Достаточно большое место сельскохозяйственному вопросу было уделено в главе 1.3, где данная сфера экономики была описана как АПК. Чтобы не повторятся, в этой главе рассмотрим тенденцию развития сельского хозяйства и некоторые аграрные реформы. Сельскохозяйственные угодья занимают 50% общей земельной площади республики составляют 7180,5 тыс. га. По площади сельскохозяйственных угодий Республика Башкортостан среди субъектов Приволжского федерального округа уступает лишь Оренбургской и Саратовской областям. Площадь сельскохозяйственных угодий в 1997;2003 гг. изменилась незначительно. Площадь же пашни за этот период уменьшилась на 390,4 тыс. га, или на 8,5%, при нарастании площади, занятой под кормовыми угодьями, — на 348 тыс. га, или на 13,3%. Такое изменение структуры сельскохозяйственных угодий обусловлено рационализацией их использования путем перевода части низко продуктивных площадей пашни под пастбища и сенокосы. За 1999;2005 гг. в сельском хозяйстве республики сложилась многоукладная экономика. Осуществляемая земельная реформа — это не простое перераспределение земель, а сложный многогранный комплекс мер, нацеленных на реализацию. основных задач: переход к многообразию форм собственности на землю как основы эффективного землевладения и землепользования; обеспечение социально и экономически равных конкурентных условий для всех форм хозяйствования; создание экономического механизма регулирования и охраны земель; остановка процессов деградации земли. Основными пользователями земли в настоящее время являются сельскохозяйственные предприятия. Однако в процессе реформирования хозяйств в последнее 10-летие, их удельный вес в общей земельной площади сократился с 98,0 до 75,8%. При этом доля крестьянских (фермерских) хозяйств за 1997;2005 гг. увеличилась с 1,1 до 4,8%. Удельный вес земель хозяйств населения в анализируемый период возрос с 2,7 до 3,1%. Значительная часть земель (16,3%) находится в ведении прочих землепользователей. Продуманная политика руководства республики в аграрном секторе экономики позволила сохранить производственную активность и сложившийся за многие годы потенциал сельскохозяйственных предприятий Башкортостана.
Динамика использования посевных площадей по видам сельскохозяйственных культур характеризуется структурными изменениями. Среди произошедших изменений следует отметить: снижение удельного веса зерновых и зернобобовых культур в общей площади посевных площадей с 55,6% в 1997 г. до 46,2% в 2003 г., рост доли посевных площадей технических культур (с 3 до 4,8%) и кормовых культур, соответственно, с 38,2 до 45,3%. Площади под чистыми парами практически не изменились и составили в 2002 г. 13,7% всей посевной площади.
