к климатическим и бальнео-физиотерапевтическим факторам курорта.

В условиях санатория, каждому больному назначают строго индивидуальное лечение, несмотря на разнообразие лечебных комплексов. Санаторно-курортное лечение один из этапов совокупной терапии рекреанта. Основной задачей санаторного лечения является восстановление и компенсация нарушенных функций на основе нормализации и повышения, собственных защитно-приспособительных механизмов. Результаты санаторно-курортного лечения непосредственно учитываются лечащим врачом санатория. Отдаленные результаты лечения, оцениваются врачами-оториноларингологами поликлиник или др. лечебно-профилактических учреждений, где наблюдается больной по месту жительства или работы.

Несмотря на свою специфику, отдых на курортах преследует не только медицинские цели, но и предоставление насыщенной разнообразными анимационными услугами досугово-развлекательной программы, обладающей способностью поднять жизненный тонус отдыхающих, удовлетворить их духовные и эмоциональные потребности. Углубляясь в историю, можно вспомнить, что на популярных курортах Европы и царской России создавались курортные парки и курзалы для развлечения отдыхающих, где проводились концерты и балы, устраивались маскарады. В советский период они сохранялись на эстонском курорте Хаапсалу. В наше время интерес к анимационной деятельности на курортах не только не угас, а приобрел более важное значение. Выбирая место для отдыха на курортах, отдыхающие руководствуются как медицинскими факторами, так и спортивными и анимационными услугами, которые может предложить та или иная здравница.

Перед выпиской из санатория лечащий врач выдает больному отрывной талон санаторно-курортной карты для последующего предъявления в медицинское учреждение, выдавшее санаторно-курортную карту. В данном талоне указываются диагноз основного и сопутствующего заболеваний при поступлении и окончательный диагноз, при выписке из санатория, сроки лечения, характер и эффективность проведенного, а также даются рекомендации по дальнейшей реабилитации больного.

В соответствии с Федеральным Законом от 28.01.2005 N 02−18/11 — 654 «О санаторно-курортном лечении и оплате проезда к месту лечения и обратно инвалидов из числа лиц, получивших повреждение здоровья вследствие несчастного случая на производстве или профессионального заболевания», в специализированные курортные учреждения не направляются и не принимаются лица, нуждающиеся в данный момент в специализированном стационарном лечении, требующие постоянного постороннего ухода. Также лица с инфекционными, психическими, венерическими заболеваниями, туберкулезом, злокачественными новообразованиями, страдающие алкоголизмом и временно нетрудоспособные вследствие какого — либо заболевания.

Услуги специализированных средств размещения, организационно-технической базы санатория, должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации и нормативных документов федеральных органов исполнительной власти. Рассмотрим основные положения по организации деятельности санаториев, установленные ГОСТом Р54 599 «Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха».

При организации деятельности объектов санаторно-курортного назначения необходимо учитывать ряд требований к ним. Важное полифункциональное значение для санаторно-курортных предприятий имеет прилегающая территория. Она должна быть достаточной в размерах для выполнения производственных заданий средства размещения, обеспечения необходимых рекреационных, экологических, эстетических условий для гостей санатория. Основными требованиями к прилегающей территории и зоне отдыха являются следующие:

— экологическая и климатическая характеристики, ландшафт, оборудование зоны отдыха и территории, прилегающей к средствам размещения, должны обеспечивать создание благоприятных условий для отдыха и оздоровления туристов;

— территория санатория, пансионата, центра отдыха должна быть благоустроена, озеленена, ограждена и освещена в темное время суток;

— санатории, пансионаты, центры отдыха должны быть оборудованы удобными подъездными путями с необходимыми дорожными знаками, площадкой для парковки автомобильного транспорта, необходимыми справочно-информационными указателями и пешеходными дорожками;

— административные здания и помещения, бытовые помещения рекомендуется располагать в зоне проживания;

— физкультурно-оздоровительную зону рекомендуется располагать на расстоянии не менее 50 м от средства размещения;

— не допустимо размещение на территории санатория, пансионата, центра отдыха организаций, функционально не связанных с их деятельностью.

Так же, для организации комфортного проживания отдыхающих, необходимо учитывать требования к зданиям, техническому оборудованию и оснащению помещений:

— архитектурно-планировочные и строительные элементы и конструктивные решения санаториев, пансионатов, центров отдыха должны соответствовать требованиям, установленным законодательством;

— системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха должны обеспечивать параметры микроклимата в номерах для проживания и общественных помещениях в соответствии с требованиями санитарных норм;

— во вновь строящихся и реконструируемых санаториях, пансионатах, центрах отдыха каждый номер должен быть оборудован полным санузлом (умывальник, ванна или душ, туалет);

— санитарные объекты для обслуживающего персонала средств размещения должны быть расположены в отдельном помещении;

— не допускается использование цокольных этажей, подвальных помещений в санаториях, пансионатах, центрах отдыха для проживания и оказания физкультурно-оздоровительных услуг и услуг по организации досуга;

— материалы, используемые для внутренней отделки всех помещений, покрытия полов и мягкой мебели из синтетических полимерных материалов, должны быть разрешены органами Роспотребнадзора и не должны являться источниками выделения вредных веществ и создавать неблагоприятные условия для проживания;

— светои солнцезащитные устройства на окнах спальных комнат санаториев, пансионатов, центров отдыха должны обеспечивать от 80% до 100% затемнения в дневное время суток.

Особенность санаторно-курортного обслуживания состоит в том, что в данной отрасли отдыхающим оказывается широкий спектр различных услуг.

Следующим шагом рассмотрим требования к услугам, предоставляемым в санаториях, пансионатах, центрах отдыха:

— в санаториях и пансионатах предоставляются оздоровительные услуги, услуги питания, в том числе лечебно-профилактического, диетического, детского питания, и другие дополнительные услуги;

— к дополнительным услугам, предоставляемым в санаториях, пансионатах, центрах отдыха, относят физкультурно-оздоровительные, туристские, бытовые, развлекательные услуги, услуги торговли и другие;

— перечень дополнительных услуг, предоставляемых в санаториях, пансионатах, центрах отдыха, устанавливает самостоятельно администрация предприятий в зависимости от профиля, контингента туристов, климатических условий и т. д.

Особое место в организации санаторно-курортного отдыха занимает организация безопасности отдыхающих. В санаториях, пансионатах, центрах отдыха следует соблюдать санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы в части:

— содержания прилегающей территории, мест общего пользования, всех помещений средств размещения;

— уборки номеров, других общественных и служебных помещений;

— уборки и обработки санузлов, кухонь или кухонных уголков, помещений для самостоятельного приготовления пищи;

— обработки (стирки, глажения, хранения) белья;

— содержания и обработки уборочного инвентаря;

— удаления отходов и защиты от насекомых и грызунов;

— качества питьевой воды и воды хозяйственного назначения;

— освещения и состояния микроклимата в номерах, общественных и производственных помещениях.

— уровень шума на территории и в жилых помещениях санаториев, пансионатов и центров отдыха не должен превышать установленные для территории жилых и общественных зданий нормативы.

Так же, в соответствии с законодательством Российской Федерации, необходимо учитывать требования по охране окружающей среды. К данным требованиям относятся следующие:

— санатории, пансионаты, центры отдыха должны быть расположены в местностях с благоприятными экологическими условиями;

— другие вредные воздействия на оказание услуг в санаториях, пансионатах, центрах отдыха не должно сопровождаться ухудшением характеристик природной среды, в т. ч. засорением территории, повреждением и гибелью растений, кустарников и деревьев и т. п., и вызывать окружающую среду.

Следует отметить и требования к персоналу санаторно-курортных учреждений. Обслуживающий персонал санаториев, пансионатов, центров отдыха должен отвечать требованиям к персоналу, установленным нормативными документами. Персонал специализированных средств размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных ситуациях.

Так же, рассматривая специфику деятельности объектов санаторно-курортной индустрии, стоит отметить особенности в сфере организации курортно-оздоровительного туризма, а так же ее место в системе туризма.

На данном этапе развития туристской отрасли, санаторно-курортную индустрию можно характеризовать как направление, которому присущи все основные признаки туризма, с одной стороны, а также специфические особенности, с другой. Рынок санаторно-курортных и туристских услуг состоит из многочисленных и разнообразных по профилю санаторно-курортных учреждений, туристских фирм, гостиничных предприятий, различных организаций, имеющих целью проведение необходимого лечения, организацию оздоровительного отдыха, увлекательных туристических туров, экскурсионную деятельность и разнообразного лечебного питания отдыхающих.

Понятие «курортное обслуживание» и «туристическое обслуживание» не поглощают друг друга, но в силу исторически развивающейся отрасли по удовлетворению потребностей населения в отдыхе, функционируют близко друг с другом. Курортная отрасль не может существовать в отрыве от туризма, хотя бы потому, что она относится к системе отдыха, где помимо лечебных функций присутствуют спортивные и анимационные занятия, а также экскурсионные программы.

Оздоровительный туризм — туризм, путешествия, поездки, походы в какой-либо местности с благоприятными для здоровья природно-климатическими условиями и пребывание там с целью отдыха.

Курортно-оздоровительный туризм имеет ряд отличительных черт:

— пребывание на курорте должно быть не менее 21 дня, иначе лечение окажется не эффективным;

— лечение, а курортах довольно дорого, следовательно, оно рассчитано в основном на богатых клиентов или на больных, за которыми оплачивает государство или предприятия;

— на курорт едут в основном люди старшего возраста, которые делают свой выбор между курортами, специализированными на лечении конкретных заболеваний, и курортами смешанного типа, которые способствуют общему восстановлению сил.

