Формула сбалансированного питания

Пищевые вещества Дневная потребность.

Вода, г 1750−2200.

в том числе.

• — питьевая (вода, чай, кофе и т. д.) 800−1000
• — в супах 250−500
• — в продуктах питания 700

Белки, г 80−100.

в том числе животные 50.

Незаменимые аминокислоты, г.

• — триптофан 1
• — лейцин 4−6
• — изолейцин 3−4
• — валин 3−4
• — треонин 2−3
• — лизин 3−5
• — метионин 2−4
• — фенилаланин 2−4

Заменимые аминокислоты, г.

• — гистидин 1,5−2
• — аргинин 5−6
• — цистин 2−3
• — тирозин 3−4
• — аланин 3
• — серин 3
• — глутаминовая кислота 16
• — аспаргиновая кислота 6
• — пролин 5
• — гликокол 3

Углеводы, г 400−500.

в том числе:

• — крахмал 400−450
• — монои дисахариды 50−100

Органические кислоты (лимонная, молочная и т. п.), г 2.

Балластные вещества (клетчатка и пектин), г 25.

Жиры, г 80−100.

в том числе.

• — растительные 20−25
• — незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты 2−6
• — холестерин 0,3 — 0,06
• — фосфолипиды 5

Минеральные вещества, мг.

• — кальций 800−100
• — фосфор 1000−1500
• — натрий 4000−6000
• — калий 2500−5000
• — хлориды 5000−7000
• — магний 300−500
• — железо 15
• — цинк 10−15
• — марганец 5−10
• — хром 0,20 — 0,25
• — медь 2
• — кобальт 0,1 — 0,2
• — молибден 0,5
• — селен 0,5
• — фториды 0,5 — 1,0
• — йодиды 0,1 — 0,2

Витамины, мг.

• — витамин С 50−70
• — тиамин (В1) 1,5−2,0
• — рибофлавин (В2) 2,0−2,5
• — ниацин (РР) 15−25
• — пантотеновая кислота (В3) 5−10
• — витамин В6 2−3
• — витамин В12 0,002−0,005
• — биотин 0,15−0,30
• — холин 500−1000
• — рутин (Р) 25
• — фолацин (В9) 0,2−0,4
• — витамин D (различные формы) 0,0025−0,01
• — витамин, А (различные формы) 1,5−2,5
• — каротиноиды 3,0−5,0
• — витамин Е (различные формы) 10−20
• — витамин К (различные формы) 0,2−3,0
• — липоевая кислота 0,5
• — инозит, г 0,5−1,0

Энергетическая ценность*,.

• — ккал 2850
• — кДж 11 900