Биологические особенности возделываемой (защищаемой) смородины

Сморомдина (лат. Rнbes) — род растений из монотипного семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae) порядка двудольных цветковых растений Камнеломкоцветные.

Рис. 1. Черная смородина, сорт «Сюрприз»

Смородина — типичный кустарник. В зависимости от сорта и применяемой агротехники куст может состоять из 10−25 ветвей разного возраст. Куст бывает низким, средним и высоким — от 1 до 2,5 м. По направлению роста побегов кусты имеют сжатую или раскидистую форму. Жизненность куста определяется ежегодными приростами, различными по длине и характеру их образования: прикорневые побеги (нулевые, побеги замещения), вырастающие из почек подземного стебля и имеющие свою корневую систему, и разветвления разных порядков. По фазам развития смородина относится к кустарникам, рано пробуждающимся от зимнего покоя. Цветки в кисти распускаются последовательно: первым зацветают нижние цветки (у основания кисти), последними — верхушечные.

Фенофазы смородины: набухание почек, раздвигание почечных чешуй и появление зеленого конуса, образование листовой трубки, появление первых листьев, выдвигание соцветий, обособление бутонов и рост соцветий, цветение, образование завязей, рост ягод, созревание ягод.

Цветение смородины кратковременно. Заканчивается оно в конце мая — начале июня.

Период цветения длиться в зависимости от сорта 7−11 дней.

Смородина — растение умеренного климата, поэтому ее можно отнести к числу зимостойких ягодных растений. Растения, не поврежденные болезнями и вредителями, перезимовывают лучше. Большей степени от низких температур смородина страдает в период цветения, так как цветет очень рано.

Черная смородина — ценный продукт в кулинарии. Все это благодаря тому, что в ней много аскорбиновой кислоты. Этот факт придаёт смородине весомого диетического значения. Плоды смородины используются как ценные поливитаминные продукты. Также их перерабатывают на соки, варенье, джемы, фруктовые напитки, мармелад и так далее. Почки, цветы, листья и плоды обладают дезинфицирующими качествами, благодаря присутствию в них эфирных масел. Растение проявляет потогонное, противоцинготное, мочегонное, общеукрепляющее, тонизирующее и закрепляющее свойства [11, 3].

Возделываемые сорта:

Кипиана Сорт российской селекции среднепозднего срока созревания. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Ягоды средние (1,2 г), округлые, черные, приятного кисло-сладкого вкуса. Устойчив к мучнистой росе и почковому клещу, однако слабоустойчив к антракнозу.

Бинар Сорт российской селекции среднего срока созревания, зимостойкий, высокоурожайный. Ягоды средние (1,4 г), черные, блестящие, округлые, кисло-сладкие, ароматные. Устойчив к мучнистой росе и антракнозу и относительно устойчив к почковому клещу.

Память Вавилова Сорт белорусской селекции среднего срока созревания, зимостойкий, высокоурожайный. Ягоды средние (1,2 г), округлые, черные, блестящие, сладкие с приятным ароматом. Высокоустойчив к мучнистой росе и антракнозу и относительно устойчив к почковому клещу.

Селеченская Сорт российской селекции среднего срока созревания. Ягоды крупные (2,1 г), округлые, черные, кисло-сладкие, с кожицей средней плотности. Устойчив к мучнистой росе, среднеустойчив к антракнозу и почковому клещу [11].