Организация туристской деятельности представляет собой комплекс мер, направленных на рациональное сочетание труда, средств и технологий в производственно-обслуживающем процессе туристской фирмы. Программы курортно-оздоровительных туров разнообразны, но существуют и общие специфические требования к организации именно таких туров. Формируя туристский продукт, необходимо учитывать, что это делается для людей, поправить свое здоровье. Поэтому необходимо спланировать и создать такой вид туристского продукта, который смог бы успешно удовлетворить нужды и запросы клиентов во время оздоровительного отдыха.

Программы оздоровительных туров строятся с учетом того, что приблизительно половину времени необходимо уделять на лечебно-оздоровительные процедуры (Таблица 2).

Таблица 2 — Особенности создания программы лечебно-оздоровительного тура

Так же, свои тонкости имеет и само формирование туроператорами курортно-оздоровительных туров. Туроператоры, специализирующиеся на продаже лечебных туров, обязаны знать не только особенности конкретных государств, их климатических условий и прочие важные детали, но и медицинский профиль лечебных учреждений. Данные туроператоры должны подобрать клиенту курорт, оптимальный с точки психологического комфорта, физиологических показателей, а так же цены. При поездках за рубеж туроператоры берут на себя решение всех возникающих в процессе организации тура проблем, консультацией врача-специалиста. В ситуации если клиент нуждается в лечении конкретного заболевания, то необходимо медицинское заключение, изложенное на двух языках (родной и иностранный). Туроператор делает клиенту конкретные предложения, только подобрав несколько лечебных центров или специализированных клиник, отправив туда медицинские документы и получив положительный ответ.

Перед менеджером турагентства стоит важная задача четко выяснить, чего клиент ждет от поездки: кто-то предпочтет тишину и покой, единение с природой и хорошую лечебную базу, а кому-то наряду с оздоровлением потребуются экскурсии, занятия спортом, развлечения. При этом нельзя забывать о том, что только квалифицированный врач может порекомендовать те процедуры, которые улучшат состояние клиента при определенных заболеваниях.

В заключении отметим, что специфика деятельности объектов санаторно-курортной индустрии очень сложна, так же как и организация формирования оздоровительных туров, имеющая свои особенности. Туроператоры и турагенты работающие в сфере санаторно-курортной индустрии, должны учитывать все тонкости формирования данного турпродукта, быть ознакомленными со спецификой данной сферы деятельности. Организация функционирования санаториев, должна предусматривать все постановления стандартов и законов Российской Федерации. Санатории должны быть полностью оснащены современным лечебным и диагностическим оборудованием. Лечебные средства на курорте должны быть представлены, естественными природными факторами (лечебные грязи, благоприятный климат, минеральные воды), кинезотерапией, физиотерапевтической аппаратурой, процедуры должны чередоваться с бальнеогрязевыми или климатотерапевтическими факторами.

1.3 Методика экономического анализа деятельности санатория Экономический анализ — комплекс специальных знаний, обеспечивающий изучение хозяйственных процессов, а так же явлений в их взаимозависимости и взаимосвязи. Анализ экономической деятельности санатория позволяет обосновать технико-экономические показатели работы, выявить влияние внешних и внутренних факторов на его деятельность, определить пути повышения эффективности предприятия.

В современных экономических источниках выделяют подходы к анализу эффективности медицинских услуг и эффективности деятельности лечебно-оздоровительных учреждений. Так же, учеными разработаны различные методики оценки эффективности деятельности санаторно-курортных предприятий. Одной из разработанных методик оценки эффективности деятельности санаторно-профилактических учреждений представлена в Методических рекомендациях «Комплексная оценка эффективности деятельности санаторно-курортного предприятия как самостоятельного хозяйствующего субъекта: методические подходы и организационные технологии». Создатели данной методики рассматривают эффективность деятельности санаторно-курортных учреждений с позиции системного подхода. Основу оценки данной системы представляет собой комплекс показателей медицинской, экономической и социальной эффективности.

Методика анализа экономической деятельности санатория анализ финансового состояния, анализ финансовых результатов деятельности, и анализ эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Анализ финансово-хозяйственной деятельности санатория должен производиться, основываясь на данных за несколько лет (например, за три года).

Л.В. Прыкин выделяет следующие виды экономического анализа предприятия (Таблица 3).

Таблица 3 — Виды экономического анализа Прыкина Л.В.

Для осуществления экономического анализа санатория необходим ряд следующих источников информации, к ним относятся:

— форма № 1 «Бухгалтерский баланс»;

— форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках»;

— форма № 3 «Отчет о движении капитала»;

— форма № 4 «Отчет о движении денежных средств»;

— форма № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу».

В форме № 1 «Баланс предприятия» фиксируется стоимость материалов, образованный капитал, финансы, фонды, займы, прибыль, а так же кредиты и прочие долги и обязательства. Данная форма бухгалтерского баланса содержит информацию о составе и состоянии хозяйственных средств санатория. Данная информация представляется на начало года и конец года, и дает возможность анализа, сопоставления показателей, определяя их рост или снижение. Таким образом, бухгалтерский баланс применяется для оценки финансового состояния, ликвидности предприятия, анализа степени финансовой независимости.

«Отчет о прибылях и убытках» используется для анализа динамики и структуры финансовых результатов, а так же прибыли предприятия.

В «Отчете о движении капитала» содержится информация позволяющая оценить структуру капитала и резервов предприятия, а так же определить динамику движения данных показателей.

Форма № 4 «Отчет о движении денежных средств» используется для характеристики денежных поступлений организации в текущей, финансовой и инвестиционной деятельности предприятия.

«Приложение к бухгалтерскому балансу» расшифровывает показатели движения и состава имущества, финансовых обязательств, вложений, дебиторской и кредиторской задолженности.

Особое место в анализе экономического состояния санатория является финансовое состояние, отражающее состояние капитала предприятия и его возможность к развитию, в определенный момент времени. Финансовое состояние санатория анализируется согласно следующим показателям: ликвидность, платежеспособность, рентабельность, эффективность использования активов.

Ликвидность предприятия — возможность фирмы быстро покрыть свои платежные обязательства за счет собственных средств и за счет привлечения заемных средств со стороны. Ликвидность выступает как показатель финансовой устойчивости предприятия. Основными показателями ликвидности выступают следующие коэффициенты:

— коэффициент текущей ликвидности — показывает, какую часть обязательств, предприятие может погасить в настоящее время;

— коэффициент быстрой ликвидности — показывает, насколько быстро и эффективно предприятие может погашать текущие обязательства, если положение станет действительно критическим;

— коэффициент абсолютной ликвидности — показывает, каково соотношение мобильной части текущих активов в наиболее ликвидной форме к величине текущих пассивов.

Следующим показателем экономической эффективности санатория является его прибыль, полученная в результате деятельности предприятия. Прибыль можно представить важнейшей финансовой категорией, которая отражает финансовые результаты хозяйственной деятельности. По экономическому содержанию, прибыль — денежное выражение части стоимости прибавочного продукта, а так же как финансовая категория выполняет воспроизводственную, стимулирующую и контрольную функцию. Таким образом, прибыль определяется как результат экономической деятельности предприятия.

Наряду с прибыльностью предприятия пересекается понятие «рентабельность». Рентабельность предприятия — это, относительный экономический показатель, который комплексно отражает степень эффективности использования денежных, материальных и трудовых средств предприятия. Проводя экономический анализ деятельности санатория, необходимо учитывать данный показатель, так именно он отражает доходность предприятия, а так же отдачу вложенных предприятием средств.

Для эффективного функционирования санатория необходимо наличие основных фондов. Основные фонды — это материально-вещественные ценности, многократно участвующие в процессе производства, не изменяющие своей вещественной формы и переносящие свою стоимость на готовую продукцию (работы, услуги) по частям по мере износа. Основные фонды занимают, основной удельный вес в общей сумме основного капитала предприятия. От их стоимости, технического уровня, количества, эффективности использования зависят результаты деятельности организации: себестоимость продукции, выпуск, прибыль, устойчивость финансового состояния, рентабельность.

Анализ основных фондов необходим для выявления факторов, влияющих на неэффективное использование основных средств, а так же нахождение путей для преодоления или смягчения этих отрицательных факторов. Качество анализа целиком зависит от качества достоверности информации, т. е. от, отлаженности системы и регистрации операций с объектами основных средств, качества постановки бухгалтерского учета, глубины разработки и ведения регистров аналитического учета, точности отнесения объектов к учетным классификационным группам, достоверности инвентаризационных описей.

Основными источниками информации для проведения анализа являются:

— бизнес-план предприятия;

— план технического развития;

— форма № 1 «Баланс»;

— форма № 5 «Приложение к балансу предприятия» раздел 2 «Состав и движение основных средств»;

— форма № 11 «Отчет о наличии и движении основных средств»;

— форма БМ «Баланс производственной мощности»;

— данные о переоценке основных средств (форма № 1 — переоценка";

— инвентарные карточки учета основных средств;

— проектно-сметная документация;

— форма № 7 «Отчет о запасах неустановленного оборудования»;

— техническая документация.

В практике экономической науки рассчитывают следующие показатели (коэффициенты), характеризующие состояние и воспроизводство основных фондов (Таблица 4).

