Слизистый бактериоз. Симптомы болезни. Корнеплод, пораженный слизистым бактериозом, характеризуется мягкой серожелтого цвета тканью и наличием каверн, заполненных мутноватой слизью. Корнеплод становится водянистым, из него выделяется слизь, содержащая бактерии.
Возбудитель болезни. Основным источником этого заболевания является бактерия Ervinita serbinovi.
Защита от болезни. Следует предохранять корнеплоды от повреждений. Применять рациональный режим орошения. При уборке проводить выбраковку и удаление с поля пораженных корнеплодов.
Туберкулез корней. Симптомы болезни. На корнеплоде возникают бугорчатые наросты. Они имеют шероховатую поверхность и рыхлую, слизистую внутренность. В вегетационный период ткани наростов могут загнивать и появляются углубления (каверны), содержащие бактерии. Корни, пораженные туберкулезом, непригодны для хранения.
Возбудитель болезни. Заболевание вызывает бактерия Xanthomonas campestris pv. beticola (Patel, Kultarni & Dhande) Dye. Это палочки с 1—4 жгутиками. Бактерия обитает в почве и проникает в корнеплоды через механические повреждения эпидермиса. Сохраняются бактерии в растительных остатках, семенниках и в почве.
Защита от болезни. Соблюдение общепринятых правил агротехники выращивания свеклы, уборки, транспортировки и хранения. Пространственная изоляция полей со столовой свеклой от посевов сахарной свеклы.
