Корневая система. 
Фармакогностическая характеристика шиповника

Корневая система стержневая, проникает на глубину до 5 м. Корни пронизывают весь верхний слой почвы на глубину до 30 см. У некоторых видов шиповника имеется ветвистый каудекс, от которого отходят многочисленные длинные и при этом деревянистые корневища, образующие вегетативные побеги (турионы). Подземные побеги выходят наружу, а часть корневищ отделяется от материнского растения и даёт начало новым растениям. Придаточные побеги образуются сериями по несколько штук, разрастание куста происходит очень быстро. Благодаря этому свойству шиповник быстро образует густые заросли, одно растение до нескольких метров в диаметре. На этой способности шиповника к патрикуляции (расщеплению материнской особи на несколько частей) основано его размножение корневыми черенками. Но есть виды и не образующие подземных побегов. Корневища живут 8—13 лет.

Ветви и побеги

Ветви прямые, восходящие, изредка опирающиеся на близрастущие деревья и кустарники.

Вегетативные побеги первого года (турионы) многочисленные, хорошо развиты, иногда достигают 1—1,5 м высотой, 10—12 мм в диаметре, с мягкими и тонкими шипами различной величины, в последующие годы цветущие и плодоносящие.

Ветви ветвистые, зелёные, коричневые, тёмно-красные, тёмно-буроватые, иногда фиолетово-бурые, бурые, чёрно-бурые, коричнево-красные или серые с войлочным опушением, как правило с прямыми, изогнутыми или крючковидными шипами, часто с примесью многочисленных щетинок и волосков, со стебельчатыми желёзками.

Шипы расположены попарно или рассеянно, на побегах текущего года более мягкие и тонкие, чем на двух-, многолетних побегах. В то же время на одревесневших побегах шипов меньше. Шипами бывают усажены также воздушные корни, отходящие от нижней части ствола[24]. У одних видов стебли сплошь покрыты щетинками и шипами, у других шипы располагаются с заметным интервалом друг от друга. Но существуют виды и вовсе без шипов. К числу роз, не имеющих шипов, относится роза повислая (Rosa pendulina), или роза альпийская. У некоторых видов на генеративных побегах могут быть мелкие игловидные шипики непосредственно под цветоножками.

Вегетативные побеги шиповника подразделяются на корневищные, стеблевые и побеги кущения, а генеративные относятся к укороченным плодовым побегам. Продолжительность жизни отдельных стволиков 4—5 лет.