Таблица 4 — Показатели состояния и движения, эффективности основных фондов

Расчет показателей представленных в таблице 3, помогает определить эффективность функционирования предприятия, а так же уровень использования его основных средств. Наряду с оценкой экономических показателей, влияющих на эффективность деятельности санатория, существует оценка медицинской эффективности санаторно-курортного учреждения. Медицинскую эффективность рассматривают как степень достижения положительного оздоровительного, лечебного результата, определяющегося здоровьем пациентов. Так же, учитывается степень использования ресурсной базы санатория. Кроме того, медицинская эффективность определяется качеством работы врачей и медицинских работников.

Таким образом, стоит отметить, что для эффективного функционирования предприятий санаторного типа, проведение экономического анализа является необходимым. Выделяют различные виды методик проведения анализа экономической деятельности предприятия, каждая из которых применима в определенной сфере деятельности санатория, это может как бухгалтерский аудит, маркетинговые исследования и т. д. Основными показателями, отражающими эффективность деятельности санатория, являются: ликвидность, прибыль, рентабельность (и ее показатели), состояние, движение и оценка основных фондов. Информация для расчета данных показателей содержатся в различных формах бухгалтерского баланса. Проведение общего анализа деятельности санатория дает возможность выявления проблем и поиска новых решений, направленных на более эффективное функционирование предприятия.

2. Анализ состояния санаторно-курортной индустрии Оренбургской области (на примере ООО «Санаторий-Урал» за 2011;2012 г. г.)

2.1 Характеристика санаторно-курортной индустрии Оренбургской области Оренбургская область характеризуется сочетанием уникальных бальнеологических оздоровительных ресурсов, особенностями степного климата, лечебными свойствами сосновых боров, степной растительности, распространением ресурсов рекреационного значения: минеральными водами, природными накоплениями лечебных грязей, солеными озерами.

Климат Оренбургской области умеренно-континентальный, средняя продолжительность комфортного периода составляет более 50 дней, купальный сезон составляет не менее 80 дней, а период, благоприятный для всех видов туризма длиться более 150 дней.

Природные зоны Оренбургской области располагают значительным количеством рекреационных ландшафтов, содержащих различные бальнеологические, минеральные, климатические ресурсы. Так же, на территории области расположены санаторно-курортные зоны и зоны кумысолечения.

Рассмотрим более подробно рекреационные ландшафты, природные зоны, расположение санаторно-курортных зон и зон кумысолечения Оренбургской области, представленные в приложении 2.

Характеризуя рекреационные ландшафты области, можно выделите несколько типов:

— пойменно-речные ландшафты, к которым относятся реки: Урал, Сакмара, Илек, Большой Ик, Самара;

— горно-речные ландшафты включают кувандыкский участок реки Сакмара и р. Урал в пределах Губерлинских гор;

— горно-лесные ландшафты представлены хр. Малый Накас (Тюльганский р-н), Присакмарские горы (Кувандыкский р-н), Губерлинские горы (Гай, Кувандык);

— сосновые боры — Бузулукский бор, сосново-березовый лес (Кваркенский р-н);

— водохранилища — Ириклинское, Черновское в Илекском, Елшанское и Домашкинское водохранилища в Бузулукском р-нах;

— степные озера — Светлинский р-н;;

— рекреационные ландшафты с бальнеологическими ресурсами представлены Соль-Илецкими солеными озерами: Дунино, оз. Развал, Тузлучное озеро. Так же, на территории Оренбургской области имеются сульфатно-хлоридные воды Саракташский, Тюльганский и Беляевский районы), Купаросное озеро в г. Гай, сероводородные воды в Бугурусланском районе.

Кроме общих оздоровительных качеств оренбургских ландшафтов, связанных с особенностями степного климата, фитоцидными свойствами зеленого покрова, в Оренбургской области имеются ресурсы прямого бальнеологического действия, кумысолечения.

К бальнеологическим ресурсам Оренбургской области относятся:

— лечебные грязи;

— минеральные источники;

— кумысолечение;

Минеральные источники Оренбургской области разнообразны по своему составу, лечебному воздействию, и представлены сульфатно-хлоридными, хлоридно-натриевыми, сероводородными, радоновыми водами.

Широко известны целебные свойства соленых озер, образованных в карьерах Соль-Илецка. Курорт Соль-Илецк находится в 60 км от областного центра. Расположение озер и схема курорта представлена в приложении 3. Рассмотрим природные лечебные факторы курорта (Таблица 5).

Таблица 5 — Природные лечебные факторы курорта Соль-Илецк

Солевой состав уникального Озера Развал схож с составом мертвого моря, поэтому соленые воды данного озера используются в целях лечения и рекреации туристов. Помимо спелеолечения на курорте используется грязелечение. Грязи добываются из небольшого месторождения — озера Тузлучного и Дунино. Запасы составляют около 2 тыс. куб. м. Эти водоемы известны целебной донной иловой грязью. Грязь оказывает целебное действие при заболеваниях костей, сухожилий, ревматизме, расстройствах нервной системы и других заболеваний. По консистенции лечебная грязь достаточно густая, цвет черный. Коллоидный состав лечебных грязей, находящихся близ соленых озер, содержит кремниевую кислоту, сернистое железо, мельчайшие глиняные частицы. Главными лечебными факторами озер является:

— уменьшение боли;

— оздоровительные функции мужской и женской половой сферы;

— лечение кожных заболеваний;

— приостановка деформации суставов.

Ежегодно г. Соль-Илецк посещают около 500−800 тысяч туристов. Курорт пользуется большой популярностью и спросом, не только среди жителей Оренбургской области, но и среди туристов других регионов России и ближнего зарубежья.

Так же, практически неограниченные возможности имеются для использования разнообразных лечебных вод: сульфатно-хлоридных в Предуралье (Саракташский, Беляевский, Тюльганский районы) и на Общем Сырте, хлоридно-натриевых вод близ города Оренбурга (Ивановское месторождение) и в Первомайском районе, сероводородных вод у города Бугуруслана, радоновых вод в Ясненском и Домбаровском районах.

В настоящее время в Оренбургской области действуют около 60 учреждений санаторного типа. Одним из известных санаториев области является санаторий «Гай», находящийся в г. Гай, близ купоросного озера. Город Гай, входящий в состав Оренбургской области, расположен близ Купоросного озера известного своими целебными свойствами далеко за пределами Оренбуржья. Купоросное озеро, расположенное в ложбине одного из притоков реки Колпачки. Небольшое озеро было заполнено сернокислой грунтовой водой голубовато-зеленого цвета. Сернокислая вода и донные грязи озера используются для лечения ревматизма, кожных и нервных заболеваний. В городе функционирует оздоровительный санаторий «Гай», использующий в лечебных целях уникальные минеральные воды, а так же донные грязи Купоросного озера. Санаторий «Гай» известен таким историческим фактом, как проведение первых исследований лечения мальтийской лихорадки (бурцулеза) минеральными водами. Показания для лечения и оздоровления больных:

— последствия травм корешков, сплетений, нервных стволов, спинного и головного мозга;

— функциональные болезни нервной системы;

— воспалительные болезни центральной нервной системы;

— болезни костно-мышечной системы;

— кожные заболевания;

— болезни мочеполовой системы;

Для профилактики и лечения, указанных выше заболеваний применяется углекислая сульфатно-натриевая с содержанием таких элементов как медь, алюминий и железо. Так же, существуют уникальные лечебные грязи, обладающие тепловыми свойствами, повышенным уровнем кислотности, содержанием органических веществ, активных гуминовых кислот, биологических микростимуляторов и битумов.

На территории оренбургской области действуют противотуберкулезные учреждения, такие как «Степной маяк», «Джанетовка», «Красная поляна», располагающиеся в Новосергиевском районе. Данные учреждения специализируются на кумысолечении. Кумыс — это кисломолочный напиток беловатого цвета из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Кумыс является богатым источником незаменимых аминокислот: лизина, триптофана, метионина, необходимых для построения молекул РНК и ДНК, важным поставщиком витаминов, ферментов и микроэлементов. Особенность кумыса состоит в содержании значительного количества белков биокатализаторов. Исследования показали, что в данном напитке находятся ферментные системы, участвующие в расщеплении белков, углеводов и жиров, катализирующие окислительно-восстановительные процессы. Для развития кумысолечения с использованием ресурсов степных пастбищ перспективны Кувандыкский, Саракташский, Беляевский, Первомайский и другие районы.

Так же, стоит отметить Санаторий «Бузулукский бор», находящийся в г. Бузулук Оренбургской области, близ лесного массива. Бузулукский бор не только представляет ценность федерального значения, но и является местом успешного применения климатотерапии. Лесной массив, богат разнообразным растительным и животным миром, чистым воздухом, именно поэтому в Оренбургской области Бузулукский бор называют «зеленой жемчужиной». Территория бора значительна, его окружная граница составляет около 200 километров. На территории бора находятся более 10 памятников природы. Спецификой самого санатория «Бузулукский бор», в большей степени является натуротерапия, включающая:

— гирудотерапию (лечение пиявками);

— климатотерапию (лечение климатом).

Так же, здесь применяется аппаратная физиотерапия (лечение с применением оборудования), сюда относятся:

— магнитотерапия;

— лазеротерапия;

— УФ-облучение.

На территории санатория «Бузулукский бор» нашло применение такое популярное направление, как «скандинавская ходьба». Смысл «скандинавской ходьбы» заключается в походах на дальние и ближние расстояния, или упражнениях на месте, при помощи специальных палок, соответствующих росту и весу человека. Занятия осуществляются на свежем воздухе, что способствует восстановлению не только опорно-двигательной системы, но и воздействию на органы дыхания и сердечнососудистую систему.

