Характеристика кормов, имеющихся в хозяйстве

Сено представляет собой консервированный зеленый корм, полученный в результате естественной сушки или с помощью активного вентилирования.

Физиологическая сухость сена (16−17%) обеспечивает хорошую сохранность его в течение длительного времени. Сено является одним из основных видов корма для КРС, овец, лошадей. Высокопитательное сено, получают из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде и смесей, также из травостоя природных кормовых угодий.

При заготовке сена различают следующие этапы:

• — сроки созревания трав;
• — высушивание.

Наибольшее количество питательных веществ содержится в травах и злаковых в период кущения и колошения, у бобовых — во время бутонизации. А во время цветения уровень протеина у злаковых снижается до 10, 4%., у бобовых — до 18,5%.

По мере старения растения грубеют, в них повышается содержание клетчатки, резко снижается содержание белка, витаминов и др. питательных веществ.

По мере старения травостоя в урожае снижается для листьев и повышается доля стеблей, которые значительно беднее питательными веществами и каротином.

Наилучшие сроки скашивания бобовых и разнотравия в фазу бутонизации до начала цветения, злаковых — в фазу колошения.

При определении сроков уборки травосмесей, необходимо исходить из того, какие компоненты преобладают. Если скашивать раньше этого срока, то недобор урожая будет составлять 20%.

Уборка на сено перестоявших трав приводит к снижению протеина, аминокислот, каротина, сахара и повышению плохо переваримой клетчатки.

Продолжительность скашивания трав каждого типа сенокоса не должна превышать 5−10 дней.

Высушивание трав должно быть проведено так, чтобы сено получилось зеленого цвета с хорошим ароматом, без пыли и плесени, с минимальными потерями листьев и соцветий. При высушивании скошенной зеленой массы содержание воды должно быть до 16−17% - это предотвращает развитие бактерий и плесени и способствует консервированию корма, в период сушки травы происходят неизбежные потери питательных веществ.

После скашивания растений, их клетки продолжают жить в условиях голодного обмена за счет использования сахаров на дыхание, в результате чего происходит распад углеводов и теряется сухое вещество. Питательная ценность сена зависит от способов сушки трав. Так, потеря протеина при полевой сушке составляет 20−40%, а при искусственной — 5%.

Способы заготовки сена:

• — Полевая сушка
• — Естественная

Таким методом готовят прессованное и рассыпное сено, после скашивания травы не позднее следующего дня ее ворошат.

Провяливание трав в прокосах проводят до 40% влажности для злакового травостоя и 50% влажности для бобового. После этого провяленную массу сгребают в валки и досушивают до 25−30% влажности.

Затем сено укладывают в копны и доводят влажность до 16−17% для длительного хранения в рассыпном виде.

При заготовке прессованного сена проводят прессование травяной массы, когда влажность в валках будет не более 20%. Плотность тюков может достигать при этом 180−200 кг на.

Многие так называемые «пороки» молока являются следствием вскармливания недоброкачественных зараженных патогенными бактериями и токсичными грибами кормов.

Так если коровы поедают траву, в состав которой входят сурянка, лютики дикая редька, полевая горчица, то в молоке появляется порочный привкус и запах.

Пороки наблюдаются при чрезмерном кормлении коров ботвой брюквы, репы, капустным листом.