По биологии козы очень похожи на овец, но отличаются :
- · Наличием бороды;
- · Отсутствием копытных желез;
- · Плоскими рогами;
- · Сильным запахом от козлов (секрет мускусных желез);
- · Острой холкой, свислым задом, сухим угловатым телосложением, плоскореберностью, узкотелостью, узкозадостью;
- · Специфическим голосом;
- · Голым хвостом;
- · Сережками на шее;
- · Эластичной подвижной кожей;
- · Подкожный жировой слой развит слабо, откладывается жир на внутренних органах;
- · Количество потовых и сальных желез в коже мало, низкое содержание жиропота в шерсти;
- · Половая зрелость 6−8 мес., осеменяют в 16−20 мес. половой цикл 5−10 сут. У 10%, 10−17 сут. У 20%, 17−24 сут. У 70%;
- · Скорость роста низкая 150−230 г/сут.
Используют воду (схожи с верблюдами).
Районирование
Зона пухового козоводства— Поволжье (Волгоградская, Астраханская, Саратовская обл., Татарстан, Башкирия), Ростовская и Воронежская обл., степные и горные зоны Северного Кавказа (Дагестан), центрально-черноземные районы Р Ф, Оренбургская обл., Алтай;
Зона шерстного козоводства— Северный Кавказ: Кабардино-Балкария, КарачаевоЧеркессия, Дагестан;
Зоны молочного козоводства— многие районы Россиив основном в индивидуальном секторе пригородов, поселков и в курортной местности.
Дикие козы обитатели скалистых гор. Ущелья гор служат для них убежищем и местом кормешки. Они хорошо прыгают, при опасности быстро уходят к вершинам. Безоаровый козел и сейчас живет в горах Турции, Южного Кавказа, Афганистана.
Россия располагает очень малым поголовьем коз, стоит в начале пути развития. По сравнению с США, где начиналось развитие отрасли козоводства в прошлом (20 век, как и в России) — поголовье чистопородных коз молочного направления более 1 млн. голов.