Так же стоит отметить огромное количество санаториев общего типа расположенных в Оренбургский области, к ним относятся: ООО «Санаторий Урал», ООО «Озон», ОАО «Дубовая роща», санаторий «Строитель», санаторий «Бузулукский бор», санаторий «Самородово» и т. д. Работа учреждений санаторно-курортного типа более подробно представлена в таблице 6.

Таблица 6 — Показатели работы учреждений санаторно-курортного типа г. Оренбурга за 2011;2012 год

Исходя из данных таблицы 6, стоит отметить, динамичность деятельности санаторно-курортных учреждений в период с 2011 по 2012 год. Опираясь на изменение показателей, можно сделать вывод, что санаторно-курортные учреждения Оренбургской области имеют спрос среди потребителей данного вида услуг, существует интерес населения к данному виду услуг.

Все санатории Оренбургской области предусматривают широкую специализацию в лечении заболеваний различных систем человеческого организма, а так же диагностике, профилактике и реабилитации, проводящимся в соответствии с профилем заболевания, фазой лечения, а так же утвержденным стандартам медицинской помощи. Так же, имеются санаторно-оздоровительные учреждения с детским профилем. Данные учреждения осуществляют деятельность по размещению детей, составлению рационального питания, медицинской диагностике, профилактике, лечению, проводящимся с установленными стандартами медицинской помощи, а так же организации досуга детей и помощь в адаптации в коллективе.

Санаторно-курортные учреждения Оренбургской области осуществляют лечение заболеваний различных направлений, основными из которых являются:

— лечение и профилактика органов нервной системы;

— лечение и профилактика гинекологических заболеваний;

— лечение и восстановление костно-мышечной системы;

— лечение системы кровообращения;

— лечение заболеваний кожи;

— лечение, профилактика и диагностика заболеваний органов дыхания;

— лечение и диагностика органов пищеварения, восстановление нарушенного обмена веществ.

Таким образом, главной особенностью Оренбургской области, является сочетание нескольких бальнеологических факторов, которые представлены лечебными солями, минеральными водами, донными грязями и кумысом. Данное сочетание факторов создает возможность комплексно воздействовать на организм человека с целью рекреации. Умеренный климат степной зоны, свойства лечебных трав, способствуют применению методов климатотерапевтического воздействия, фитотерапии и гелеолечения. Равномерность распределения данных ресурсов и природных факторов по территории области, создает перспективы развития внутреннего и въездного оздоровительного туризма.

2.2 Анализ деятельности ООО «Санаторий Урал»

Для успешнной организации работы санатория, существует необходимость в проведении анализа его деятельности, в котором отражается изменение финансовых показателей, прибыльность, организационная структура, оценка персонала, оценка потребителей, состояние номерного фонда и т. д.

Важное значение, имеет организацонно-правовая форма санатория, определяющая вид его деятельности. Итак, полное и сокращенное наименование предприятия: Общество с ограниченной ответственностью «Санаторий Урал» (ООО" Санаторий Урал"). Организационно-правовая форма предприятия: Общество с ограниченной ответственностью. Основной государственный регистрационный номер (ОГРН)1025601029299. Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН)5610031538. Код ОКПО (Росстат) 23 959 099. Код ОКАТО53 401 364 000.

Компания ООО «САНАТОРИЙ «УРАЛ» осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):

— здравоохранение и предоставление социальных услуг;

— деятельность в области здравоохранения;

— деятельность лечебных учреждений (основной вид деятельности).

Вид организации по классификации ОКОГУ Организации, учрежденные юридическими лицами или юридическими лицами и гражданами. Дата регистрации компании 25 февраля 1994 года. Регистратор Инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам Ленинского района города Оренбурга Оренбургской области.

Главным учредительным документом ООО «Санаторий Урал» является Устав, на основании которого осуществляется деятельность предприятия.

Деятельность и организация труда в ООО «Санаторий Урал» регламентируется рядом нормативной и правовой документации, в том числе:

— трудовой кодекс Российской Федерации;

— должностная инструкция;

— штатное расписание;

— бухгалтерский отчет об оплате труда;

— правила внутреннего распорядка.

Деятельность ООО «Санаторий Урал» осуществляется согласно Федеральному закон от 23 февраля 1995 г. N 26-ФЗ «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах».

Главной нормативно-правовой базой работы исследуемого санатория является система ГОСТов, разработанных Госстандартом Российской Федерации. Среди огромного количества ГОСТов, имеющих отношение к санаторно-курортному направлению, а так же средствам размещения, в своей деятельности ООО «Санаторий Урал» опирается на следующие:

— «Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха». ГОСТ Р 54 599−2011;

— «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» ГОСТ Р 50 645−94;

— «Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения». ГОСТ 28 681.0−90.

Организационная структура в ООО «Санаторий Урал» — линейно-функциональная, иерархическая, являющаяся эффективной для предприятий, действующих в стабильных условиях и не испытывающих серьезных внешних воздействий. Она построена по госпитальному принципу (в виде структуры стационара). Организационная структура ООО «Санаторий Урал» представлена в приложении 4.

Организационная структура санатория является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее работника. Рассмотрим подробнее состав персонала каждого из отделов ООО «Санаторий Урал» (Таблица 7).

Таблица 7 — Основные функции подразделений ООО «Санаторий Урал»

Таким образом, мы видим, что за каждым конкретным подразделением закреплен ряд функций.

Более подробно отразить структуру ООО «Санаторий Урал», возможно при анализе штатного расписания, в котором содержится перечень должностей, их количество и размеры оклада (Таблица 8).

Таблица 8 — Штатное расписание ООО «Санаторий Урал»

Из данной таблицы видно, что должностной оклад каждого работника высокий и соответствует категории тяжести и продолжительности работ, а также зависит от занимаемой должности. Общая численность работников ООО «Санаторий-Урал» составляет 35 человек.

Рассмотрим дифференциацию персонала ООО «Санаторий Урал» по следующим показателям:

— численность работников;

— стаж работы;

— возраст.

Характеристика персонала по данным показателям представлена в Таблицы 9.

Таблица 9 — Характеристика персонала ООО «Санаторий Урал» за 2011;2013г.г.

Таким образом, из данных таблицы 9, мы видим, что средний возраст работников ООО «Санатрий Урал» варьируется от 26 до 46 лет, это означает, что коллектив предприятия довольно молодой, а значит трудоспособный. Все сотрудники, имеют высшее или среднее специальное образование, а так же является квалифицированным персоналом.

В соответствии с требованиями Федерального закона от 21.11.2011 N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» 100% врачей имеют сертификат специалиста, допускающий медицинского работника к профессиональной деятельности. Все врачи прошли обучение по специальности «Медицинская реабилитация».

Все специалисты проходят повышение квалификации в установленные сроки (каждые 5 лет) в системе учреждений, осуществляющих последипломную подготовку.

Проведем анализ финансовой деятельности ООО «Санаторий Урал» согласно бухгалтерскому балансу за 2012;2013 года (Таблица 10).

Таблица 10 — Отчет о прибылях и убытках ООО «Санаторий-Урал» за 2011;2013 год

Опираясь на данные бухгалтерского баланса, можно просмотреть изменение экономических показателей в течение нескольких лет, а так же дать анализ эффективности деятельности ООО «Санаторий Урал». Изменение экономических показателей за 2012 -2013 год, представлено в Таблице 11.

Таблица 11 — Показатели эффективности деятельности ООО «Санаторий Урал» за 2012;2013 год

Согласно данным представленным в таблице 11, можно сделать вывод о том, что валовая прибыль ООО «Санаторий Урал» в 2013 году составила 1100 млн., рублей, что значительно меньше прибыль в 2012 году. Этот факт может объясняться снижением потока отдыхающих в санаторий, так как перечень представленных услуг, а так же техническое оснащение санатория, значительно уступает предприятиям-конкурентам. Рентабельность оказываемых услуг в 2013 году не значительно увеличила свой процент до 0,6, это говорит о недостаточной эффективности текущих затрат. Коэффициент текущей ликвидности, по сравнению с 2012 годом, вырос на 5%, тем самым отразил улучшение состояния платежеспособности ООО «Санаторий Урал» в 2013 году. Коэффициент быстрой ликвидности, показывает как быстро ООО «Санаторий-Урал» может погашать текущие обязательные платежи. В 2013 году, коэффициент быстрой ликвидности значительно снизился, по сравнению с предыдущим годом, и составил 3,1%. Коэффициент абсолютной ликвидности дополняет два рассмотренных выше и дает более полное представление о структуре текущих активов с величиной текущих пассивов. Абсолютная ликвидность ООО «Санаторий-Урал» находится в допустимых значениях.

Исходя из результатов анализа финансовой деятельности санатория за 2012 год, можно сделать вывод, что предприятие остается на такой же эффективной позиции, коэффициенты изменились не значительно, финансовая деятельность ООО «Санаторий Урал» находится в норме.

По данным расчетам можно сказать, что все коэффициенты находятся в допустимых пределах, что говорит о платежеспособности санатория, т. е. предприятие может своевременно и в полном объеме произвести расчеты по краткосрочным обязательствам.

Таким образом, ООО «Санаторий Урал» имеет устойчивую организационную структуру, квалифицированный персонал, не стоит на грани банкротства, потеря платежеспособности в ближайшем будущем ему не угрожает. Основные показатели эффективности в целом имеют положительную динамику.

