Введение. 
Учет и контроль животных на выращивании и откорме

Формирование в нашей стране рыночных экономических отношений предъявляет повышенные требования к организации бухгалтерского учета. Бухгалтерский учет развивается и совершенствуется вместе с потребностями общества и в соответствии с принципами, разработанными национальными, межнациональными и международными профессиональными организациями.

Основной задачей бухгалтерского учета в организациях является обеспечение многочисленных пользователей экономической информации, необходимой для принятия управленческих решений. Без строгого учета и контроля невозможно организовать рациональное и экономное использование производственных и трудовых ресурсов, предупредить возникновение непроизводительных расходов и потерь, обеспечить сохранность материальных ценностей организации.

Коренная перестройка экономических отношений в агропромышленном комплексе требует рациональной организации бухгалтерского учета и повышения его роли в управлении производством.

Бухгалтерский учет является связующим звеном между хозяйственной деятельностью и людьми, принимающие управленческие решения. Он, во-первых, измеряет хозяйственную деятельность путем регистрации данных о ней для дальнейшего использования; во-вторых, обрабатывает данные и перерабатывает их таким образом, чтобы они стали полезной информацией; в-третьих, передает посредством отчетов информацию тем, кто использует ее для принятия управленческих решений.

Бухгалтерский учет развивается и изменяется в соответствии с меняющимися потребностями общества. Принципы и правила организации учета должны отвечать нуждам потребителей, организаций и других субъектов хозяйствования.

Отражая изменения в производственной, снабженческой и коммерческой деятельности организаций, бухгалтерский учет дает объективную информацию о кругообороте средств в процессе воспроизводства, которая необходима для принятия управленческих решений на внутри — и общественных уровнях управления производством.

Тема дипломной работы является очень актуальной, так как в учете животных имеются особенности, которые могут быть учтены в основных и оборотных средствах. Например, основное молочное стадо коров учитывается в составе основных средств, которые частично пополняются за счет молодняка, выращенного в своем хозяйстве. Это вызывает необходимость отражать в учете переход оборотных средств в основные. При учете животными племенной или продуктивной ценности из-за болезни и по другим причинам происходит оборотный процесс: продуктивный скот выбывает из основного стада и переводится в оборотные средства. Поэтому так же необходим контроль за их передвижением.

Дипломная работа изучалась на примере СПК «Маяк Коммуны» Оршанского района Витебской области, основной работой которого является увеличение производства продукции животноводства, снижение себестоимости и повышение рентабельности ее производства непосредственно связанным с совершенствованием технологии и организации производства, улучшением породного и возрастного состава стада, сохранением поголовья и эффективным использованием всех средств. Поэтому особое внимание уделяется бухгалтерскому учету, перед которым стоят следующие задачи:

• 1) своевременное и правильное оформление документов поступления и выбытия животных на выращивании и откорме;
• 2) обеспечение постоянного контроля за сохранностью скота;
• 3) своевременное отражение всех изменений, происходящих в составе стада;
• 4) правильное отражение записей в регистрах бухгалтерского учета;
• 5) обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды-экономистов, решение правительства по вопросам учета и контроля животных на выращивании и откорме. В ходе исследований автором использовались экономическая и специальная литература, статьи в научно-практических журналах, периодической печати и инструктивные материалы.

В качестве основного источника цифрового материала использовались данные годовых отчетов за 2004;2006 гг., данные бизнес-плана, а также данные бухгалтерского учета СПК «Маяк Коммуны» Витебской области Оршанского района.

При написании дипломной работы использовались следующие методы исследования: анализа, синтеза, метод сравнения, логический и метод средних величин.