Сопроводительная документация. 
Ветеринорно-санитарная экспертиза

Ветеринарные свидетельства и сертификаты являются документами, подтверждающими ветеринарно-санитарную безопасность грузов, а справки — ветеринарными сопроводительными документами для доставки грузов из хозяйства в хозяйство внутри района (города) или к месту проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме.

Ветеринарные свидетельства форм № 1, 2, 3 и ветеринарные справки формы № 4 выдают учреждения, подведомственные органам исполнительной власти субъектов Российской Федерации в области ветеринарии.

Ветеринарные свидетельства форм № 1, 2, 3 подписывает руководитель (или уполномоченный им ветеринарный врач) учреждения, подведомственного органу исполнительной власти субъекта Российской Федерации в области ветеринарии, и заверяет печатью учреждения.

Ветеринарную справку формы N 4 подписывает ветеринарный врач (ветеринарный фельдшер) учреждения, подведомственного органу исполнительной власти субъекта Российской Федерации в области ветеринарии, и заверяет печатью учреждения.

Ветеринарные свидетельства форм № 1, 2, 3 оформляются при перевозке грузов за пределы района (города) по территории Российской Федерации; ветеринарные справки формы N 4 — при перевозке грузов в пределах района (города). ветеринарный экспертиза убой мясо Ветеринарное свидетельство формы № 1:

• · Животные;
• · Генетический материал, в том числе эмбрионы, яйцеклетки, сперма животных, оплодотворенная икра, яйцо инкубационное.

Ветеринарное свидетельство формы № 2:

• · Мясо и мясные продукты;
• · Молоко и молочные продукты (за исключением молочных продуктов промышленного изготовления в индивидуальной упаковке);
• · Рыба живая (для пищевых целей), охлажденная, мороженая, соленая, холодного и горячего копчения, вяленая; нерыбные объекты промысла (охлажденные, мороженые), икра всех видов;
• · Мясо птицы, яйца и продукты их переработки;
• · Мед натуральный, в том числе падевый;
• · Все виды продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках.

Ветеринарное свидетельство формы № 3:

• · Шкуры;
• · Шерсть;
• · Пушнина;
• · Пух, перо;
• · Эндокринное, кишечное сырье;
• · Кость;
• · Кровь;
• · Другие виды сырья животного происхождения (отходы молочного производства, субпродукты непищевые; рогокопытное сырье невыделанное; щетина, очесы, линька; мездра и обрезки кожсырья; альбумин, казеин и желатин технические; желчь; сырье для биологической промышленности);
• · Продукты пчеловодства (прополис, молочко маточное, пыльца, перга);
• · Корма (корма животного происхождения, кормовые добавки (кроме поваренной соли), продукты микробиологического синтеза кормового назначения; корма растительного происхождения при вывозе за пределы субъекта Российской Федерации или по требованию владельца (получателя) или госветслужбы территорий (стран) транзита);
• · Коллекции и предметы коллекционирования по зоологии, анатомии, палеонтологии животных;
• · Охотничьи трофеи, чучела, в том числе, прошедшие таксидермическую обработку или законсервированные;
• · Биологические отходы;
• · Удобрения животного происхождения;
• · Оборудование и приспособления для перевозки, разведения, временной передержки животных всех видов, а также оборудование для транспортировки сырья (продукции) животного происхождения, бывшие в употреблении;
• · Изделия из сырья животного происхождения кустарной выработки.

Ветеринарная справка формы № 4:

· Все грузы, на которые оформляются ветеринарные свидетельства формы № 1, 2, 3, при перевозке в пределах района (города). 9].

Ветеринарные сопроводительные документы, заполненные разными чернилами, почерками, имеющие исправления, неясный оттиск печати, без печати, без подписи, без полного наименования должности, без указания фамилии, инициалов специалиста, подписавшего ветеринарный сопроводительный документ, без указания всех требуемых сведений, в т. ч. даты их выдачи, а также копии документов считаются недействительными.

Ветеринарные свидетельства форм № 1, 2, 3, ветеринарные справки формы № 4, действительны в течение 3 дней с момента выдачи и до начала перевозки, реализации, хранения.

Подделка ветеринарных свидетельств, сертификатов, справок и фальсификация содержащихся в них данных преследуется по закону. 4].