Санаторий «Урал» расположен в центральной части города Оренбурга, на территории экологически-чистого, живописнейшего места, в народе, именуемого «Зауральная роща», на берегу старого русла реки Урал. Природная территория, санатория площадью 4 га, позволяет круглогодично предоставлять гостям широкий спектр услуг в сфере отдыха, туризма, лечения и здравоохранения.

ООО «Санаторий Урал» оказывает отдыхающим довольно широкий спектр услуг. К основным услугам санатория относятся такие услуги, как: размещение, питание, лечение.

Размещение отдыхающих осуществляется в комфортабельных номерах. Все номера оборудованы душевыми комнатами, холодильником и телевизором. В номерах, класса «люкс» дополнительно имеется мягкая мебель. Составим общую характеристику номерного фонда санатория (Таблица 12).

Таблица 12 — Характеристика номерного фонда ООО «Санаторий Урал»

Номерной фонд ООО «Санаторий Урал» составляет 41 номер. Общее количество мест размещения 101. Данное предприятие постоянно улучшает состояние номерного фонда и жилых корпусов. Последняя реконструкция помещения была проведена в 2013 году.

Все номера обустроены в соответствии с требованиями ГОСТ Р 54 599−2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха». Оплата номеров входит в общую стоимость путевки. Стоимость путевки на одного человека составляет 19 700 рублей. Так же существуют скидки для отдыхающих по специальным сертификатам выданными органами социальной защиты, и составляют 40% от стоимости общей путевки.

В стоимость путевки входят услуги размещения, питания и лечения. Питание отдыхающих осуществляется в столовой, режим питания составляется диетсестрой санатория. Стандартный режим питания для детей пять раз в день, для взрослых — три раза в день.

ООО «Санаторий Урал» имеет развитую лечебно-диагностическую и рекреационную инфраструктуру. Санаторий оснащён самым современным медицинским оборудованием и предлагает комплексное лечение, учитывающее характер заболевания и индивидуальные особенности организма. Основной медицинский профиль ООО «Санаторий Урал»:

— аллергология;

— болезни глаза;

— болезни мочеполовой системы;

— болезни органов дыхания;

— болезни органов пищеварения

— болезни уха, горла, носа;

— общетерапевтический;

— педиатрия.

Квалифицированные специалисты разработали оздоровительные методики, включающие в себя аппаратные физиопроцедуры, все виды массажа, лечебную физкультуру. Данная многопрофильность, обеспечивает эффективное оздоровление и профилактику самых различных недугов и позволяет лечить заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой, дыхательной и нервных систем, болезни суставов, последствия травм опорно-двигательного аппарата и нарушения обмена веществ, а так же проблем со зрением, слухом и дефектами речи.

Ведущим природным лечебным факторам ООО «Санаторий Урал» является климат лесостепной зоны, что определяет статус данного санатория как климатолечебный.

Так же, санаторий предоставляет дополнительные платные услуги не входящие в общую стоимость путевки (Таблица 13).

Таблица 13 — Дополнительные услуги ООО «Санаторий Урал»

Под внутренними потребителями подразумеваются отдыхающие санатория по путевкам, в данный момент пользующиеся услугами санатория и проживающие на его территории. К внешним потребителям мы относим клиентов желающих воспользоваться отдельными услугами, например автостоянкой или банкетным залом, без условий проживания в санатории.

Спортивные площадки предоставляются бесплатно, если имеется свой инвентарь. Экскурсионное обслуживание осуществляется путем выездов в город Оренбург, целью которого является знакомство отдыхающих с культурой, историей и архитектурой города.

Во время заездов в санатории работают вожатые, которые осуществляют досуговую деятельность, т. е. занимаются организацией мероприятий для детей. К таким мероприятиям относятся различные игры, дискотеки, соревнования среди гостей санатория. Так же, ООО «Санаторий-Урал» осуществляет выезды в парки отдыха и развлечений, походы на пляж в летнее время года.

Проведем анализ потребителей услуг ООО «Санаторий-Урал». Отдыхают и поправляют свое здоровье в санатории различный возрастной состав клиентов, представленный на рисунке 2.

Рисунок 2 — Характеристика возрастного состава клиентов ООО «Санаторий Урал»

Таким образом, мы видим, что большая доля клиентов приходиться на возраст от 12 до 17 лет, это объясняется тем, что именно в этом возрасте дети часто отдыхают в лагерях и санаториях с целью провести досуг, а так же профилактики здоровья. Всего 8% занимают дети младших классов, в основном дети такого возраста отдыхают в санатории вместе с родителями. Достаточно высокий процент клиентов занимают люди пожилого возраста, это объясняется тем, что ООО «Санаторий Урал» работает круглогодично и многие пенсионеры поправляют здесь свое здоровье. Всего 1% занимает молодежь и клиенты среднего возраста, как правило, именно эти возрастные категории предпочитают отдыхать не санаториях и лагерях, а на курортах заграницы.

Главным направлением деятельности санатория является здравоохранение и отдых, но не является единственным в данной сфере на рынке г. Оренбурга. В связи с этим, возникает вопрос конкуренции подобных предприятий. В качестве основных конкурентов объекта исследования выступают следующие.

Наиболее сильным конкурентом для ООО «Санаторий Урал» является санаторий-профилакторий ООО «Озон». Данный санаторий имеет выгодное природно-географическое расположение близ р. Сакмара. Номерной фонд данного санатория составляет 73 номера, это на 32 больше чем в ООО «Санаторий Урал», что дает возможность разместить большее количество отдыхающих. Что касается предоставляемых услуг, то они аналогичны друг другу, это широкий спектр лечения различных заболеваний, питание. Так же санаторий ООО «Озон» имеет бассейн, солярий, криосауну, что дает ему преимущество по сравнению ООО «Санаторием Урал».

Следующим, прямым конкурентом ООО «Санаторий Урал» является ОАО «Дубовая роща». Санаторий ОАО «Дубовая роща» находится близ р. Урал. Номерной фонд составляет 75 мест. Отличие данного санатория заключается в специализации на болезнях кожи и нервной системы, т. е. по спектру предоставляемых оздоровительных услуг уступает и санаторию-профилакторию ООО «Озон» и ООО «Санаторий Урал». Что касается услуг развлечений, то лидирующих позиций данный санаторий не занимает. Основные услуги развлечения данного предприятия это сауна, тренажерный зал, бильярд.

Сравнивая санатории с точки продвижения услуг, можно сказать, что ООО «Озон» ООО «Санаторий Урал» и ОАО «Дубовая роща» используют официальный сайт, различные средства рекламы (интернет, печатные издания, радио).

Итак, нами были рассмотрены такие факторы как: месторасположение, номерной фонд, виды предоставляемы услуг, и медицинский профиль. Исходя из этого, можно сделать вывод, что все рассмотренные санатории занимают твердые позиции на рынке. Главным конкурентом ООО «Санаторий Урал» является санаторий ООО «Озон», так как по сравнению с другими, здесь более развита инфраструктура, а так же разнообразнее спектр предлагаемых услуг. Этому есть объяснение, санаторий ООО «Озон» был основан на десять лет раньше «Санаторий Урал», в 1984 году, поэтому более крепче утвердился на рынке. В общем, виды услуг, предоставляемые рассмотренными санаториями г. Оренбурга, не значительно отличается друг от друга, поэтому следует как можно больше укреплять свои позиции на рынке, путем внедрения новых проектов и услуг.

Проведем анализ сильных и слабых сторон конкурирующих санаториев. По ключевым факторам успехам каждого предприятия выставляется балл по десятибалльной шкале. Затем рассчитывается взвешенная оценка по отдельным факторам путем умножения оценки фирмы по данному показателю на ее вес.

Как видно на рисунке 3, «Санаторий Урал» и санаторий «Дубовая роща» находятся на одинаковых позициях, и уступают санаторию «Озон», это можно объяснить более развитой инфраструктурой и качеством обслуживания данного санатория.

Рисунок 3 — Положение конкурирующих санаториев по комплексным оценкам внешней среды относительно сильных и слабых сторон Проведем анализ возможностей и угроз влияющих на конкурирующие санатории (Таблица 14).

Таблица 14 — Возможности и угрозы для конкурирующих организаций

Чем выше выставлена оценка слабых сторон или угроз санатория, тем больше опасности для эффективной деятельности предприятия. Результаты таблицы 14 более наглядно отражены на рисунке 4.

Рисунок 4 — Положение конкурирующих санаториев по комплексным оценкам внешней среды относительно возможностей и угроз Исходя из анализа возможностей и угроз, следует заметить, что ООО «Санаторий-Урал» занимает второе место среди представленных санаториев. Таким образом, комплекс мер по повышению конкурентоспособности может обеспечить высокие темпы развития санатория. Влияние угроз на исследуемое предприятие находится на среднем уровне. Знание возможностей и угроз влияющих на предприятие, дает возможность выбрать оптимальную стратегию развития, что позволит выйти санаторию на новый уровень развития и занять более прочные позиции на санаторно-курортном рынке города Оренбург.

Таким образом, подводя итоги, стоит отметить, что кадровый состав ООО «Санаторий-Урал», мною был сделан вывод о том, что практически все сотрудники имеют высшее образование, относительно большой стаж работы. Так же весь персонал проходит повышение квалификации каждые 2 года. Основными конкурентами ООО «Санаторий-Урал являются санаторий «Озон» и санаторий-профилакторий «Дубовая роща». В результате анализа сильных и слабых сторон, угроз и возможности «Санаторий-Урал» занял вторую позицию среди исследуемых санаториев. Так же, исходя из расчетов финансовой эффективности, следует отметить, что предприятие является экономически устойчивым и платежеспособным.

