По результатам проведенной работы можно сделать следующие выводы.
Ассортимент выпускаемой продукции на предприятии достаточно разнообразен. Широким спросом у населения пользуется хлебобулочная продукция. Постоянная разработка новых видов продукции. Высокий спрос так же объясняется благоприятной ценовой политикой организации. Это обеспечивается за счет постоянного отслеживания цен конкурентов. У ОАО «Бурятхлебпром» устоявшаяся репутация на рынке, известный бренд, признанный лидер в сфере производства хлебобулочной продукции. Учет на ОАО «Бурятхлебпром» автоматизированный и на очень высоком уровне. Так же на предприятии существует четкая стратегия развития бизнеса, кадровая политика — важнейшая составляющая работы компании, превосходная организация маркетинговой деятельности. На предприятии не ведутся следующие счета: 03, 04, 05, 11, 14, 15, 21,23, 25, 40,45, 46, 52, 55, 59, 63, 66, 75, 81, 96 и 98.
Первичные документы по счетам 60, 62, 70, 10, складывают в папки, в папках счетов 60 и 62 собирают счета-фактуры, затем за каждый месяц составляют реестр счетов-фактур, аналогично составляют папки по счетам 70 и 10. Отпуск материалов в производство осуществляется на основании требования-накладной, на основании счетов-фактур составляются хозяйственные операции по 60, 62, 90 счетам, на основании выписок банка, мемориальных ордеров, платежных поручений составляются операции по счетам 52, 51, 66, соответственно, по кассе операции составляются на основании приходных и расходных ордеров.
Количество наименований вырабатываемой продукции составило в 2010 г. — 87 единиц, в 2011 году — 92 единицы. Говоря о финансовом состоянии ОАО «Бурятхлебпром», необходимо отметить, что выручка от продаж товаров, продукции, работ, услуг за 2011 г. составила 629 792 тыс. руб. что на 99 258 тыс. руб больше, чем в 2009 г. В перспективе намечены мероприятия по приобретению двух парогенираторных установок для технологических нужд и ухода от котельного оборудования на твердом топливе. Разработан бизнес-план о «Реконструкции и техническом перевооружении действующего перерабатывающего производства ОАО «Бурятхлебпром».
