Введение. 
Окислительный стресс

стресс антиоксидант заболевание Основным, и почти единственным источником энергии в органическом мире является свободная энергия Солнца, усваиваемая хлоропластами растений и расходуемая на разделение водорода и кислорода в молекулах воды и конечном счёте-на синтез органических соединений разной степени сложности. В организме животных и человека эта энергия «законсервирована» в химических связях сложных органических соединений, которая частично освобождается в процессе окисления их молекулярным кислородом этот процесс носит название-клеточное дыхание. За счёт этого процесса (клеточное дыхание) полностью удовлетворяются потребности животного организма, а именно: обеспечивается поддержание температуры тела, работа сократительных белков, активный транспорт ионов через мембраны и все биосинтетические процессы происходящие в организме животных и человека. К началу биологической эволюции на поверхности Земли накопились достаточные запасы органических веществ, послужившие материалом для возникновения простейших живых систем. Это были протобионты-анаэробы и гетеротрофы, то есть организмы, которые существовали за счёт использования органических ресурсов и энергии брожения. По мере истощения запасов абиогенной органики и выхода растений на сушу появляется новый способ использования органики это-фотосинтез, восстановивший баланс синтеза и деструкции соединений углерода в биосфере. Но при этом возникла новая проблема — это увеличение свободного кислорода и тогда появилась дыхательная цепь-биоэнергетический механизм, действующий в противоположном фотосинтезу направлении и частично использующего свободный кислород в интересах живой природы. При этом процессе (тканевое дыхание) всё равно остаётся ещё часть свободного кислорода и поэтому в ходе эволюции появляется дополнительно антиокислительная система и механизмы, обеспечивающие защиту клеток от токсического действия избытка кислорода. Но если в физиологических состояниях антиоксидантная система справляется с избытком кислорода, то если возникает какая-либо стрессовая ситуация организм может не справится. Поэтому целью работы является понять, что такое окислительный стресс, как он действует на организм в целом, какие системы помогают организму справится с этим стрессом и его профилактика. Но в самом начале надо понять, что такое стресс вообще.