2.3 Определение перспективных направлений развития ООО «Санаторий Урал»

Основная деятельность ООО «Санаторий Урал» направлена на предоставление медицинских услуг, с целью восстановления и оздоровления отдыхающих.

Система предоставления данных услуг, хорошо отлажена, так как является основным профилем ООО «Санаторий Урал». Основная масса пользователей услуг ООО «Санаторий Урал» — это люди, которые приехали на лечение. Они составляют 89,2% от общего числа. Эти люди ограничены в сроках пребывания и количестве свободного времени, поэтому зачастую могут позволить себе только те развлекательные услуги, которые предоставляет санаторий, обходя стороной досуг и развлечения.

Основным перспективным направлением развития санатория, в настоящее время, является улучшение уровня сервисного обслуживания и развития досуговой деятельности. Развитие данных направлений будут способствовать привлечению новых клиентов, удовлетворению их запросов, а так же созданию условий для повторного обращения. Для того, что бы реализовать эти направления, необходимо выяснить потребности населения в санаторно-курортном лечении и услугах предоставляемых в данной отрасли.

Одним из методов выявления потребностей клиентов, можно выбрать анкетирование. Анкетирование создает высокий уровень массовости исследования, а так же дает возможность последующего учета пожеланий клиентов, выражение потребности предприятия в оценке его деятельности потребителем. Исходя из данных убеждений, нами была разработана анкета на выявление потребностей клиентов, а так же их удовлетворенности в услугах предоставляемых ООО «Санаторий Урал». Анкета разрабатывалась с целью выявления направлений совершенствования деятельности санатория, а так же поиска путей решения удовлетворенности клиентов услугами (приложение 5).

В анкетировании приняло участие 50 отдыхающих санатория. Анкетирование было проведено в период с 17.02.2014 по 20.02.2014 года. В ходе исследования, удалось выявить достоинства и недостатки предоставляемых услуг в ООО «СанаторийУрал», так же отдыхающим была предоставлена возможность озвучить свои пожелания и предложения.

Представим ответы потребителей на каждый поставленные вопросы в виде процентного соотношения.

Рисунок 5 — «Отдыхали ли вы раньше в „Санатории-Урал“?»

Исходя из данных рисунка 5, мы видим, что 54% отдыхающих находятся повторно в ООО «Санаторий-Урал», это 27 человек из 50 опрошенных.

Рисунок 6 — «Полностью ли Вас устраивают услуги размещения?»

Таким образом, 16% отдыхающих полностью устраивают номера санатория. 29% отдыхающих выступили со своими предложениями улучшить состояние номеров ООО «Санаторий-Урал». Самыми популярными пожеланиями клиентов явилось подключение сети Wi-Fi в номерах, а так же совершенствование интерьера.

Рисунок 7 — «Понравилось ли Вам питание в нашей столовой?»

Большинство респондентов положительно оценили организацию питания и блюда, представленные в столовой ООО «Санаторий-Урал», их количество составило 40%. Остальные опрошенные выявили пожелания расширить ассортимент блюд, в большинстве случаев, добавить в рацион разнообразие фруктов.

Рисунок 7 — «Понравилась ли Вам организация досуга в нашем санатории?»

Итак, 48% отдыхающих главным направлением совершенствования деятельности ООО «Санаторий-Урал» выявили расширение комплекса предоставляемых услуг, это необходимость во внедрении новых услуг развлечения (предоставление новых экскурсионных программ, закупка нового спортивного инвентаря, предоставление в прокат велосипедов).

Рисунок 8 — «Необходимо ли внедрение услуги трансфера в ООО «Санаторий-Урал».

Таким образом, в услуге трансфера нуждаются 70% респондентов. Это связано с тем фактом, что многие отдыхающие являются жителями Оренбургской области, а так же ближних регионов, им приходится добираться от вокзала до санатория, пользуясь услугами такси.

Согласно результатам исследования нами были предложены следующие рекомендации по совершенствованию деятельности:

— расширение ассортимента услуг, как основных, так и дополнительных;

— реконструкция отдельных помещений и зон санатория;

— совершенствование технико-технологической базы санатория.

Расширение ассортимента услуг ООО «Санаторий Урал» может быть представлено в виде совершенствования следующих направлений деятельности:

— привлечение профессиональных экскурсоводов для работы с группами отдыхающих за пределами санатория;

— организация выездов детей в город, с целью посещения цирка, кукольного театра, парков отдыха;

— подключение сети Wi-Fi в санатории;

— введение услуги трансфера, с целью осуществления перевозок отдыхающих от вокзала до санатория и обратно;

— разработка комфортабельной комнаты отдыха.

К рекреационным услугам можно отнести:

— спортивно-массовую деятельность, введение такого нового популярного вида оздоровления как терренкур, занятия лечебной физкультурой;

— рекреационную анимацию, такого вида досуговой деятельности, который направлен на восстановление духовных и физических сил человека.

Внедрение данных услуг, может способствовать привлечению новых клиентов, а так же, стать причиной повторного возвращение прежних отдыхающих. В настоящее время, организация досуга является немаловажным фактором на рынке санаторно-курортной индустрии. Практически все современные санатории предоставляют анимационные услуги, введение данной услуги повысит конкурентоспособность «Санатория Урал».

Реконструкция отдельных помещений и зон санатория подразумевает проведение косметического ремонта жилых помещений, а так же совершенствование интерьера (замена штор, линолнума и т. д.). Значительную роль играет состояние экстерьера санатория, улучшение которого может быть представленно озеленением окрестных зон, установкой новых лавочек, освещением территории санатория в ночное и вечернее время. Особое место займет реконструкция изношенных временем спортивных площадок. Стоит сказать, что внешний вид и состояние санатория являются первичными фактороми, согласно которым потребители оценивают санаторий, чем презентабельнее выглядит здание, тем больше возникает интерес узнать об услугах внутри санатория.

Совершенствование состояния технико-технологический базы ООО «Санаторий Урал» Проведение быстрого беспроводного Интернета, путем заключения договоров с ведущими компаниями сверы информационных технологий. Так, же необходима закупка нового инвентаря, как для проведения досуговых программ, так и для спортивных игр. Поддержанию технологической базы санатория в рабочем состоянии, поспособствует проведение текущих проверок и технического ремонта медицинского оборудования. Улучшение состояния технико-технологической базы ООО «Санаторий-Урал» создаст возможность поддерживать все оборудование в рабочем состоянии, а закупка нового инвентаря не будет создавать проблем проведения досуговых программ и спортивно массовой деятельности.

Таким образом, в ходе проведения анкетирования, нами были выявлены достоинства и недостатки предоставляемых услуг в ООО «Санаторий Урал», а так же даны рекомендации по их устранению и совершенствованию деятельности предприятия. В результате учета данных рекомендаций, ООО «Санаторий Урал» сможет выйти на новый уровень развития деятельности, привлечь новых отдыхающих, тем самым расширив клиентскую базу, составить конкуренцию ведущим санаториям г. Оренбурга и занять более прочную позицию на рынке услуг. В свою очередь, регулярное проведение анкетирования, опросов среди персонала и отдыхающих санатория, позволит вести контроль за изменением потребностей, ожиданий клиентов, более четко решать поставленные задачи и совершенствовать деятельность санатория.

3. Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности ООО «Санаторий Урал»

3.1 Характеристика предложенных мероприятий Основными задачами ООО «Санаторий Урал» являются профилактика и лечение отдыхающих, предоставление рекреационных, культурно-познавательных услуг, а так же организация досуга в санатории. На сегодняшний день, санаторий предоставляет к услугам потребителей мощную базу лечебно-оздоровительных мероприятий, но наряду с этим, существует потребность в решении проблем связанных с расширением комплекса услуг, реконструкции отдельных зон ООО «Санаторий Урал», необходимость косметического ремонта, а так же совершенствования технической базы санатория.

Одним из направлений совершенствования санаторно-курортной индустрии, может быт представлен терренкур — новое направление в санаторно-курортной индустриии.

Терренкур — оздоровительные прогулки, по разработанным живописным маршрутам, с целью оздоровления и профилактики здоровья. Природная зона в которой расположен ООО «Санаторий Урал» распологает всеми условиями для внедрения данного направления. ООО «Санаторий Урал» расположен в живописной зоне («Зауральная роща») и отдален от города, что создает условия для эффективной рекреации в виде проведения терренкуров Действие терренкура на организм очень значительно, так как во время оздоровительных походов (прогулок), укрепляются мышцы, сердечно-сосудистая система, опорно-двигательный аппарат, органы дыхания, нервная система, а так же улучшается психоэмоциональное состояние. Маршруты классифицируются по длительности и сложности (Таблица 15).

Таблица 15 — Классификация терренкурных маршрутов

Маршрут терренкура определяется врачом специалистом, индивидуально, в зависимости тяжести заболевания и выносливости организма больного. В настоящее время применение терренкура имеет значительную популярность среди ведущих санаториев страны. Терренкур включен в программу прямого конкурента объекта исследования санаторием ООО «Озон». Таким образом, внедрение данного оздоровительного направления в ООО «Санаторий-Урал», расширит не только комплекс медицинских услуг и услуг досуговой деятельности, тем самым привлекая новых клиентов, но и поможет составить конкуренцию ведущим санаториям Оренбургской области.

