Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 40 м. Ствол коричневосерый, вверху — красно-бурый. Корневая система с глубоким стержневым главным корнем. Хвоинки собраны по 2 на укороченных побегах брахибластах, в отличие от кедра, у которого их по 5. Нижняя сторона хвоинок плоская, верхняя — выпуклая, длина их составляет 4−7 см. Растения однодомные, на них одновременно формируются женские и мужские шишки. Семена в шишках созревают на третий год после опыления.
Сосна сибирская распространена по всей лесной и лесостепной зоне России. Произрастает на песчаных, супесчаных, меловых почвах, на каменистых субстратах, встречается на верховых торфяных болотах.
Верхушки молодых побегов содержат смолу, эфирные масла, крахмал, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту. В хвое найдены витамин С — до 250 мг %, витамин В2, каротиноиды, дубильные вещества, эфирное масло. Она обладает фитонцидными свойствами, хорошо обеззараживает воздух. Смола содержит около 30% эфирного масла и канифоль.
Семена сосны кедровой (кедровые орехи) содержат крахмал, сахара, клетчатку, около 60% масла, до 17% белков, витамины С, Bh В2, Е, каротин, микроэлементы — магний, марганец, железо, медь, йод.
Отвары, настои молодых побегов применяют как мочегонное, дезинфицирующее, отхаркивающее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Свежую хвою используют для приготовления витаминного напитка.
Сосновая смола используется для заживления ран, как дезинфицирующее средство, при фурункулах, ожогах и порезах, при укусах змей.
Эфирное масло при внутреннем применении разрушает камни в почках и печени.
Скипидар используют в качестве наружного средства при невралгиях, лечении ревматизма, подагры, катаров верхних дыхательных путей.
Сосновый деготь применяют как дезинфицирующее, инсектицидное, раздражающее средство. Он входит в состав мази Вишневского, а также серно-дегтярного мыла, которое используют при лечении чесотки, экземы, лишаев.
Кедровые орехи имеют широкое применение. Настой из свежих орехов помогает при нервных расстройствах, туберкулезе, заболеваниях почек, мочевого пузыря.
Спиртовой экстракт скорлупы кедровых орехов используют при лечении заболеваний желудка, печени, ревматизма; водный — геморроя и глухоты.
Употребление в пищу кедровых орехов полезно при малокровии, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, изжоге, гипертонии, атеросклерозе.
