Характеристика питательной среды для культивирования лизина

Питательные среды, на которых выращивают микроорганизмы, должны отвечать следующим минимальным требованиям: в них должны присутствовать все элементы, из которых строится клетка, причем в такой форме, в которой микроорганизмы способны их усваивать. Удачный выбор питательной среды и благоприятных условий для размножения и роста исследуемого микроба является основой, обеспечивающей успешность исследований. Показателем качества питательной среды является успешность роста на ней исследуемого микроба с сохранением всех присущих этому штамму свойств. Для процессов роста и размножения микроорганизмы должны получать все вещества, которые необходимы для биосинтеза клеточных компонентов и получения энергии. Эти вещества, называемые питательными, должны содержаться в культуральной (питательной) среде, при этом в количествах, соответствующих специфическим потребностям данного микроорганизма.

Элементы, которые в первую очередь необходимы для роста микроорганизмов и должны включаться в состав питательной среды, определенные из химического состава микробных клеток, который, в принципе, одинаков у всех живых организмов. Состав питательной среды для культивирования бактерии Escherichia, содержащей дикий dapA ген бактерии В. subtilis следующий, который приведен в таблице 3.2 [5].

Табл. Состав питательной среды.

Также желательно добавлять в среду антибиотики (например, ампициллин) для поддержания селективности и стабильности трансформированных бактерий Escherichia. Для получения среды для культивирования стерилизованный раствор (содержащий, при рН 7,0) смешивают со стерилизованным 20%-ным раствором глюкозы в соотношении 4 к 1. Также можно добавить глюкозу для улучшения производства L-лизина.

Затем к смеси добавляют стерилизованный фармакопейный СаСО₃ и разводят до конечной концентрации 30 г/л.