Скандинавская ходьба, направление, получившее свою известность не столь давно, но уже очень популярно среди туристов. Многие санаторно-курортные учреждения регионального уровня используют скандинавскую ходьбу как метод оздоровления. Скандинавская ходьба — это ходьба со специальными модифицированными палками, вид физических упражнений, подразумевающий прогулки на свежем воздухе. Во время скандинавской ходьбы задействовано 90% мышц всего тела. Достоинством скандинавской ходьбы является то, что она показана практически всем, не зависимо от возраста, веса и подготовки. Для занятия данным видом ходьбы необходимы модифицированные палки, существует два вида палок: телескопические, когда верхнюю часть палки можно выдвинуть из нижней, и закрепить в нужном положении, и палки с фиксированной длиной. Ремешки на ручках закреплены так, чтобы отталкиваться, не сжимая рукоятку палки, таким образом, тратится меньше сил. Длина палки рассчитывается по формуле: рост человека Ч 0,68. Например, если ваш рост 170 см, то, умножив его на 0,68, вы получите длину палок = 115 см.

Скандинавская ходьба применяется:

— при похудении (сжигает до 46% больше калорий, чем обычная ходьба);

— при лечении сердечнососудистой системы (улучшает работу сердца и легких);

— при нарушенной координации движений (улучшает чувство равновесия).

Занятия скандинавской ходьбой могут быть представлены как упражнениями на месте, так и ходьбой на более длинные расстояния. Упражнения на месте могут осуществляться в пределах санаторной зоны (например, во дворе), ходьба на длинные расстояния — в Зауральной роще. Проводиться занятия будут врачом специалистом по лечебной физкультуре. Предполагаемая стоимость занятий представлена в Таблице 16.

Таблица 16 — Стоимость занятий «скандинавской ходьбой» в ООО «Санаторий-Урал»

Таким образом, скандинавская ходьба отлично впишется в профиль ООО «Санаторий Урал», внедрение такого медицинского направления, привлечет большее количество отдыхающих, так как данное направление имеет огромную популярность во всем мире, приобретенную благодаря больным получившим положительные эффекты от занятий. Такой вид оздоровления как скандинавская ходьба плохо развито в Оренбургской области, хотя известна среди туристов, в связи с этим ООО «Санаторий Урал» сможет стать одним из первых санаторно-курортных учреждений Оренбургской области, внедрившим и развивающим данный вид оздоровления как медицинскую услугу.

Так же, к перспективному направлению совершенствования санаторно-курортной зоны стоит отнести спортивно-массовую деятельности и рекреационную анимацию. Спортивно-массовая деятельность носит оздоровительный характер, но при занятиях следует учитывать двигательные режимы, определенные лечащим врачом для отдыхающих. К спортивно-массовой деятельности можно отнести:

— игры на свежем воздухе (волейбол, бадминтон, футбол и т. д.);

— занятия ЛФК (лечебной физической культурой), утренняя гимнастика на свежем воздухе, пробежки;

— спортивные праздники.

Прокат спортивного инвентаря осуществляется за отдельную плату (Таблица 17).

Таблица 17 — Стоимость проката спортивного инвентаря в ООО «Санаторий-Урал»

Отдельным направлением спортивно-массовой деятельности стоит выделить рекреационную анимацию. Рекреационная анимация — вид досуговой деятельности, направленный на восстановление духовных и физических сил человека. Анимационная деятельность на территории санатория может быть представлена вечерами отдыха, спортивными соревнованиями, как среди детей, так и среди взрослых, показы кинофильмов. Особое место занимает организация детского досуга, для его реализации необходим специальный штат сотрудников, наличие игровых площадок, инвентаря (художественные принадлежность, канцелярские товары и т. д.).

Для осуществления спортивно-массовой деятельности на территории ООО «Санаторий-Урал», необходимо провести реконструкцию спортивных площадок, а так же закупку нового спортивного инвентаря.

Основная масса потребителей услуг ООО «Санаторий Урал» — это люди, приехавшие на лечение. Они составляют 89,2% от общего числа. Отдыхающие ограничены в сроках пребывания в санатории и количестве свободного времени, в связи с этим, могут позволить себе только те развлекательные услуги, которые предоставляются в санатории. Исходя из этого факта, целесообразно создать комфортабельную комнату отдыха, в которой отдыхающие могли бы расслабиться, посмотреть фильмы, выпить чаю, поиграть в шахматы. Комната отдыха в санатории, выступает как решение проблем с проведением досуга, предоставляет отдыхающим расслабиться и развлечься в свободное от процедур время. Предполагаемая комната отдыха будет делиться на две зоны, в каждой из которых будут стоять удобные диваны и кресла.

Рисунок 9 — План-схема комнаты отдыха в ООО «Санаторий Урал»

Итак, из Рисунка 9 видно расположение двух планируемых зон комнаты. Первая зона предполагает расположение шахматного стола. Шахматы — игра, являющаяся не просто способом времяпрепровождения, но также и тренировкой памяти, развития логического мышления. Игра в шахматы является хорошим вариантом для организации досуга в санатории, так как не предполагает физических нагрузок, а так же не является возрастной игрой. Преимуществом внедрения шахматного стола в комнате отдыха, является минимум занимаемого места, минимум затрат и максимум эмоций для настоящих ценителей данной игры.

Что касается второй зоны отдыха, то здесь планируется: столик для чаепития, диван и два удобных кресла. В комнате будет установлен телевизионный экран + DVD с возможностью просмотра фильмов в 3D формате. Так же, предполагается создание платного фито-бара, в котором будет представлен ассортимент различных полезных травяных чаев и сборов (Таблица 16).

Таблица 18 — Ассортимент напитков фито-бара

Весь ассортимент фито-бара имеет целебные, восстанавливающие и расслабляющие свойства, а так же показаны больным при различных заболеваниях.

Основной целевой аудиторией, на которую направлена предлагаемая услуга, считаются люди, отдыхающие в санатории в возрасте от 14 до 45 лет, а так же посетители сауны ООО «Санаторий Урал». Главное преимущество идеи в отсутствии подобной комнаты в ООО «Санаторий Урал», и наличием вместительного помещения для реализации данной услуги.

Таким образом, внедрение игровой комнаты в ООО «Санаторий-Урал», послужит развитию сегмента отдыха и развлечений, а так же привлечет дополнительных потребителей.

Открытие игровой комнаты в ООО «Санаторий-Урал», позволит:

— расширить ассортимент предоставляемых услуг,

— облегчить планирование досуга отдыхающих;

— позволит составить конкуренцию более развитым организациям подобного типа.

Преимуществом проекта так же, является то, что для реализации не требуется больших затрат, учитывая ежемесячную загрузку санатория, срок окупаемости будет не долгим.

ООО «Санаторий Урал» в первую очередь учреждение медицинского типа, в связи с этим имеет место расширение медицинских услуг оказываемых в санатории. Данными мероприятиями могут служить установка солевой кабины и кедровой бочки.

Галотерапия — метод терапии, основанный на периодическом пребывании в искусственно созданном микроклимате сходным по своим свойствам с микроклиматом соляных пещер. Вид данного лечения осуществляется в специально установленной галокамере находясь в которой, человек дышит воздухом насыщенным соляными частицами. Применение галотерапии показано больным с заболеваниями суставов, органов дыхания, бронхиальной астмы, гипертонической болезнью, кожных заболеваний, хронического синусита, так же применяется как сеанс релаксации организма. Особенность галокамеры состоит в том, что она подходит к применению как взрослыми так и детьми в возрасте с трех лет (5−10 минут). В настоящее время галотерапия выступает как популярный вид оздоровления среди отдыхающих.

В Оренбургском районе галотерапия не распространена, данный вид терапии нашел применение всег в нескольких учреждениях г. Оренбурга, это: ООО «Пятый сезон» женский клуб, соляная комната «Бриз», ООО «Соль-Илецк-Курорт» (Таблица 19).

Таблица 19 — Учреждения предоставляющие услуги галотерапии в Оренбургском районе

В г. Соль-Илецке данный вид терапии осуществляется в естественно образованных соляных пещерах, и имеет более положительный эффект. Посещение соляных пещер в Соль-Илецке проблематично для жителей г. Оренбурга, так как процесс галотерапии периодичный, существует потребность в преодолении расстояния в 75 км. Для прохождения показанного курса лечения.

В ООО «Санаторий Урал» осуществление лечения и профилактики заболеваний при помощи галокамеры планируется осуществляться платно.

Таблица 20 — Стоимость посещения галокамеры в ООО «Санаторий Урал»

Таким образом, установка галокабины в ООО «Санаторй Урал» может послужить привлечением большего количества отдыхающих, а так привести к увеличению прибыли.

В последнее время в санаторно-курортной медицине значительно вырос интерес к использованию банных процедур с целью оздоровления и профилактики здоровья отдыхающих. Одним из популярных среди отдыхающих видов банных процедур является «кедровая бочка». Кедровая бочка — фитобочка, является разновидностью бани, представляющую собой вертикально установленную кабину, наполненную горчим травяным паром. Данная бочка изготавливается из кедра, имеет способность регулироваться в зависимости от роста человека, оснащена дверью для входа, сидением, а так же крышкой с отверстием для головы.

Процесс проведения терапии осуществляется путем размещения пациента в бочке, при этом голова остается снаружи, кабина наполняется горячим, насыщенным эфирными маслами и целебными травами паром. Заполнение бочки паром осуществляется при помощи парогенератора и аэроемкости для содержания фитосбора.

Основными показаниями к применению кедровой бочки в санатории являются:

— заболевания сердечнососудистой системы, в том числе и вегетососудистая дистония;

— заболеваниях нервной системы;

— заболеваниях опорно-двигательной системы, в том числе артриты и остеохондроз позвоночника;

— заболевания половых органов и почек;

— болезни почек и половых органов;

— заболеваниях эндокринной системы и нарушении обмена веществ.

— хронической усталости, стрессе.

Таблица 21 — Учреждения г. Оренбурга располагающие кедровой бочкой

Услуга данного вида фитотерапии в представленных учреждениях осуществляется за дополнительную плату. Рассмотрим стоимость предоставляемой услуги в таблице 22.

Таблица 22 — Стоимость использования кедровой бочки в учреждениях г. Оренбурга

Фитотерапия при помощи кедровой бочки в ООО «Санаторий Урал» будет осуществляться платно. Предполагаемая стоимость сеансов посещения кедровой бочки в ООО «Санаторий Урал» указана в таблице 23.

Таблица 23 — Стоимость посещения галокамеры в ООО «Санаторий Урал»

Предполагаемая модель планируемой кедровой бочки в ООО «Санаторий Урал»: Полулежащая квадратная кедровая бочка «Сибирь». Данная бочка изготовлена из сибирского кедра, имеет внутри, регулируемое высоту, место для сидения, что позволит применять бочку для детей от 5 лет.

Установка кедровой бочки в ООО «Санаторий Урал» может служить не только новой популярной услугой среди отдыхающих, но так же и щадящим, легкопереносимым пациентами способом оздоровления широкого спектра заболеваний.

Данные рекомендации направлены на расширение спектра услуг предоставляемых в ООО «Санаторий Урал». Представленные к внедрению услуги затрагивают практически все сферы деятельности санатория, начиная с организации досуга отдыхающих представленные новой, современной комфортабельной комнатой отдыха, заканчивая популярными медицинскими видами терапии, способными принести прибыль, а так же привлечь большее число рекреантов в ООО «Санаторий Урал».

Таким образом, В виде рекомендаций по совершенствованию направлений деятельности ООО «Санаторий Урал» были представлены популярные направления в санаторно-курортной отрасли, пользующиеся спросом и обладающие целебными свойствами, подходящими профилю санатория.

3.2 Экономическое обоснование предложенных мероприятий Для реализации предложенных мероприятий в ООО «Санаторий Урал», необходимо произвести закупку специального оборудования для осуществления занятий по «скандинавской ходьбе», галои фитотерапии обновить спортивный инвентарь, произвести ремонт помещения для реализации комнаты отдыха. Рассчитаем общие затраты на закупку необходимого оборудования (Таблица 24)

Таблица 24 — Затраты на закупку необходимого оборудования

Таким образом, общие затраты на необходимое оборудование составит 372 300 рублей.

Для осуществления деятельности «фито-бара» необходимо произвести закупку ассортимента чаев и напитков. На первоначальном этапе произведем закупку сырья в количестве 1 кг. (Таблица 25).

Таблица 25 — Затраты на закупку ассортимента напитков для «фито-бара»

Следующим шагом рассчитаем затраты на косметический ремонт. Площадь предполагаемого помещения составляет 64кв. метров, высота стен 3 метра. В помещении необходимо наклеить обои, поменять линолеум и плинтуса, заменить занавески (Таблица 26).

Таблица 26 — Затраты на косметический ремонт помещения

Затраты на косметический ремонт помещения составят 60 090 рублей.

Ремонт будет производиться тремя мастерами, в период с октября по ноябрь 2014 года. Рассмотрим затраты на оплату труда рабочих (Таблица 27).

Таблица 27- Затраты на оплату труда мастеров по ремонту

Итого затраты на оплату труда мастеров составит 21 700 рублей.

Для информирования потребителей о новых услугах ООО «Санаторий Урал», необходимо использовать рекламу. Итак, представим общие затраты на рекламу в течение трех месяцев (Таблица 28).

Таблица 28- Затраты на рекламу новых услуг ООО «Санаторий Урал»

Итого затраты на рекламу составят 18 650 рублей за 1 месяц. Последующая реклама услуг ООО «Санаторий Урал» будет проводиться в течении двух месяцев, и будет включать в себя рекламу по телевидению и раздачу листовок. Таким образом, общие затраты в течение трех месяцев составят за 3 месяца в целом — 26 240 рублей.

Предполагаемое помещение под создание комнаты отдыха составляет 64 кв. м. Земельная площадь принадлежит учредителям ООО «Санаторий Урал», таким образом затрат в виде аренды помещения не подразумевается. Так же и затраты на коммунальные услуги будут включены в затраты всего санатория.

Для создания комнаты отдыха в ООО «Санаторий Урал» необходимы следующие инвестиции (таблица 29).

Таблица 29 — Инвестиции для реализации проекта

Рассчитаем амортизационные отчисления с основного оборудования (Таблица 30).

Таблица 30 — Амортизация основных фондов в ООО «Санаторий Урал»

Средства на реализацию проекта предполагается взять из бюджета ООО «Санаторий Урал». Так как, внедряемые услуги будут осуществляться платно, рассчитаем валовую выручку от представленных услуг в выходные и будние дни. Общая загрузка ООО «Санаторий Урал» составляет 80 человек. В выходные дни, санаторий посещает больше людей, это связано с тем, что здесь предоставляется поправить здоровье не по санаторно-курортной путевке, а просто оплатив нужные процедуры, в связи с этим в выходные загрузка санатория составляет более 120 человек. Некоторые из представленных услуг являются сезонными, оказание данных услуг ООО «Санаторий Урал» может осуществлять в период с мая по сентябрь. К сезонным услугам относятся скандинавская ходьба, прокат волейбольных мячей, бадминтона. В период с мая по сентябрь 2015 года 50 выходных дней и 105 будничных, исходя из этого, предположим среднее количество времени пользования услугами. Предполагается, что в среднем на занятия скандинавской ходьбой в будние дни будут осуществляться 4 часа, а в выходные примерно 5 часов 45 минут, исходя из большей загрузки санатория. Так же, прокат волейбольного мяча в будние дни будет осуществляться примерно 3 часа, в выходные — 5 часов, бадминтон в будние — 2 часа, в выходные — 4 часа. Исходя из этого можно рассчитать валовую выручку от сезонных услуг ООО «Санаторий Урал» (Таблица 31).

Таблица 31 — Валовая выручка от предоставляемого комплекса услуг в ООО «Санаторий Урал» в период с мая по сентябрь

Таким образом, выручка сезонного комплекса услуг предоставляемых с мая по сентябрь составила 321 250 рублей. Наряду с перечисленными услугами, были предложены медицинские услуги, которые можно осуществлять весь год вне зависимости от временного сезона. Оказание терапевтических услуг в виде галокабины и кедровой бочки, так же определяется исходя из средней загрузки ООО «санаторий Урал» в будние и выходные дни. Таким образом, терапевтическое лечение в галокамере в будние дни составит примерно 4,5 часа, в выходные 6 часов, использование кедровой бочки в будни — 4,5 часа, в выходные 7 часов. Рассчитаем валовую выручку от медицинских услуг за год (Таблица 32).

Таблица 32 — Валовая выручка от платных медицинских услуг в ООО «Санаторий Урал» за год

Валовая выручка платных медицинских услуг санатория за год составила 673 800 рублей.

Исходя из средней загрузки санатория человек и средней стоимости продукции в фито-баре, которая составляет 60 рублей, средняя сумма покупки напитков в будние дни составит 300 рублей, а в выходные 600 рублей. В год выручка фито-бара составит 142 200 рублей.

Таким образом, общая выручка от оказываемых услуг в ООО «Санаторий Урал» за 1 год составит 1 137 250 рублей.

Рассчитаем результат финансовой деятельности ООО «Санаторий Урал» за 1 год с учетом внедрения новых услуг (Таблица 33).

Таблица 33 — Результат финансовой деятельности ООО «Санаторий Урал» за 1 год

Рентабельность продаж, по результатам 1-го отчетного года составит:

(1 014 280/1137250)х100% = 0,91%. Другими словами чистая прибыль составляет 0,79% от валовой выручки предприятия.

Рассчитаем себестоимость услуг на производственную программу за 1-й отчетный год (Таблица 34).

Таблица 34 — Себестоимость услуг на производственную программу за 1-й отчетный год

Заключение

санаторий курорт экономический лечение На современном этапе развития, все чаще прослеживается тенденция людей уделять внимание состоянию своего здоровья, рекреации и восстановлению сил. Интерес общества к здоровому образу жизни, спорту послужил скачком популярности санаторно-курортной индустрии, и ее выходу на один из первых планов в системе туризма. Проявление новых рекреационных потребностей человека, его требований к качеству отдыха на курортах постепенно привело к вхождению санаторно-курортного дела в курортно-рекреационную систему, функциями которой являются повышение качества и уровня жизни, улучшение здоровья и продолжительности жизни населения.

Особенность санаторно-курортной индустрии в том, что данная отрасль основывается не только на практике профилактики и оздоровления населения, затрагивает анимационную и досуговую деятельность, а так же выражает интересы в сохранении природных зон, поддержании экологии и рациональном использовании природных лечебных факторов. В связи с этим, изучение данной отрасли имеет огромное значение.

Список использованных источников

1. Барчуков И. С. Санаторно-курортное дело: учебное пособие. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. — 303 с.

2. Ветитнев A.M., Журавлева Л. Б. Курортное дело: учебное пособие. -М.: КНОРУС, 2006;528 с.

3. Хрипушина И. А. Григорьев В.Г. Современные подходы к оценке конкурентоспособности санаторно-курортного комплекса// Курортные ведомости 2009. — № 3 — с. 86−87.

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4